出品/聯商網

撰文/夢縈

又一家區域超市龍頭發力硬折扣賽道，欲打造“湖北版窮鬼超市”。

9月4日，聯商網獲悉，中百超市旗下51家硬折扣店將于9月26日齊開，密集布局彰顯其對折扣業態的戰略“雄心”。

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門店差異化升級

聯商網了解到，中百超市硬折扣店圍繞提升消費者體驗進行了全面升級，不僅優化了購物動線，還升級了商品分區，通過更細致的品類劃分，方便消費者快速定位目標商品。同時，賣場空間氛圍也煥然一新，將營造出更舒適的購物場景，以吸引不同需求的客群。

從選址上看，中百超市硬折扣店主要分布在湖北核心區域，包括武漢市與黃石市，其中武漢市覆蓋江岸區、江漢區、武昌區、漢陽區等12個區域，均為人口密度高、消費需求旺盛的核心區。

▲中百超市51家硬折扣店一覽

值得注意的是，這并非中百集團首次涉足折扣業態。在此之前，其已推出“小百惠折扣店”，以“硬折扣+民生品類”模式進軍零食折扣賽道，對標垂直零食折扣品牌，并在武漢江漢區打開市場；而此次51家硬折扣店開業當天，“小百惠折扣店”第二家門店也將同步落地中南拂曉城。

據中百集團方面透露，面對行業變化，公司持續推進深化改革工作，在零售業態升級方面進行多種嘗試。為進一步主動擁抱消費市場變化，公司還積極探索在食品、折扣等新業態上的突破，推出“foodmart”新一代食品超市和小百惠折扣店。未來，公司還將持續以業態創新推動企業零售轉型，努力實現經營效應與社會效益的雙向提升。

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發力自有品牌

從商品策略上看，中百超市硬折扣店核心定位“好品質、真低價”，錨定當地消費者對“高性價比+差異化”的核心需求，重點發力自有品牌，并推出兩大全新系列：

1、主打“日常剛需好物”的“中百超市精選”，覆蓋糧油米面、休閑零食、家居清潔等高頻品類。

2、更側重“健康與特色”的“百嶼森”系列，上線有機蔬菜、低脂酸奶、非遺工藝豆制品等品類，其中不少商品由中百超市聯合湖北本地農戶、老字號工坊共同研發。

中百集團相關負責人表示：“公司推出‘中百超市精選’系列和‘百嶼森’系列，新增自有品牌商品300多個。”

業內人士認為，從此次布局硬折扣業態，可以看出中百超市正在構建“綜合硬折扣店+垂直零食折扣店”的多業態矩陣，形成對折扣賽道的“立體覆蓋”。同時，自有品牌的大規模上新，體現了中百超市對區域供應鏈資源的深度整合能力。

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巨頭“鏖戰”硬折扣

當前零售行業已經進入“性價比為王”的新賽道，折扣店正以銳不可當的勢頭，成為攪動市場格局的關鍵變量，從電商平臺到國際零售巨頭，再到本土零售企業，各路玩家的扎堆布局，讓折扣賽道的競爭“硝煙”日漸濃烈。

自2019年6月中國首批試點店開業以來，全球折扣業態的鼻祖ALDI奧樂齊不斷深耕中國市場。Worldpanel消費者指數顯示，在上海，2024年奧樂齊的滲透率提升了9個百分點，超過1/4的家庭在其門店購買過商品，目前這一數據還在持續提升。

今年奧樂齊首次走出上海，先后在蘇州，無錫和蘇州昆山落子新店，并將進駐常州、南京，進一步加密在江蘇的網點布局。截至7月底，奧樂齊全國門店達77家，其中上海71家，蘇州4家，無錫2家。

2024年12月25日，聯華華商折扣店品牌“聯華富德”在杭州開出首店，作為聯華旗下的折扣零售業態，區別于大型超市，主要服務社區，并以便捷和折扣為特點，滿足用戶“品質+低價=極致性價比”的需求。

今年上半年，“聯華富德”持續拓展，截至目前門店數已達14家。

7月25日，物美硬折扣品牌“物美超值”首批6家門店在北京同步開業，覆蓋北京西城、東城、通州、石景山、豐臺等5大區域，門店面積均在1000m²左右，精準嵌入人口密度≥5萬的高密度居民區。

據透露，“物美超值”硬折扣模式不僅是物美集團在零售業態上的一次創新與探索，也是北京零售市場的一次首創突破。接下來，“物美超值”將成為物美集團年內拓展重點，計劃年底在北京開出25家門店，覆蓋更多區域。

8月29日，美團折扣超市快樂猴全國首店在杭州開業，意味著美團正以深度整合供應鏈優勢為支點，進軍折扣零售賽道。

與折扣超市大店型相比，快樂猴采取的是小店型策略，商品少而精，有一定規模的自有品牌，主打爆品，快速周轉，雖然面積不到1000m²，但精選了超1000款高性價比的民生商品。

據悉，全國首店開出之后，快樂猴將加速在杭州、北京等地試水打磨模型。杭州第二店拱墅美達麗陽店預計將于9月開出，北京首店未來也將亮相。

同日，除了美團快樂猴全國首店亮相，盒馬NB也正式更名為超盒算NB，并宣布17店同開。升級之后的超盒算NB，延續了此前的平價社區超市定位、自有品牌商品特色，主張“真實惠，夠放心”。

同時，超盒算NB的定價策略將進一步強化，通過優化供應鏈管理、與供應商建立更緊密的合作關系等方式，降低采購成本，從而將更多的實惠讓利給消費者。

截至8月底，超盒算NB(含陸續更名的原盒馬NB門店)整體門店數已接近300家。此次品牌升級，也標志著超盒算NB已經成熟，獨立發展并即將駛入快車道。

8月30日，京東折扣超市在宿遷四店同開，四家新店店均面積超5000m²，SKU數超5000支，覆蓋日用百貨、生鮮食品、快消品、酒水飲料等，充分滿足家庭“一站式購齊”的消費需求。

這也是繼其全國首店在河北涿州正式開業之后，京東進一步發力線下零售市場的重要舉措。依托自身深度整合的供應鏈優勢作為核心支撐，京東正持續深耕線下折扣零售這一賽道，通過不斷優化商品供給、提升運營效率等方式，鞏固并擴大在該領域的布局，為消費者帶來更具性價比的購物選擇。

寫在最后

無論是區域龍頭的規模化落子，還是巨頭齊聚的華東戰場，硬折扣業態的熱度攀升并非偶然，而是消費回歸理性趨勢下的必然結果。

從“低價換客流”到“價值筑壁壘”，從單一的商品折扣到供應鏈與消費場景的協同升級，硬折扣的競爭早已跳出單純的價格比拼，進入“商品力、運營力、場景力”多維較量的階段。

因此，誰能在“低價”與“品質”之間找到更精準的平衡點，在規模擴張中守住精細化運營的初心，誰就能在這場持久戰中占據主動，真正成為零售市場“性價比革命”的引領者。而這樣的升級之舉，也將持續推動整個零售行業向更高效、更貼合消費者真實需求的方向演進。