目錄

第一章            自我介紹 …………………………………………..⒉

第二章            如何成為一名合格的清潔用品課課員…………….⒊

一 商品知識(shí)…………………………………………⒍

二 報(bào)表知識(shí)………………………………………..⒏

三 設(shè)備知識(shí)…………………………………………⒏

四 實(shí)物操作………………………………………..⒐

第三章            個(gè)人總結(jié)…………………………………………….⒓

自我介紹

如何成為一名合格的清潔用品課課員

 在此次培訓(xùn)中，我們來(lái)到了吳江店，它在我們大潤(rùn)發(fā)系統(tǒng)里第X店。在過(guò)去的一個(gè)月的學(xué)習(xí)生活中，我們得到了很多同仁的關(guān)心和幫助，我們得到了全店所有同仁的大力支持。

培訓(xùn)店人員情況

在我們?nèi)w學(xué)員到達(dá)前，吳江店的領(lǐng)導(dǎo)就做好了培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)，為我們學(xué)習(xí)工作的展開(kāi)奠定了有力的基礎(chǔ)。在培訓(xùn)中各位經(jīng)副理在百忙之中，擠出時(shí)間來(lái)給我們講課；課長(zhǎng)在我們實(shí)做中能夠積極的指點(diǎn)，我們能夠相互團(tuán)結(jié)協(xié)作；課員和導(dǎo)購(gòu)都能把他們所知道的，教給我們；在帶訓(xùn)老師方面，他們能夠及時(shí)的對(duì)我們?cè)趯W(xué)習(xí)和生活中遇到的問(wèn)題，在第一時(shí)間里得到解決，在學(xué)習(xí)上他們對(duì)我們是諄諄教誨，在生活上是關(guān)懷倍至。

在我們這批學(xué)員中的大家都來(lái)自五湖四海，為了一個(gè)共同的目標(biāo)走到了一起。我們一起進(jìn)入到了大潤(rùn)發(fā)系統(tǒng)這個(gè)新家庭中，在這我們?cè)俅胃惺艿搅思业臏嘏Ｎ覀儗盐覀兊男录医ㄔO(shè)的更加美好。

通過(guò)這段時(shí)間的行為訓(xùn)練和課員階段的訓(xùn)練，我們已經(jīng)適應(yīng)了賣(mài)場(chǎng)的工作節(jié)奏對(duì)賣(mài)場(chǎng)的工作流程有了基本的認(rèn)識(shí)，并學(xué)習(xí)了做為一名合格的課員所要掌握的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和積極向上的工作態(tài)度。

清潔用品課的商品分為個(gè)人清潔品、清潔劑、洗滌劑、美容用品、保養(yǎng)護(hù)理用品、紙類(lèi)用品、殺蟲(chóng)劑。這些商品的特點(diǎn)是易于存放、不易過(guò)期、不能食用。在大潤(rùn)發(fā)系統(tǒng)中我們課的導(dǎo)購(gòu)的人數(shù)是最多的，如何合理的讓導(dǎo)購(gòu)參加到日常的工作是非常重要的。我們的很多化妝品體積過(guò)小、價(jià)格高、容易丟失，所以應(yīng)該加強(qiáng)高單價(jià)體積小的商品的管理。

在業(yè)績(jī)方面，我們課在部門(mén)里業(yè)績(jī)的占比中占30%左右，我們的業(yè)績(jī)受年節(jié)的影響教小，受季節(jié)性影響較大。

季節(jié)性商品的暢銷(xiāo)時(shí)間，例如：

殺蟲(chóng)劑用品 4月份-------------8月份

  防曬用品   5月份-------------9月份

花露水     5月份-------------9月份

臉部保養(yǎng)品、潤(rùn)唇膏、手部保養(yǎng)品   

     10月份-------------次年3月份

課員的職責(zé)和每天的工作流程

課員是每個(gè)部門(mén)最基本的組成單位，在每天的工作中應(yīng)該起到主導(dǎo)和帶頭的作用。因?yàn)榍鍧嵱闷氛n的導(dǎo)購(gòu)教多，所以課員在工作中不僅要以身作則，努力的做好份內(nèi)事，還要督促和引導(dǎo)他們正確的去完成自己的工作

一 商品知識(shí)

⒈商品的大中小分類(lèi)①方便顧客購(gòu)物②方便管理③方便定貨

⒉潤(rùn)發(fā)的商品管理

部門(mén)→課別→大分類(lèi)→中分類(lèi)→小分類(lèi)

在我們所在的雜貨部門(mén)：20日配、21煙酒飲料、22休閑食品、23干性雜貨24清潔用品

⒊商品狀態(tài)

⒋商品的等級(jí)  等級(jí)分類(lèi)如下:

⒌商品的促銷(xiāo)級(jí)別

⒍   商品的陳列原則

①   根據(jù)總公司核定之分店商品布置圖,決定各商品區(qū)塊

②在商品區(qū)塊內(nèi)按照商品的大中小分類(lèi)順序陳列

③   以靠主通道貨架為貨架首部,從貨架首部向尾部方向依分類(lèi)順序陳列,小分類(lèi)內(nèi)價(jià)格由低到高陳列

③   靠墻貨架沿動(dòng)線方向依分類(lèi)順序陳列,小分類(lèi)內(nèi)依價(jià)格由低到高陳列

⒎   POP種類(lèi)

⑴分為A3,A4,搖搖牌,小圓牌,小方牌,貨架卡,驚爆標(biāo)示,告示牌等八種.

⑵   A3POP使用區(qū)域及POP吊掛離地高度(日配)

①   主題促銷(xiāo)區(qū):行架吊掛POP下緣離地190公分

②高貨架端架促銷(xiāo)區(qū)域:A3POP下緣離地200公分

③   1.5米貨架端架區(qū)域: A3POP下緣離地190公分

④   單排促銷(xiāo)桶陳列于促銷(xiāo)吊頂下, A3POP下緣離地175公分

⑤   紙墻區(qū),吊掛A3POP下緣離地180公分

 ⑶ 搖搖牌使用時(shí)機(jī)

印花,特價(jià),好消息不分設(shè)備一律優(yōu)先使用

⑷小圓牌/小方牌使用時(shí)機(jī)

  ①大拇指商品,進(jìn)口商品,新品上市小圓牌,大潤(rùn)發(fā)商品小方牌,不分設(shè)備,一律優(yōu)先使用.

  ②商品垂直陳列時(shí),只需要在黃金視線上掛置一個(gè)小圓牌/小方牌標(biāo)示.

⑸大拇指商品標(biāo)示使用時(shí)機(jī)

  ①右手大拇指標(biāo)示專(zhuān)用于大拇指商品系列

  ② 大拇指商品箭頭指標(biāo),箭頭一律朝上對(duì)齊上品左端位置,中間放置大拇指商品標(biāo)志,右側(cè)放置小貨架卡.

二 報(bào)表知識(shí)

員工每天需要做的報(bào)表

S111 缺貨商品明細(xì)報(bào)表

S112 缺貨商品已到貨商品明細(xì)報(bào)表(檢查報(bào)表上的所有商品是否在排面上)

S147 貨架卡查驗(yàn)單(及時(shí)更換異動(dòng),防止顧客投訴)

S196 未輸入層數(shù)及排面量商品明細(xì)報(bào)表

S806 負(fù)庫(kù)存商品明細(xì)報(bào)表

狀態(tài)為1、2、3、5 的商品，可銷(xiāo)售的

三 設(shè)備知識(shí)

⒈對(duì)補(bǔ)貨車(chē)、液壓車(chē)、登高車(chē)及陳列器材要做定期的清潔、保養(yǎng)。制定設(shè)備維護(hù)領(lǐng)養(yǎng)人。

⒉了解設(shè)備的性能及正確操作方法，嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)范，安全有效的使用好設(shè)備。

四 實(shí)物操作

一 補(bǔ)貨作業(yè)流程

1.   先把貨拉到相應(yīng)的排面,補(bǔ)貨車(chē)靠邊停放,液壓車(chē)補(bǔ)貨時(shí),停放在通道中間,把棧板放下,要注意不要壓到周?chē)说哪_,保證商品不落地,紙箱不落地,不能堵通道

2.   臨存區(qū)有貨的先加,把排面上的商品拉至左面,然后加貨,加貨的同時(shí)要深度清潔,對(duì)已成列的商品保質(zhì)期檢查,然后拉排面,該垂直陳列的要垂直陳列.

3.   補(bǔ)不完的A,B,C類(lèi)商品封箱放后倉(cāng),D,E類(lèi)商品放臨存區(qū)

4.   補(bǔ)完貨后的空紙箱拆掉,同時(shí)把地上的垃圾(膠帶紙,碎紙屑)撿掉,空紙箱拆掉后統(tǒng)一放在紙板墻回收處,補(bǔ)貨工具放在規(guī)定存放處,不能放在排面上

⒌   三不落地原則：垃圾不落地、紙箱不落地、商品不落地

二 破包產(chǎn)生的原因及處理方法

⒈破包產(chǎn)生的原因

⒉   破包處理方法

①   破包商品應(yīng)每日整理避免堆積過(guò)多或任意報(bào)棄,造成不必要的損耗

②   破包商品應(yīng)盡可能進(jìn)行再包裝銷(xiāo)售,無(wú)法進(jìn)行再包裝但可退貨的商品應(yīng)先處理退貨,不可任意報(bào)廢

③   各課同仁均應(yīng)了解折扣標(biāo)簽申請(qǐng)規(guī)定

③蟲(chóng)鼠災(zāi)害的破包商品要報(bào)廢處理,不得再包裝銷(xiāo)售

三 換貨條件

①  大潤(rùn)發(fā)品牌及“系列商品

②  采購(gòu)的通知

③  采購(gòu)建檔不可退的商品，但是廠商原因而無(wú)法銷(xiāo)售的商品，如質(zhì)量不良、

④   所換的商品為相同的貨號(hào)和數(shù)量

⑤  其他的情形可能要先協(xié)調(diào)廠商同意后再換貨

換貨流程：各課破包人員將接收的商品按廠商分類(lèi)裝箱，集中放字破包間保管，破包間人員填寫(xiě)商品換貨單，一單三聯(lián)，交課長(zhǎng)、經(jīng)理簽核。在防損的監(jiān)督下報(bào)廢報(bào)廢的商品。

四 退貨流程：

1.   各課負(fù)責(zé)退貨人員將退貨商品按廠商分類(lèi)包裝并清點(diǎn)數(shù)量。

2.   課員填寫(xiě)商品退貨單（如附表三）一式四聯(lián)，交課長(zhǎng)、經(jīng)理簽核。

3.   將退貨商品及退貨單送倉(cāng)管課，與倉(cāng)管課退貨人員共同清點(diǎn)無(wú)誤后，倉(cāng)管課退貨人員收下退貨商品并在退貨單上簽字。

4.   課長(zhǎng)在收到退貨單后應(yīng)檢查電腦庫(kù)存是否已經(jīng)扣除。

5.   每家廠商之退貨金額須高于100元方能辦理退貨。

6.   課長(zhǎng)對(duì)采購(gòu)建P但電腦無(wú)法扣帳的商品須及時(shí)通知采購(gòu)建P。

7.   單價(jià)高于250元的商品退貨時(shí)，各課只送退貨單給倉(cāng)管課扣帳，商品仍放在各課小庫(kù)房中，待廠家來(lái)取貨時(shí)再將退貨商品送倉(cāng)管課，各課應(yīng)做到退貨商品與退貨單一致，否則缺一罰十，責(zé)任自負(fù)。放在小庫(kù)房的退貨商品應(yīng)標(biāo)識(shí)清楚，盤(pán)點(diǎn)時(shí)不要盤(pán)入。

五 盤(pán)點(diǎn)的目的

掌握商品的實(shí)際庫(kù)存量與電腦庫(kù)存量的差異，以精確庫(kù)存的管理，并且就差異原因采取具體的措施，以防止損耗。

盤(pán)點(diǎn)的類(lèi)型

⒈生鮮盤(pán)點(diǎn)⒉循環(huán)盤(pán)點(diǎn)⒊大盤(pán)店⒋會(huì)計(jì)師盤(pán)點(diǎn)

盤(pán)點(diǎn)的相關(guān)流程

1.   查看S801,根據(jù)報(bào)表上的中分類(lèi)商品整倉(cāng),把要盤(pán)點(diǎn)的商品整理好,以便進(jìn)行盤(pán)點(diǎn).

2.   補(bǔ)好排面的商品,再盤(pán)S801上倉(cāng)庫(kù)中的品項(xiàng)

3.   賣(mài)場(chǎng)打烊后,進(jìn)行排面數(shù)量的記錄,并標(biāo)在S801上,將后倉(cāng)數(shù)量與排面數(shù)量相加得出總數(shù).

4.   把盤(pán)點(diǎn)后的數(shù)量輸入RF槍,等日結(jié)后拉出S804報(bào)表

5.   根據(jù)S804報(bào)表,核對(duì)差異,若有差異,要做庫(kù)調(diào).

個(gè)人總結(jié)：

在此次培訓(xùn)中我們學(xué)到了不少專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在知識(shí)面上得到了很好的擴(kuò)展，為了今后的開(kāi)店工作奠定了堅(jiān)定的基礎(chǔ)。或許在某些方面不的不好的，我們會(huì)在以后的學(xué)習(xí)中去盡力去彌補(bǔ)上去，自己做的更好。一切都來(lái)自于實(shí)踐，理論起到的是指導(dǎo)作用，當(dāng)我們知如何去做，那還是不夠的。我們要在實(shí)踐用去檢驗(yàn)，在實(shí)際的工作中去學(xué)會(huì)如何去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去分析問(wèn)題，從而從跟本上去解決問(wèn)題，避免以后有類(lèi)似的問(wèn)題再次發(fā)生。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)相信我們能做到，能做的更好。我們將接過(guò)前輩手中的旗幟，讓我們大潤(rùn)發(fā)鮮紅的旗幟飄揚(yáng)在華夏大地上，我們要做國(guó)際一流的超市。