眾所周知，白酒現(xiàn)在的龍頭是茅臺。它是在十幾年前，從五糧液手中搶走了老大位置。而五糧液也是踩著“前輩”肩膀登頂?shù)模@個“前輩”就是1993年就已經(jīng)上市的山西汾酒（600809.SH）。

長江后浪推前浪，但汾酒這朵“前浪”并不甘心就此被拍在沙灘上，重現(xiàn)昔日“汾老大”的夢想仍在，三分天下要有其一。但是，在強(qiáng)手如林的白酒市場，汾酒這位“前前任”老大想要重返巔峰并不容易。

從資本市場來看，山西汾酒目前的表現(xiàn)還算對得起投資者。在茅臺、五糧液等大幅回調(diào)的情況下，截至2月16日收盤，山西汾酒股價(jià)為299.16元/股，總市值3600億元左右，相比去年380元/股時的高點(diǎn)回調(diào)約20%，這個跌幅遠(yuǎn)好于老大老二。

但是，投資是面向未來的藝術(shù)。在相對高企的估值、需要開拓的高端市場、接任不久的董事長等各種問題下，高速發(fā)展多年的山西汾酒是否能保持沖勁，還是讓市場有些忐忑。

01 

白酒生變，好消息也是壞消息？

在經(jīng)過2021年A股的核心資產(chǎn)抱團(tuán)瓦解、白酒板塊整體回調(diào)的之后，白酒股已經(jīng)從“YYDS”的神壇上跌落下來。與此同時，隨著最新版《白酒工業(yè)術(shù)語》、《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則》、《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》等一系列行業(yè)政策相繼落地，白酒行業(yè)的發(fā)展也在醞釀新的改變。

拋開股市的漲漲跌跌，從最新版的幾個文件來看，白酒企業(yè)與白酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，都得到了相應(yīng)的提高。而門檻的提高，意味著行業(yè)資源將進(jìn)一步向龍頭企業(yè)和頭部品牌集中。

其實(shí)，隨著白酒產(chǎn)量見頂并下滑，從2016 年的1358 萬千升下降到2020 年的741萬千升，“馬太效應(yīng)”愈發(fā)明顯。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)1040 家，比2019年減少58家，已連續(xù)三年下滑。

另一方面，對于消費(fèi)者來說，隨著整體消費(fèi)能力的提升，“少喝酒，喝好酒”觀念逐漸流行。白酒總銷量下降，高端、次高端產(chǎn)品越來越受歡迎，呈現(xiàn)兩極分化的態(tài)勢。

從市場占有率上我們可以看出一些跡象，比如2018年至2020年，茅臺市場份額從13.73%提升至16.26%，五糧液從7.46%提升至9.82%，山西汾酒從1.76%提升至2.40%。

強(qiáng)者恒強(qiáng)，這大概已經(jīng)成為白酒行業(yè)的共識，而對于山西汾酒來說，這既是一個好消息，又是一個壞消息，公司在目前所處的位置上“心情復(fù)雜”。

從好的方面來說，作為昔日的“汾老大”，山西汾酒肯定屬于強(qiáng)勢品牌之一。白酒“醬濃清”三大香型，醬香看茅臺，濃香看五糧液，清香的龍頭就是汾酒。

經(jīng)過過去幾年的快速發(fā)展，2019年開始，汾酒的省外銷量就已經(jīng)超過山西省內(nèi)，成功從地方酒企變身全國性酒企，無論是市值、營收、凈利潤，都處于茅臺、五糧液之下第二梯隊(duì)的頭部。

從近幾年的業(yè)績增長來看，山西汾酒也充分享受到了行業(yè)變局帶來的紅利。

據(jù)1月25日山西汾酒發(fā)布的2021年年度業(yè)績預(yù)增公告顯示，預(yù)計(jì)2021年公司歸母凈利潤52.34億元-55.42億元，同比增長70%-80%。2016年時，這一數(shù)據(jù)還僅為6.05億元。

凈利潤6年翻9倍，即便在利潤豐厚的白酒行業(yè)，這也算得上是一個奇跡了。

那么，為什么又說白酒的變局是一個壞消息呢？因?yàn)橄啾让┡_、五糧液，汾酒還不夠強(qiáng)，同時在全國化的道路上，還面臨著頭部品牌和各省地方酒企的前后夾擊，想要在高端市場面臨著不小的挑戰(zhàn)。

首先從三大香型來說，清香型是最弱的一個。當(dāng)然，清香型白酒也有自己的優(yōu)點(diǎn)，比如產(chǎn)能建設(shè)快，但相比醬香和濃香，清香型白酒仍需要加大市場培育。

此外，汾酒在高端產(chǎn)品上的布局仍有所不足，截至目前有青花汾酒30·復(fù)興版和青花汾酒40·中國龍等產(chǎn)品，相比飛天茅臺、五糧液普五、瀘州老窖·國窖1573等高端主流在品牌認(rèn)可度上仍有差距。

而且，汾酒在2020年才進(jìn)軍千元檔高端酒，晚于一眾競爭對手，而要培育一個高端白酒產(chǎn)品，想在短期內(nèi)快速見效并不容易。不要說“茅五瀘”，郎酒的青花郎也已經(jīng)上市20年，這都是汾酒在高端領(lǐng)域的勁敵。

所以，想要在“馬太效應(yīng)”不斷強(qiáng)化的白酒變局中繼續(xù)保持高速發(fā)展，汾酒并不輕松。這種情況下，山西汾酒未來的方向在哪里？

02 

沖出山西，快速全國化也有“后遺癥”

山西汾酒喜歡把發(fā)展戰(zhàn)略、營銷規(guī)劃弄成各種數(shù)字組合，多年下來，積累了一連串的數(shù)字，比如1357、11936、62210、11233、133363、4421、13313、31+10、2+2、12345等，估計(jì)大家也很難記住這些數(shù)字代表了什么。

其實(shí)，不論什么戰(zhàn)略規(guī)劃、銷售目標(biāo)，歸根結(jié)底，資本市場真正想看到的，還是如何保障業(yè)績持續(xù)增長。從這個角度來看，全國化是汾酒最能吸引資本的地方，也是近年來業(yè)績和股價(jià)大漲的根基。

在數(shù)以千計(jì)的白酒企業(yè)中，地區(qū)性酒企占據(jù)了其中的大多數(shù)，比如江蘇的今世緣、山東的景芝酒、甘肅的皇臺酒以及2019年之前的汾酒，都屬于這個范疇。

地方性酒企雖然也可以發(fā)展得不錯，但基本盤往往局限在一省或一個區(qū)域，想象空間有限。像江蘇這樣的白酒消費(fèi)大省還可以在洋河之外撐起今世緣，山西只有3000萬人口，太原人口僅300多萬，汾酒只有走向全國市場，才能讓資本市場另眼相看。

2019年到 2020年，山西汾酒的省外市場份額接近60%，按照公司的十四五規(guī)劃，汾酒省外占比要超過70%。

目前，汾酒重點(diǎn)進(jìn)攻的是南方市場。2021第三季度報(bào)告顯示，汾酒的省外市場銷售收入102.71億元，占比59.97%，較2020年同期提升了約6個百分點(diǎn)。

其中，以長三角、珠三角經(jīng)濟(jì)帶市場的開拓效果最為明顯，發(fā)展了大量經(jīng)銷商。截至去年9月底，汾酒的省外經(jīng)銷商達(dá)到2694家，新增443戶。目前，汾酒在全國市場的可控終端網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量已突破100萬家，這對于汾酒的全國化擴(kuò)張來說，這是非常重要的基礎(chǔ)。

但是，伴隨著汾酒向全國市場的快速擴(kuò)張，“后遺癥”也開始暴露。

比如，2019年汾酒集團(tuán)被媒體爆出“開發(fā)酒”貼牌亂象，這無疑會影響品牌力，對高端化不利。到了2020年，汾酒仍然保持高速增長，但關(guān)于汾酒營收數(shù)據(jù)的質(zhì)疑逐漸顯現(xiàn)。

2021年6月，知名投資人董寶珍曾在其個人微博連續(xù)發(fā)布對杭州、蘇州汾酒專賣店的調(diào)研情況，顯示稱在蘇州內(nèi)城區(qū)共找到三家店，其中一家店已經(jīng)關(guān)門，另一家店則由于經(jīng)營狀況不好轉(zhuǎn)讓給了新的經(jīng)營者。

雖然這僅是董寶珍的一家之言，但也是給汾酒投資者敲響了警鐘。

而且，數(shù)據(jù)顯示，截至2021年第三季度末，山西汾酒的應(yīng)收賬款融資高達(dá)43.59億元，同比增幅超過49%，而且這一數(shù)據(jù)位居行業(yè)首位，超出第二名瀘州老窖近10億元。

圖片來源：同花順

現(xiàn)金流方面，同期汾酒的貨幣資金總額為107.07億元，低于洋河股份、瀘州老窖、古井貢酒等同級別酒企，更是遠(yuǎn)低于茅臺和五糧液。

其實(shí)，在白酒行業(yè)經(jīng)銷商囤貨并非新鮮事，但凡事總要有一個度。對于強(qiáng)勢品牌比如茅臺來說，囤貨的影響仍可以掌控，但對于仍在快速擴(kuò)張的汾酒來說，品牌培育時間相對較短，如果經(jīng)銷商過度囤貨，一旦出現(xiàn)拋售，勢必對品牌造成沖擊。

但是，在“三分天下有其一”的總目標(biāo)下，在資本市場的期待中，山西汾酒必須保持快速增長，出現(xiàn)的問題，只有在快速發(fā)展的過程中去解決。

也就是在這個時候，為山西汾酒重新崛起立下大功勞的董事長李秋喜到齡退休，給汾酒的未來蒙上了一層不確定性。對此，資本市場的反應(yīng)也十分劇烈，在傳出消息之后的第一個交易日即去年12月16日，山西汾酒盤中一度跌停。

那么，應(yīng)該如何看待“換帥”之后的山西汾酒呢？我們接著往下看。

03 

李秋喜榮退，高估值VS高質(zhì)量發(fā)展

在李秋喜退休的幾天前，2021年12月13日，他公開了汾酒面臨的三大主要矛盾：一是改革形勢大踏步前進(jìn)與員工思想認(rèn)識不足的矛盾；二是營銷端高速發(fā)展與供給端產(chǎn)能儲能支撐不足的矛盾；三是汾酒業(yè)績快速增長與管理能力不足的矛盾。

離職之際指出這些問題，或許在李秋喜看來，在目前的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上，山西汾酒仍然需要大刀闊斧的改革。

對于山西汾酒來說，李秋喜堪稱“救火隊(duì)長”，曾兩次帶領(lǐng)汾酒走出困境，其本人也具有很強(qiáng)的企業(yè)家精神，個性鮮明，勇于開拓，所以在離任之際造成市場大幅動蕩。

對于繼任者袁茂青來說，接在這樣一位優(yōu)秀的前任之后，壓力不小。當(dāng)然，也有觀點(diǎn)認(rèn)為，袁清茂擁有豐富的履歷和政界資源，或許能給山西汾酒帶來更廣闊的視野。而李秋喜雖然退休了，山西汾酒的核心團(tuán)隊(duì)仍然穩(wěn)定。

從此后兩個月的股價(jià)走勢來看，山西汾酒已經(jīng)逐漸走出了李秋喜退休帶來的沖擊，不斷收復(fù)失地。

從機(jī)構(gòu)持倉來看，目前山西汾酒仍是資金的重點(diǎn)選項(xiàng)之一。截至去年三季報(bào)，持倉機(jī)構(gòu)數(shù)量為402家，排名在“茅五瀘”之后。這一數(shù)據(jù)似乎也顯示出，汾酒想要獲得更多的機(jī)構(gòu)加持，還是要在高端產(chǎn)品上尋求突破。對此，申萬宏源認(rèn)為2022年是汾酒青花30復(fù)興版運(yùn)作的關(guān)鍵之年，青花30復(fù)興版會站穩(wěn)高端占位。

而從估值上看，山西汾酒可以說是受到了市場優(yōu)待。截至2月16日收盤，公司動態(tài)PE在55倍左右，靜態(tài)PE甚至達(dá)到117倍，在眾多白酒品牌中尤為突出。

這一方面顯示出，市場對山西汾酒保持高速發(fā)展仍有相當(dāng)?shù)男判模?年凈利潤翻9倍的“奇跡”仍有希望得到延續(xù)。但另一方面，高估值帶來的壓力也不容小覷。畢竟，“股價(jià)太高是上市公司最大的利空”。

在節(jié)點(diǎn)財(cái)經(jīng)看來，山西汾酒需要在高估值、高速增長和高質(zhì)量發(fā)展這“三高”之間保持平衡，這是長期穩(wěn)定發(fā)展的保障。資本市場肯給出高出同行的估值，自然是想看到更為漂亮的業(yè)績數(shù)據(jù)，但這不應(yīng)該以犧牲增長質(zhì)量為代價(jià)。

在袁清茂履新不久后的首次講話中，高質(zhì)量發(fā)展就成為核心關(guān)鍵詞之一。可見，汾酒管理層有著清醒的認(rèn)識，而這應(yīng)該是汾酒和投資者都希望看到的結(jié)果，至于能不能成功挑戰(zhàn)茅臺、五糧液，似乎并不是那么重要。