眾所周知，類似city super或Ole’這類精品超市大牌，是優質購物中心的標配，不過隔行如隔山，作為超市門外漢，很難感受出所以然。但作為市調咖，各種業態都需要關心，本文為大家介紹的是華潤萬家旗下，與Ole’品牌錯位經營的超市品牌blt，七寶萬科廣場店的探班圖報。

blt全稱“Better Life Together”，七寶萬科廣場店是blt品牌升級到第2代形象后在上海的第2家店，全國第22家。2015年起，品牌升級成為“生鮮食品超市”，新的門店采用自然木紋裝飾，清新簡約的農場風格，提供新鮮、綠色、安全的產品。

blt在上海的進展

我們總能在一些市中心、CBD的高端購物中心看到膾炙人口的Ole’，一個集團推出新的品牌，必然會在定位和戰略上尋求差異化。此前blt已進駐到了類似聯洋、悅達889等偏冷門的社區型購物中心；品牌升級后，與一些新晉的、對精品超市有需求、對形象也有要求的購物中心有了合作契機，blt進駐合生匯就已經傳遞了很明顯的信息，在消費力略低但客流量足夠大的優質商圈，華潤萬家也要有一席之地。

之前聽一位業內前輩說過，今年他從品質上比較看好的兩個項目，一個是合生匯，一個是七寶萬科廣場，巧的是，這兩家店，升級后的blt都有進駐。如果我這位業內朋友的判斷沒有問題（個人也比較喜歡這兩家店），那也可見華潤萬家在選址上的精益求精。

上海大悅城blt express

除此之外，你還可以在大悅城二期的B1層看到blt的logo，不過底部還有草體express字樣。這是二代blt針對面積不大的鋪位定制的便利超市副牌，即便如此，也比一般的便利店要大得多。小超市的規模，偏向便利店的品類，讓blt在不同的面積條件下能伸縮自如。

由于市區飽和，更多購物中心會開設在外圍地區，因此blt很好地彌補了Ole’在定位上的單一性，而社區對精品超市的需求是與生俱來的，因此，這一杯羹，華潤萬家不得不分。

超市也可以有所定制化

之前在介紹七寶萬科廣場時有重點提到，該店B1層的大食代，是結合了七寶老街的特色，為商場量身定制的復古設計版本，并且引進了大壺春、富春小籠、小紹興等老上海人耳熟能詳的“老字號”品牌。

blt雖然在整體店裝方面維持著其一貫風格，但在產品組合上也略有用心定制，例如引入了上海家喻戶曉的傳統美食知名品牌“沈大成”；同時來七寶的游客在店中還可以買到特產商品的代表品牌，比如適合游客作為伴手禮的上海特產“屋里香”系列、大白兔奶糖等。

打造市集氛圍

如今商場都重視購物體驗，品牌的招商引進是一方面，購物中心會不遺余力通過營銷活動、美陳等多維度來取悅消費者，對一個商超品牌而言同樣如此。

結合七寶旅游景區的特殊性和優勢，blt在店中設計的氛圍打造上，盡可能營造出市集感、接地氣，避免傳統超市消費者只是與貨架“打交道”的無趣。

我們在店中能看到很多“互動”區域，現場制作、試吃等等均有呈現，而這些也恰恰都是聚集人氣的點位，增強了超市與人的互動溝通。

注重顏值

如果說過往，品牌在顏值上下功夫是“加分項”的話，如今，在這個都已經需要“定制”的競爭時期，顏值就成了“基本項”。

畢竟有著老牌商超品牌的底蘊，blt的整體觀感自然、舒適，與其定位相符。同時，在一些可以“做點文章”的細節處，加強陳列。

個人對blt最大的感受就是務實，可能是由于具有強大的渠道以及Ole’作為背書，blt在設計上并未用力過猛，而是點到為止。

視覺上的統一感，被延續到了收銀點、服務臺、標識等這些基礎設施，彰顯品牌感。

這是一個不用培養的業態

我們常說購物中心或者零售品牌需要培養期，但很少聽到說超市需要培養期，畢竟是剛性需求，因此即便購物中心若由于種種問題導致運營不力，其中的超市也能維持一定人氣。更何況七寶萬科廣場堪稱年度新項目人氣之最，blt同期開業的火爆自然在意料之中。

這是一個幾乎不用擔心客流的店，營銷層面做好最基本的就行，除了開業活動外，我們照樣能看到一些有意思的新穎小活動。這些都屬于價值增值，基礎層面blt做得已足夠出色。

在寫blt之前，超市業態我只寫過協信星光的百盛精品超市，由于那是百盛“走出去”的第一家店，我們能充分感受到在設計上的“力度”。比起百盛精品超市從顏值層面的全面報道，對于blt七寶萬科廣場店，我的感受和品牌所呈現的一樣，在滿足消費者日常需求的本職工作上盡可能做到最好。更重要的是，blt作為華潤萬家旗下品牌開拓渠道的利器，其戰略作用比表面上的“浮華”重要得多。