這個(gè)特殊的春天，冰柜、冰箱以這樣意想不到的方式，成為焦點(diǎn)。 

在4月10日的微信指數(shù)中，「冰箱」、「冰柜」的搜索量分別暴漲96.75%和20.8%。僅一天過后，兩個(gè)詞條的微信指數(shù)日環(huán)比又分別下跌34.14%和1.67%，可見對(duì)冰箱冰柜的需求或許只是某種階段性「恐慌」。 

居家食物儲(chǔ)存需求的確拉動(dòng)了冰箱冰柜的銷售。36氪數(shù)字時(shí)氪聯(lián)系北京的蘇寧電器某冰箱銷售人員了解到，近一兩周內(nèi)，大冰箱和立式冷柜是熱賣產(chǎn)品。

目前，電商渠道部分冰箱冰柜熱銷斷貨的情況。冰柜斷貨問題更凸顯。定位北京、上海和廣州的京東「冷柜熱賣榜」總榜上，前十名中分別有7個(gè)、4個(gè)和8個(gè)商品顯示無貨狀態(tài)。 

無貨的一個(gè)重要原因是運(yùn)輸問題。冰箱、冰柜等白電產(chǎn)品，出于產(chǎn)品特性和安全性的考慮，有必須臥放的運(yùn)輸規(guī)定，不能走普通快遞，需要專業(yè)物流托運(yùn)。全國高速公路等物流通道限制等因素，網(wǎng)購的電器難以保證送貨。 

事實(shí)上，2021年以來，隨著居家人數(shù)和時(shí)長(zhǎng)的增加，人們對(duì)于食物儲(chǔ)存的要求也不斷提升，全球消費(fèi)者都對(duì)冰箱冰柜的需求持續(xù)旺盛。 

當(dāng)斷舍離開始被反思，冰箱、冰柜的熱度還會(huì)持續(xù)么？ 

01 

冰箱空間成為新“硬通貨”，社交媒體話題熱議 

疫情期間，冰箱的空間比零度可樂更珍貴。 

抖音上，一位上海的用戶在昨天發(fā)布的一則視頻中提到，冰箱的空間在他們小區(qū)已經(jīng)成為一種「硬通貨」，「在我們公寓，冰箱的空間換到雞蛋、蔬菜這些都是可以的」。

來自抖音視頻

隨著各種冷凍肉類、速凍蔬菜、速凍方便食品成為必囤選項(xiàng)，家庭的冰箱、冷柜空間面臨著超過日常所需的挑戰(zhàn)。「先吃新鮮卻不易保存的食物，再消耗那些可以長(zhǎng)期存放的食物」成為近日來流傳的各種「居家囤貨指南」所強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)。作為佐證，有消費(fèi)者在山姆超市發(fā)現(xiàn)，冷凍食品和方便食品區(qū)大排長(zhǎng)龍；有小區(qū)甚至成立了專門的「冰柜團(tuán)」，負(fù)責(zé)團(tuán)購各類適合冷凍儲(chǔ)存的食品。

映射到社交媒體上，在4月10日的微信指數(shù)中，「冰箱」、「冰柜」的搜索量分別暴漲96.75%和20.8%。朋友圈、微博、小紅書、即刻等社交媒體上，關(guān)于購買冰箱/冰柜的話題也在熱議。甚至在「好好住APP」中，有家裝設(shè)計(jì)師建議，后疫情時(shí)代的廚房設(shè)計(jì)趨勢(shì)就是「冰箱+多個(gè)可搭配立式冰柜」。 

02 

話題熱，冰箱、冰柜的真實(shí)銷量如何？ 

在上海、北京、廣州等近日出現(xiàn)疫情的地區(qū)，有網(wǎng)友反映，電商渠道已經(jīng)出現(xiàn)部分冰箱冰柜的熱銷斷貨情況。 

定位北京后，京東冰箱和冰柜熱賣榜上的多個(gè)商品均顯示「當(dāng)前地區(qū)無貨」。

在上海地區(qū)的京東首頁搜索「冰箱」會(huì)發(fā)現(xiàn)，多款熱銷型號(hào)都顯示限時(shí)「搶購中」、「稀缺尖貨限時(shí)搶」等標(biāo)識(shí)。該搶購活動(dòng)的規(guī)則顯示，「商品需預(yù)約后才有搶購資格，預(yù)約成功后，貨源有限，先搶先得」。其中，單品月賣過萬臺(tái)的美的（Midea）213升冰箱，截止11日下午2點(diǎn)，已有5479人預(yù)約。 

位列京東「冰箱熱賣榜」總榜第一名的海爾216升三門冰箱，近15日售出超7000件；排名2、3名的康佳和海爾某型號(hào)冰箱，近15日內(nèi)也售出超5000件。

圖為北京地區(qū)的京東冰箱、冰柜熱賣榜

值得關(guān)注的是，相較于家庭保有量更高的冰箱，疫情期間銷售量突增的是「冰箱冷凍室的拓展包」——冰柜。許多網(wǎng)友都在社交媒體上提到，「疫情讓我發(fā)現(xiàn)了擁有冰柜的重要性」。天貓「冷柜熱銷榜」4月11日顯示，近7日冷柜累計(jì)銷量達(dá)11195件，而近30日累計(jì)銷售29602件，7天內(nèi)銷量占比達(dá)38%。 

冰柜庫存不足的問題更為凸顯。定位北京、上海和廣州的京東「冷柜熱賣榜」總榜上，前十名中分別有7個(gè)、4個(gè)和8個(gè)商品顯示無貨狀態(tài)。 

無貨的一個(gè)重要原因是運(yùn)輸問題。冰箱、冰柜等白電產(chǎn)品在國內(nèi)陸路運(yùn)輸和海運(yùn)運(yùn)輸中，出于產(chǎn)品特性和安全性的考慮，都存在著臥放的運(yùn)輸規(guī)定，因此不走普通快遞，而要進(jìn)入專業(yè)物流托運(yùn)。然而現(xiàn)在，由于全國高速公路等物流通道限制等因素，網(wǎng)購的電器難以保證送貨。 

京東上，上海地區(qū)的所有冰箱購買頁面顯示，當(dāng)日下單，預(yù)計(jì)五天后才可由京東快遞送貨上門。冰柜榜單第一名的商品配送至上海地區(qū)，顯示5月2日送達(dá)，而配送至北京和廣州地區(qū)則可實(shí)現(xiàn)次日達(dá)。 

整體來看，即使是受疫情影響， 冰箱、冰柜也沒有達(dá)到斷貨的程度。 

除此之外，要省去電商物流的時(shí)間成本，線下電器商店同樣是不可忽視的重要渠道。 36氪數(shù)字時(shí)氪聯(lián)系北京的蘇寧電器某冰箱銷售人員了解到，近一兩周內(nèi)，大冰箱和立式冷柜是熱賣產(chǎn)品。在諸如蘇寧、國美等線下渠道購買的電器，可以支持本地配送，主流型號(hào)也基本有穩(wěn)定庫存。在北京地區(qū)，當(dāng)天18點(diǎn)前付款下單，次日即可送貨上門。 

另外，在閑魚搜索冰箱/冰柜的「全新運(yùn)損機(jī)」，會(huì)出現(xiàn)各主流品牌型號(hào)的商品。如果是同城購買，和賣家商量當(dāng)天發(fā)貨，有網(wǎng)友表示，最快在1小時(shí)內(nèi)即可送達(dá)。 

03 

疫情三年，需求持續(xù)旺盛，冰箱冰柜生產(chǎn)難不倒中國制造 

疫情的過去兩年中，持續(xù)的需求使冰箱、冰柜從未停止生產(chǎn)和銷售規(guī)模的增長(zhǎng)。 

國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，疫情初期的2020年，相較于其他大家電，冰箱冷柜的生產(chǎn)量都實(shí)現(xiàn)了較高同比增長(zhǎng)。冰箱產(chǎn)量為9014萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.4%；冷柜產(chǎn)量為3042萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)更是達(dá)到49%。 

市場(chǎng)情況來看，2021年，中國冰箱冷柜行業(yè)銷售規(guī)模達(dá)12581萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)3.4%；其中，國內(nèi)市場(chǎng)占近一半，全年銷量5768.7萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)3.8%。 

冰箱方面，生產(chǎn)運(yùn)輸較快和價(jià)格較低的中小冰箱，以及符合節(jié)能減排的變頻冰箱的市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)大。同時(shí)，冰箱市場(chǎng)的高端化趨勢(shì)明顯，根據(jù)奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)，2021年萬元以上高端冰箱的零售量同比增長(zhǎng)37.3%。

2020年部分大家電產(chǎn)量同比增長(zhǎng)情況

2021年以來，隨著居家人數(shù)和時(shí)長(zhǎng)的增加，人們對(duì)于食物儲(chǔ)存的要求也不斷提升，全球消費(fèi)者都對(duì)冰箱冰柜的需求持續(xù)旺盛。 

據(jù)產(chǎn)業(yè)在線的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年冰箱冷柜的全球銷售規(guī)模達(dá)21105萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)8.5%。除去年爆發(fā)新一輪嚴(yán)重疫情的越南、南非等國家地區(qū)，全球大部分地區(qū)的冰箱冷柜市場(chǎng)都保持了較高增長(zhǎng)，其中歐洲增速最高，2021年整個(gè)歐洲市場(chǎng)規(guī)模超過4400萬臺(tái)，同比增幅接近16%。 

銷量持續(xù)增長(zhǎng)的背后是生產(chǎn)的強(qiáng)勢(shì)恢復(fù)。 

2020年，由于疫情管控呈現(xiàn)顯著，中國生產(chǎn)的首先恢復(fù)，使得全球的大部分訂單都集中到了中國的冰箱冷柜制造業(yè)——生產(chǎn)同比增長(zhǎng)15.9%，相比全球各洲實(shí)現(xiàn)了唯一正增長(zhǎng)。到了2021年，在供應(yīng)鏈依然緊張和全球生產(chǎn)恢復(fù)等各種情況下，中國的冰箱冷柜生產(chǎn)依然保持增長(zhǎng)。 

作為與日常生活最為密切相關(guān)的家電，冰箱冰柜的技術(shù)成熟度在各大家電中都位于前列。作為生產(chǎn)冰箱、冷柜的核心零部件，中國冰箱壓縮機(jī)產(chǎn)業(yè)對(duì)比十年前，產(chǎn)能已經(jīng)翻了一倍，并在2021年直接飆升到了2.7億臺(tái)。《電器》雜志指出，從2020年底開始，國內(nèi)若干主流冰箱壓縮機(jī)生產(chǎn)企業(yè)上馬擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，斥巨資擴(kuò)建新工廠、新生產(chǎn)線；更有外資品牌將海外生產(chǎn)線轉(zhuǎn)移至中國，產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)張；行業(yè)還新增了主打中小客戶的冰箱壓縮機(jī)廠。 

當(dāng)冰箱、冰柜成為「防疫居家必備神器」時(shí)，人們對(duì)于家電的需求逐漸變?yōu)椤鸽娨暱梢再I個(gè)小的，但冰箱一定要買個(gè)大的」。隨著未來疫情的恢復(fù)，居家囤貨的短期效應(yīng)降低，加之中國居民冰箱冷柜的百戶擁有量已經(jīng)破百，市場(chǎng)需求主要以更新?lián)Q代為主，家庭消費(fèi)者的需求或許又會(huì)逐漸恢復(fù)到以前的狀態(tài)。

與2020年疫情強(qiáng)影響下家用冷柜快速增長(zhǎng)不同的是，2021年商用冷柜設(shè)備的增長(zhǎng)更為顯著。得益于疫情的緩解和全球經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，2021年商用冷柜銷售反彈，各類細(xì)分的商用制冷設(shè)備也均實(shí)現(xiàn)正向增長(zhǎng)。其中表現(xiàn)最突出的是醫(yī)用冷柜，在疫苗和相關(guān)政策的的推動(dòng)下，增幅接近60%；此外，飲料冰柜也在上游飲料新興企業(yè)的發(fā)力鋪貨中，出現(xiàn)了近幾年增長(zhǎng)的峰值。長(zhǎng)期來看，未來冰箱冷柜的增長(zhǎng)點(diǎn)或許又會(huì)從家用產(chǎn)品轉(zhuǎn)向商用產(chǎn)品。