來(lái)源/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/小酒

近日，知名雪糕品牌鐘薛高陷入裁員欠薪、拖欠尾款、降價(jià)甩賣(mài)的輿論危機(jī)。

多名網(wǎng)友在社交平臺(tái)喊話鐘薛高“發(fā)放薪資和賠償金”：

“給了你們兩個(gè)月緩和期，現(xiàn)在通知也不通知，直接擺爛不給錢(qián)”；

“8月份的工資說(shuō)延遲發(fā)，到了約定的時(shí)間也不發(fā)，也沒(méi)有任何說(shuō)法，找人也找不到”；

“同一批甚至前一批被裁的大量員工都拿不到欠薪，賠錢(qián)更是遙遙無(wú)期”……

有員工討要說(shuō)法，鐘薛高回復(fù)“公司資金現(xiàn)在非常困難，賬戶上沒(méi)有錢(qián)賠償，說(shuō)要等，沒(méi)有具體的時(shí)間點(diǎn)。”

鐘薛高究竟怎么了？欠薪傳聞是真的嗎？

10月20日下午，據(jù)紅星資本局消息，鐘薛高針對(duì)欠薪傳聞回應(yīng)稱“公司正在積極解決相關(guān)糾紛，目前運(yùn)營(yíng)一切正常，該糾紛由5月起的公司裁員引起。”

此外，《聯(lián)商網(wǎng)》搜索發(fā)現(xiàn)，鐘薛高的多個(gè)社交平臺(tái)已經(jīng)悄然斷更兩個(gè)月，其官方微博最后一次更新停留在8月22日，官方小紅書(shū)平臺(tái)最后一次更新停留在9月14日，官方微信最后一次更新為8月11日。在其微博和小紅書(shū)評(píng)論區(qū)下面，更是有不少疑似員工的網(wǎng)友指責(zé)其欠薪，要求“還錢(qián)”。

圖源/小紅書(shū)@Pamela12138、小紅書(shū)@Vernon

然而，除了欠薪之外，鐘薛高也出現(xiàn)降價(jià)甩賣(mài)、拖欠尾款事件，疑似資金鏈出現(xiàn)問(wèn)題，與官方回應(yīng)并不相符。

近期，有不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)曾經(jīng)的“雪糕刺客”鐘薛高降價(jià)至4.99元一根在便利店進(jìn)行甩賣(mài)，被網(wǎng)友調(diào)侃稱“終于吃得起了”。某零售商店老板在接受潮新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)更是表示：“去年一天還能賣(mài)10來(lái)支，現(xiàn)在一天有時(shí)候一支都賣(mài)不出去，太貴了沒(méi)人買(mǎi)，現(xiàn)在貨進(jìn)的也少了。”

圖源/小紅書(shū)@姜姜愛(ài)吃魚(yú)

另一方面，在微博@鐘薛高最新一條微博(8月22日更新)評(píng)論區(qū)，有網(wǎng)友在9月19日至10月19日期間，多次留言討要項(xiàng)目執(zhí)行費(fèi)用，稱“3月份給貴司做的項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)做的時(shí)候答應(yīng)做完就付錢(qián)，發(fā)票4月初就開(kāi)了，到現(xiàn)在也沒(méi)有付錢(qián)。”有網(wǎng)友建議“尋求法律途徑”，該網(wǎng)友回應(yīng)“已經(jīng)起訴”。

圖源/微博@鐘薛高

若該事件為真實(shí)事件，那么顯然鐘薛高從今年3月便面臨較大資金缺口問(wèn)題，5月實(shí)行裁員，8月拖欠工資，直至今天，相關(guān)負(fù)面消息大面積發(fā)酵。

對(duì)此，鐘薛高的融資歷程為該事件添上一記實(shí)錘。

企查查APP顯示，鐘薛高至今進(jìn)行了三輪融資。最近一輪停留在2021年5月18日披露的A輪融資，融資金額為2億元人民幣，領(lǐng)投機(jī)構(gòu)為元生資本，跟投機(jī)構(gòu)為H Capital、天圖投資、萬(wàn)物資本。

此外，今年6月份，有報(bào)道稱鐘薛高食品(上海)有限公司深圳南山分公司注銷(xiāo)，并稱鐘薛高21家分支機(jī)構(gòu)已與近兩年內(nèi)全部注銷(xiāo)。對(duì)此，鐘薛高當(dāng)時(shí)給出的回應(yīng)是，注銷(xiāo)的公司主要是當(dāng)?shù)乜扉W店或者臨時(shí)品牌形象店，在當(dāng)?shù)刈龌顒?dòng)時(shí)需要進(jìn)行工商注冊(cè)，如今活動(dòng)已經(jīng)做完，對(duì)這些公司注銷(xiāo)屬于工商正常的變更，并且這些公司的注銷(xiāo)時(shí)間也持續(xù)了數(shù)年。

曾經(jīng)的雪糕刺客何至于此？

2018年，鐘薛高橫空出世，定位于高端產(chǎn)品的鐘薛高價(jià)格從13元至20多元不等，個(gè)別單品售價(jià)更是高達(dá)66元，直接沖上熱搜第一，“雪糕刺客”當(dāng)之無(wú)愧。面對(duì)質(zhì)疑，創(chuàng)始人林盛在BTV財(cái)經(jīng)頻道《艾問(wèn)人物》節(jié)目中回應(yīng)，“鐘薛高的毛利和傳統(tǒng)冷飲企業(yè)毛利相比，其實(shí)略高。最貴的一支賣(mài)過(guò)66元，產(chǎn)品成本差不多40塊錢(qián)，它就那個(gè)價(jià)格，你愛(ài)要不要。我就算拿成本價(jià)賣(mài)，甚至倒貼一半價(jià)格賣(mài)，還是會(huì)有人說(shuō)太貴。造雪糕也是需要機(jī)器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價(jià)的。”

自誕生之時(shí)起，鐘薛高便以營(yíng)銷(xiāo)見(jiàn)長(zhǎng)而短于產(chǎn)品質(zhì)量、研發(fā)。2022年，據(jù)潮起網(wǎng)報(bào)道，產(chǎn)品上市之后，鐘薛高邀請(qǐng)眾多網(wǎng)絡(luò)達(dá)人直播開(kāi)箱、試吃，小紅書(shū)相關(guān)筆記多達(dá)2萬(wàn)篇，每篇價(jià)格在200元到10000元不等，有部分網(wǎng)友戲稱“鐘薛高40元的成本，39元是營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用”。2019年，鐘薛高還曾被上海市工商行政管理局以“虛假宣傳”之名進(jìn)行行政處罰。彼時(shí)，有網(wǎng)友爆料稱，“鐘薛高原料存在虛假宣傳、以次充好問(wèn)題，是許多業(yè)內(nèi)人士心知肚明的。”

據(jù)業(yè)內(nèi)消息人士向《聯(lián)商網(wǎng)》透露，鐘薛高的財(cái)務(wù)問(wèn)題始于2021年12月。當(dāng)時(shí)，鐘薛高違背了商業(yè)信用拿著給國(guó)內(nèi)某新零售巨頭的定制款參加冬奧會(huì)的競(jìng)標(biāo)，結(jié)果被冬奧會(huì)選中。但是，在未與該新零售巨頭達(dá)成一致的情況下，鐘薛高擅自成為冬奧會(huì)的供應(yīng)商。結(jié)果，該新零售巨頭怒而大量退貨，直接導(dǎo)致了庫(kù)存積壓。

緊接著，鐘薛高于2022年發(fā)生“火燒雪糕不化”的輿論事件！鐘薛高應(yīng)對(duì)失當(dāng)，導(dǎo)致庫(kù)存積壓更加嚴(yán)重。于是，鐘薛高開(kāi)始做促銷(xiāo)買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)，但是沒(méi)有管控好終端贈(zèng)品，導(dǎo)致部分經(jīng)銷(xiāo)商因有利可圖而大量倒貨，把原本的贈(zèng)品低價(jià)傾銷(xiāo)給終端，進(jìn)一步加劇了庫(kù)存危機(jī)。而鐘薛高為了保證自身利益，再次通過(guò)線上低價(jià)傾銷(xiāo)商品，而這成為壓死經(jīng)銷(xiāo)商的最后一根稻草！

與此同時(shí)，一波夏季雪糕消費(fèi)高峰的出現(xiàn)，使得鐘薛高整個(gè)訂貨系統(tǒng)和庫(kù)存包括原料備貨都出現(xiàn)了混亂。經(jīng)銷(xiāo)商不愿提前打款，線上平臺(tái)因規(guī)則調(diào)整回款賬期變長(zhǎng)，壞賬大量出現(xiàn)，鐘薛高的現(xiàn)金流立馬枯竭了，導(dǎo)致裁員無(wú)法兌付員工賠付以及合作伙伴欠款。與此同時(shí)，鐘薛高的高管團(tuán)隊(duì)也出現(xiàn)意見(jiàn)分歧以及用人不當(dāng)?shù)痊F(xiàn)象。最終，鐘薛高沒(méi)保護(hù)好經(jīng)銷(xiāo)商和合作伙伴的利益，最終把自己拉進(jìn)死胡同。

此外，鐘薛高在尚未完全站穩(wěn)腳跟的情況下，維持多個(gè)子品牌的擴(kuò)張，而預(yù)制菜成本占比很高，但是銷(xiāo)售和貢獻(xiàn)率卻不高，這也是拖垮鐘薛高的又一因素。

另一方面，當(dāng)下民眾消費(fèi)信心不足、消費(fèi)疲軟的大環(huán)境加劇了“雪糕刺客”的困境。10月19日，某經(jīng)銷(xiāo)商在接受藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)坦言“鐘薛高現(xiàn)在賣(mài)不動(dòng)了，整體市場(chǎng)都在下沉”。價(jià)格高昂、態(tài)度傲慢、食品安全爭(zhēng)議、市場(chǎng)低迷，多種因素疊加讓鐘薛高變得“不太好賣(mài)”。

前路迷霧重重，鐘薛高該何去何從？