仲夏來臨，對(duì)不少市民來說，夏天就是從一根雪糕、一杯涼茶開始的。

高溫催生的“避暑“經(jīng)濟(jì)下，雪糕、冷飲又成為市民的消暑必備品。在湖北消費(fèi)券的帶動(dòng)下，平價(jià)雪糕銷量正悄然提升。零售平臺(tái)美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，6月13日-7月6日，湖北消費(fèi)券發(fā)放期間，湖北省雪糕銷量環(huán)比五月增速達(dá)728.6%，其中老牌平價(jià)雪糕更受消費(fèi)者推崇，銷量前5名分別為伊利小布丁、伊利巧樂茲、蒙牛三色雪糕、蒙牛香雪杯以及伊利苦咖啡，環(huán)比五月同期增速分別為1101%、524%、482%、441%以及687%。

“五豐杯、美怡樂、玉米棒.....這些都是從小吃到大的本土雪糕品牌，從價(jià)格到口味上完全不輸現(xiàn)在市面上的網(wǎng)紅雪糕，加上湖北消費(fèi)券的優(yōu)惠，囤了40多根，是平時(shí)的5折！”武漢市民張凱表示，自己及周圍不少朋友正熱衷“囤”平價(jià)雪糕。

同時(shí)，冰淇淋、啤酒等“清涼產(chǎn)品”也迎來銷售旺季，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，從6月13日湖北消費(fèi)券發(fā)放后一周內(nèi)，中百倉(cāng)儲(chǔ)單個(gè)門店內(nèi)冰品類（冰激凌、冷飲等）銷量增長(zhǎng)10倍。

市民李先生已經(jīng)用湖北消費(fèi)券多次在美團(tuán)購(gòu)買冰品，他表示，湖北消費(fèi)券優(yōu)惠力度大，“滿30-10元”、“滿90-30元”、“滿150-50元”再疊加平臺(tái)的滿減券，極大地激發(fā)了購(gòu)買欲，“最重要的是，下單后幾十分鐘就能配送到家，不像在電商下單要等好幾天，也不用大熱天出門，太方便了。”

據(jù)悉，為滿足消費(fèi)者的即時(shí)消暑需求，美團(tuán)聯(lián)合和路雪推出聯(lián)名注水冰袋，在全國(guó)范圍內(nèi)超3萬家大型商超便利店中投放近1000萬個(gè)冰袋。消費(fèi)者通過線上下單含冰飲（冰淇淋、冰鎮(zhèn)酒水、冰鎮(zhèn)飲料）的商品后，門店分揀人員可以通過保溫袋、注水冰袋或保溫箱等裝置，盡最大可能保證冰飲的品質(zhì)。

除大型商超外，湖北本地很多“夫妻店”也感受到了近期線上冰飲銷量的提升。

武漢一家冰糕批發(fā)店的店主艾武寒6年前開始做冰品批發(fā)，專門給武漢本地商超和消費(fèi)者供貨，這個(gè)月來，店鋪的銷量比去年同期提升了288%。

艾武寒說，冰糕批發(fā)價(jià)格原本就優(yōu)惠一些，疊加上湖北消費(fèi)券，伊利小布丁的單根價(jià)格降至0.5元，“最近幾周，根本忙不過來了，線上訂單變多了，最近一個(gè)月光線上訂單就超過了2萬單。”另外，深受武漢市民喜愛的多款本土雪糕品牌增速同樣明顯，近一個(gè)月，門店內(nèi)美怡樂冰激淋的銷量同比增長(zhǎng)530.33%。

▲據(jù)店主艾武寒介紹，老冰棍、小布丁等平價(jià)雪糕深受店內(nèi)消費(fèi)者的喜愛（王艾 攝）

值得注意的是，“雪糕刺客”在刺痛消費(fèi)者的同時(shí)，也改變著他們的消費(fèi)行為。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，6月中旬湖北消費(fèi)券發(fā)放以來，高端系列雪糕產(chǎn)品（單價(jià)10元以上）增速明顯放緩。一些武漢本地商戶也捕捉到了這一變化：現(xiàn)在的消費(fèi)者追求新穎產(chǎn)品的同時(shí)，更注重性價(jià)比。 

“可愛多、老冰棍、火炬等10元以下的傳統(tǒng)雪糕賣得最好，銷量是往年的2-3倍。”艾武寒表示，已經(jīng)根據(jù)6月份線上訂單量的變化，調(diào)整了店面商品擺放的順序和商品的備貨量，更精準(zhǔn)服務(wù)消費(fèi)者的需求，也降低經(jīng)營(yíng)壓力。 

▲晚上8點(diǎn)，艾武寒的門店里依然有很多騎手到店取貨（王艾 攝）

業(yè)內(nèi)人士指出，近年來，線上線下消費(fèi)加速融合發(fā)展，形成了即時(shí)零售新模式。從生鮮蔬菜到面包飲料，從電子產(chǎn)品到日化美妝，越來越多商品通過即時(shí)配送的方式，更快送達(dá)消費(fèi)者手中，也助力商超、餐飲等實(shí)體零售實(shí)現(xiàn)數(shù)字化升級(jí)。

“通過雪糕這一品類的銷售情況，也可以發(fā)現(xiàn)，把‘流量轉(zhuǎn)為銷量‘，是即時(shí)零售的重要價(jià)值，”美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過即時(shí)配送服務(wù)，線上的流量和訂單，都能夠轉(zhuǎn)化為實(shí)體零售門店的實(shí)實(shí)在在的銷量，而由此催生的網(wǎng)絡(luò)配送員等新就業(yè)群體，也為當(dāng)?shù)卦黾恿司蜆I(yè)，美團(tuán)將持續(xù)通過“零售+科技”戰(zhàn)略，助力中小商戶更好經(jīng)營(yíng)，幫助大家吃得更好，生活更好。