出品/職業餐飲網

作者/旖旎

“手機先吃”時代，顧客愛上看“攻略”進店消費。

而在生意越來越難做的當下，“種草”也成了餐企引流的一個重要“渠道”。

以往餐廳的營銷重點，主要聚焦在“線下”門店的內容種草。

而近日，外賣餐廳，居然也可以“種草”帶貨了！

10月14日消息，繼試水直播、短視頻、短劇之后，美團在內容方面有了新動作，在北京、上海等地測試一項名為“附近在吃”的服務。

該服務內嵌在美團APP的外賣服務中，整體類似于一個外賣版的“小紅書”。

究竟外賣“種草”暗藏哪些新機會，又對餐企有哪些利好？

01

外賣版“小紅書”上線，

可“種草”引流，可以“跟買”帶貨！

“小紅書”等內容種草社交平臺，已經慢慢成了很多顧客的新搜索平臺。

無論是買東西，還是去餐廳消費，都要先看一下網友的避坑攻略和打卡清單。

而如今的美團外賣，也嘗試在“內容”帶貨上深耕，上線了“附近在吃”服務。

1、在北京、上海兩地測試，設有“關注、發現、熱榜”三大版塊

職餐記者點開美團外賣（定位于北京），可以看到主界面分類欄中增加了“附近在吃”版塊，類似于一個分享外賣攻略的種草社區。

只有一個入口，顧客可以通過下方這個圖標點擊進去，即可來到服務界面。

而當職餐記者定位上海的外賣界面，就擁有兩個入口，界面名字是“本地在吃”，主頁面與“神槍手”并列排序的，還設置了一個專屬版塊入口“本地人在吃”推薦。

目前僅在北京、上海兩個城市內測，這個服務界面點進去以后分為三大版塊：

第一大板塊是“關注”，里面會有推薦關注的“KOL”，被稱為“會吃推薦官”，顧客可以關注喜歡的以后跟隨其下單。

第二大版塊是“發現”，這也是進入頁面首先會推薦的版塊，可以從發現頁面看到顧客或者KOL發布的“外賣美食”攻略，其中包含對外賣味道的評價以及曬出的個人點單菜品的介紹和相關圖片。

這部分按照業態和品類，分為11個種類，其中有炒菜正餐、奶茶咖啡、川湘菜、漢堡披薩、炸雞炸串、火鍋燒烤、米粉面條、餃子粥餅、清淡中餐、特色小吃、全球美食。

第三大版塊則是“熱榜”榜單，會將顧客附近的外賣商家，按照攻略熱度值，進行榜單排序。

2、顧客可以分享“外賣”攻略，增加AI幫寫功能和獎勵

點擊主界面正下方中心“+”號，外賣顧客會進入到選擇分享訂單的界面，該界面最多展示最近60天的訂單。

選擇其中一個訂單后，顧客可以像寫外賣評價一樣，分享用餐體驗，還可以獲得平臺的流量曝光。

值得一提的是，在編輯評價里還提供了“AI幫你寫”功能，輸入簡短的文字后，AI會結合訂單內容，生成一段用餐評價和感受。

平臺對顧客發布外賣評價內容創作還有一定的獎勵激勵，類似于帶貨傭金。

用戶種草的商品，在當月被其他用戶跟買次數達到2次、4次和8次后，可分別獲得對應的無門檻外賣紅包8元、12元、20元的獎勵。

3、外賣顧客可以直接“跟買”攻略同款商品

而主界面上，顧客以及KOL發布的內容右下方，還設置了“購買X個商品”鏈接，以及價格的展示。

其他外賣用戶可以點擊相應的鏈接，跟博主或者攻略內容發布者下單此外賣商家的同款菜品。

比如以下面這家麻辣燙店為例，顧客點擊下方商品鏈接，就會直接跳轉到KOL曾經點過的同款菜品，顧客可以根據自己的需求刪減增加菜品然后下單。

對于外賣顧客來說很方便，看完直接就可以看到結算頁面進行下單。

02

大佬們“本地生活”亂斗，

餐企可否坐收漁翁之“利”？

生意不好，流量越來越貴，餐企都在想破頭地尋找新的吸客方式。

除了打折、團購、禮贈，現在直播、通過圖文視頻等多元化的內容形成的“種草”模式，也成了餐廳的重要引流渠道。

而隨著京東、小紅書不斷加碼“本地生活”，群雄亂斗之下，也暗藏了很多餐飲的新“福利”。

1、京東上外賣，小紅書做團購，美團測試外賣種草， 流量大戰如火如荼

近兩年，本地生活賽道可謂是戰況激烈。

短視頻平臺有快手、視頻號，快遞界有順豐，外賣平臺有餓了么，出行平臺有高德等等。

平臺各出奇招，不斷加碼。

為什么本地生活這塊蛋糕這么有吸引力？

因為它是為數不多有增量的板塊，據艾媒咨詢預計，2025年國內本地生活服務市場規模將超過2.5億元，尤其是下沉市場，其潛力仍然值得挖掘。

所以，9月起小紅書面向杭州、重慶、武漢、西安、蘇州、長沙等全國49個城市上線“餐飲團購”功能；

10月初，京東正式上線了咖啡、奶茶和快餐外賣，像是永和大王、漢堡王等品牌都已上線 ；

而這些大佬們的“新動作”，也給餐企帶來了不同程度的新利好和機會，有更多的渠道為自己的品牌引流，也打開了全域經營的新思路。

2、用“種草”撬動“外賣”新增量，餐企能否借勢引流增長？

而以往我們餐飲品牌的內容種草，還停留在線下餐廳，通過內容營銷帶動顧客進店消費。

美團外賣的這種內容種草，無疑是一種線上外賣的新嘗試。

從相關數據來看，“種草”的確能夠帶動餐飲訂單增長。

以抖音為例，去年用戶觀看超20億個種草視頻，450多萬實體門店在抖音經營，其中，215萬中小商家獲得營收增長，餐飲板塊占據不小的比重。

從餐企的角度看，外賣線上的“內容種草”或許可以成為一個免費或低成本的推廣、引流渠道。

一方面，餐廳可以通過“種草”內容，提升自家外賣店鋪和菜品的曝光度，吸引新客。

另一方面，顧客的“曬單”，“文字””圖片“傳播，也能增加品牌的信譽度，為企業做信任背書。

職業餐飲網總結：

本地生活的“混戰”，對于餐飲商家而言，無疑是一次機會！

當平臺大佬們不斷加碼，廝殺越是激烈，餐飲商家越是能從中得到好處。

雖然，目前，美團外賣的種草內容還在測試階段，形式相對較為單一，目前還沒有視頻等吸引用戶注意力和提高用戶參與度。

但越是“嘗試”初期，也許餐企越是能夠用極其低的成本，實現自身品牌的渠道拓展和流量提升。