聯(lián)商網(wǎng)消息：近年來，我國商業(yè)地產(chǎn)蓬勃發(fā)展，餐飲品牌“進(jìn)mall”活動(dòng)也如火如荼。隨著消費(fèi)需求的多元化和消費(fèi)模式的提檔升級，以往購物中心購物、餐飲、娛樂“52：18：30”的業(yè)態(tài)經(jīng)營“黃金比例”早已被打破，取而代之的是購物、餐飲、休閑“1：1：1”聯(lián)袂主演的消費(fèi)模式。在電商的沖擊下，競爭激烈的購物中心也越來越注重“一站式、多元化、體驗(yàn)式”服務(wù)。餐飲逐漸成為購物中心聚集客流、帶動(dòng)消費(fèi)的重點(diǎn)業(yè)態(tài)。

縱觀全國各大購物中心的業(yè)態(tài)分布，餐飲所占的比例越來越大，特色餐飲品牌成為名副其實(shí)的“坐上賓”。作為社區(qū)商業(yè)標(biāo)桿之作的杭州金地廣場雖未能免俗，但也沒有隨波逐流，積極打造差異化，在餐飲品牌的引進(jìn)上別具一格。

金地廣場定位精致、時(shí)尚、體驗(yàn)、家生活，打造融合都市年輕家庭追捧的時(shí)尚購物、休閑娛樂、生活體驗(yàn)、兒童培訓(xùn)、環(huán)球美食為一體的精致生活場所。從業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)來看，餐飲業(yè)態(tài)也是金地廣場重點(diǎn)打造的板塊之一。

如果將金地廣場的餐飲品牌做成一本攻略，那將是一份吃貨們求之不得的美食地圖，美味食肆?xí)尡娍陔y調(diào)的客人們尋得歸屬，挑剔的味蕾得到滿足。今年十月即將亮相的杭州金地廣場引進(jìn)了眾多特色餐飲品牌，包括呷哺呷哺旗下的中高端火鍋品牌“湊湊”、港式茶餐廳“表妹”、風(fēng)靡全國的烤魚品牌“探魚”、日式龍貓?zhí)鹌贰褒堌埣摇薄⑹讋?chuàng)按小時(shí)定價(jià)烘焙品牌“面包好了”等首進(jìn)杭州品牌。

湊湊：人文氣息濃郁的火鍋品牌

2016年呷哺呷哺旗下推出了一個(gè)中高端火鍋品牌——湊湊，推出“火鍋+茶憩”的新概念。湊湊是一間人文氣息濃郁的火鍋品牌，注重顧客體驗(yàn)和參與感，注重人與人之間的關(guān)系，產(chǎn)品以臺灣火鍋為基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新迭代。

湊湊仍舊以其品牌擅長的臺式火鍋為主，并且特地挑選了一直備受歡迎的“臺式麻辣鍋“。臺式麻辣鍋?zhàn)鳛椤皽悳悺被疱侇惖闹鞔蚱贩N，湯底由雞骨與牛骨熬制6小時(shí)而成，再輔以十幾種中草藥材熬制2小時(shí)，雞骨的鮮、牛骨的香與中草藥材的辛補(bǔ)在8小時(shí)的翻騰后融為一體，恰到好處。

表妹：這是一家有故事的餐廳

這是一家有故事的餐廳，來到這里，遇見表妹，你可以隨意譜寫屬于你自己的故事……

為了滿足時(shí)下年輕一族口味多元化的需求，表妹香港靚點(diǎn)餐廳在菜品上依舊求新求變，不斷地推陳出新，突發(fā)奇思妙想，讓人驚喜不斷，大跌眼鏡。通過靚點(diǎn)師傅們的精心烹調(diào)，將傳統(tǒng)的港式點(diǎn)心加入創(chuàng)意元素，并采用健康有機(jī)的食材為您打造新一代的港式茶點(diǎn)。

表妹香港靚點(diǎn)餐廳的菜品不僅僅是中西結(jié)合，還有獨(dú)創(chuàng)的分子料理與菜肴的融合！使得這些菜品不僅充滿了年代感，而且造型形象逼真。既給予人們親切的意境，又在文靜里透著活力。

探魚：明明可以靠顏值，偏偏就是靠味道！

探魚主經(jīng)營炭火烤魚，尤其以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚最為出色。探魚·炭火烤魚源于重慶萬州巫山，具有千年歷史，是祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代烹飪結(jié)合的獨(dú)特產(chǎn)品，融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法，其魚鮮嫩糯軟、香濃麻辣。2013年12月26號。探魚首店在深圳南山海岸城開業(yè)開業(yè)，號稱“深圳最文藝烤魚店”，一夜爆紅。以此為起點(diǎn)，幾年之內(nèi)，探魚火遍大江南北。

無論是燈光、擺件，還是樓梯、桌椅，探魚將文藝和懷舊嵌在了骨頭縫里，燈光是迷離的，菜單是卡通的，壁畫是涂鴉的，陳設(shè)是懷舊的，甚至連餐具都萌萌噠，只為讓顧客感受最文藝的烤魚品牌。

龍貓家：來自東京的美味泡芙

龍貓家是目前國內(nèi)唯一原版的龍貓泡芙。他的誕生源于宮崎駿老先生的龍貓，其外形設(shè)計(jì)如龍貓一樣，以愛為原點(diǎn)出發(fā)，純手工制作。

龍貓泡芙的制作工藝復(fù)雜且耗時(shí)，損壞率非常高，但為保證精美的外形及獨(dú)特的口感，全部選用純進(jìn)口原材料。

日本師傅對品質(zhì)要求極高，關(guān)注產(chǎn)品細(xì)節(jié)，希望通過對產(chǎn)品品質(zhì)的要求，為大家?guī)韥碜詵|京美食的絕妙體驗(yàn)……

面包好了：首創(chuàng)按小時(shí)定價(jià)烘焙品牌

“面包好了”——  一段聲音的記憶，這個(gè)好記又特別的名字，來自“面包新鮮出爐之后烘焙師傅的號子聲”。因?yàn)楹婵緶囟纫贿_(dá)到就需要工人們立刻將面包從烤箱中拿出來，晚一刻太焦、快一刻太嫩，一聲“面包好了！”，便是繁忙出爐的景象和恰到好處的美味。

面包好了是全國首家“按小時(shí)定價(jià)”的面包店，每一口都新鮮出爐。在這里，時(shí)間是檢驗(yàn)新鮮的最高標(biāo)準(zhǔn)，為滿足顧客對面包的新鮮追求，出爐時(shí)間精確到每分鐘。

除了這些首進(jìn)杭州的餐飲品牌，杭州金地廣場同時(shí)也引進(jìn)了備受消費(fèi)者歡迎的知名餐飲品牌。這些品牌包括：主打潮汕手切牛肉的牛焱火鍋、文藝氣質(zhì)的時(shí)尚餐廳——綠茶餐廳、來自美國的時(shí)尚冰激凌專家——DQ、知名連鎖餐飲——阿香米線、意大利休閑西餐——菲茲、風(fēng)靡全國的港式絲襪奶茶——蘭芳園、原始美味的烤肉餐廳——爐子旁、能吃能帶走的牛扒超市——藍(lán)帶味牛扒家宴、杭幫創(chuàng)意菜——藍(lán)之蓮、時(shí)尚輕奢茶飲品牌——綠辣、星巴克、KFC、咬不得等等。

2017年金秋時(shí)節(jié)，杭州金地廣場將和你一起，一同開啟精致時(shí)尚生活，品味特色美食，一天吃一家，一月不重樣。

（來源：聯(lián)商網(wǎng)&搜鋪網(wǎng) 張占英）