“互聯網+餐飲”的新時代就像潮水一般的涌來，波瀾壯闊，無人可擋。這也讓傳統的餐飲行業搭上了互聯網的快車。餐飲人想要抓住商機，想要脫穎而出，就必須知道新時代下餐飲行業的特征。
“互聯網+”的新餐飲時代的特征與要求
1、在線化：中國網民的基數龐大，并且與日俱增。以前做個網站展示一下，讓客戶覺得高大上，沒有其他實際用途的時代已經一去不復返了。現在不僅要有PC端的網站還要有手機端的APP。讓客戶可以在線上實現所有的操作。
2、數據化：中國大數據時代已經悄然來臨。大數據調查、大數據決策已成為高端人士的法寶，餐飲行業者要掌握好消費者的數據，例如：菜品偏好、外賣記錄、位置信息等。
3、品牌化：上一代的人對價格敏感，而現在的年輕人對品牌同樣敏感。這是中國經濟快速發展的必然結果。餐飲人要加強消費者對品牌的認同感。加強對品牌故事、品牌優勢的內容輸出，圈住粉絲。
4、模式化：市場競爭，餐飲的定位，目標人群，這些都關系到餐飲模式。只有弄清楚這些，看到自身的發展道路。才能探索出一種生財有道餐飲模式。
5、外賣化：中國人都知道，這兩年餐飲外賣戰打得如火如荼。許多年輕人、白領不愿出外就餐，這就使得外賣行業迅猛發展。手機點外賣更是大勢所趨。借助外賣，餐飲可擺脫位置、營業面積的制約，擴大服務范圍，提高銷量。
在這五大特征中處于核心地位的就是數據化。可以使餐飲行業實現大數據決策及精準營銷。
“互聯網+餐飲”的新時代的到來，有喜也有憂。有時候，消費者的一句差評，便能讓商家如坐針氈。一方面是餐飲的深刻變革，另一方面土地、用人成本不斷攀升。這都為新時代的餐飲提出了新的要求。
餐飲人面對復雜的局勢，應該向管理要效應，實現精細化管理，并利用新技術優化成本結構。將來，互聯網大軍所到之處，將全面同化。實現餐飲從上游到下游的產業全面互聯網化。
