當(dāng)大公司都在焦慮流量從哪里來時(shí)，淘菜菜開啟自我引流模式，同時(shí)把自提點(diǎn)、果蔬店、百貨店、直播間、充值站、快遞站和公益角搬進(jìn)60米的小店，為小店帶來源源不斷的流量，仿若零售領(lǐng)域的“永動(dòng)機(jī)”。

“淘菜菜”自3月初成立以來，沒有進(jìn)行主動(dòng)傳播，隨著業(yè)務(wù)探索越來越深，以及對(duì)未來方向和戰(zhàn)略逐步明晰，終于在9月14日向社會(huì)公布了這一消息。

淘菜菜的推出，屬于阿里供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施能力的再一次強(qiáng)勢(shì)溢出，也是淘菜菜基于家庭一日三餐供給服務(wù)的小創(chuàng)新。

這種蘊(yùn)含多重創(chuàng)新進(jìn)階能力溢出的新項(xiàng)目，60平米的小店實(shí)現(xiàn)了7大功能的集合，分別為淘菜菜自提點(diǎn)、果蔬店、百貨店、直播間、充值站、快遞站和公益角，為社區(qū)居民打造分享廚藝、花藝的交流空間。

核心業(yè)務(wù)，底層邏輯

除了發(fā)揮淘菜菜“云菜場(chǎng)”、零售通“云便利”功能，淘菜菜還協(xié)同菜鳥驛站、餓了么等業(yè)務(wù)，為小店提供“一店多能”的柔性定制。

商品方面，淘菜菜提供包括活鮮、冷藏、凍品、常溫、標(biāo)品在內(nèi)的近千種種日常高消費(fèi)的商品。零售通商品體系直接支撐著淘菜菜標(biāo)品的供應(yīng)鏈，生鮮方面與盒馬成熟的供應(yīng)鏈體系有機(jī)集合。通過靈活的選址，有效控制成本和效率的批量履約自提，豐富的商品清單，是淘菜菜的競(jìng)爭(zhēng)籌碼。

淘菜菜市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)負(fù)責(zé)人汪庭祥在媒體見面活動(dòng)上表示，淘菜菜已經(jīng)在全國(guó)20多個(gè)省份開展業(yè)務(wù)，區(qū)別于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的競(jìng)爭(zhēng)策略，淘菜菜會(huì)遵循零售行業(yè)發(fā)展的規(guī)律，穩(wěn)步向前。

社區(qū)團(tuán)購(gòu)從2020年開始如火如荼，而阿里對(duì)這個(gè)行業(yè)和商業(yè)模式做了系統(tǒng)性的研究。最后認(rèn)為，混戰(zhàn)一定會(huì)結(jié)束，阿里要建設(shè)新的商業(yè)規(guī)則，而不是打亂舊的秩序；建設(shè)新的商業(yè)規(guī)則是要對(duì)產(chǎn)業(yè)上游的，農(nóng)業(yè)基地進(jìn)行建設(shè)。而不是和批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去搶生意。

今天的中心倉(cāng)、網(wǎng)格倉(cāng)未來會(huì)不會(huì)發(fā)揮價(jià)值是要打一個(gè)問號(hào)的。目前來看，真正有價(jià)值的是產(chǎn)地倉(cāng)和銷地倉(cāng)發(fā)揮的作用，產(chǎn)地倉(cāng)實(shí)現(xiàn)的功能是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加工、分包、倉(cāng)配等，而銷地倉(cāng)則是能更高的效率和更好的履約，只有商品從源頭到末端的整個(gè)供應(yīng)鏈效率出來以后，才是真正的創(chuàng)新價(jià)值。社區(qū)團(tuán)購(gòu)混戰(zhàn)一年多，亮眼的GMV不代表實(shí)力，先行者紅利殆盡后，各大平臺(tái)能沉淀什么，這才是重點(diǎn)。

用原來的方法服務(wù)現(xiàn)在的小店，存在著一些缺陷，比如經(jīng)營(yíng)冷藏類商品，很多門店、團(tuán)長(zhǎng)沒有設(shè)備，即使有設(shè)備也不愿意開，考慮到電費(fèi)，導(dǎo)致鮮奶這樣的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，然而這只是冰山一角了，多數(shù)平臺(tái)并沒有考慮到終端能否為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。

對(duì)店主而言，過去是經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單的雜貨和煙酒，再做一點(diǎn)團(tuán)購(gòu)的生意，加上自提點(diǎn)多一些收入。

而淘菜菜是要做完整的架構(gòu)，所以今天看到長(zhǎng)沙的小店只是第一步，未來會(huì)開放更多的小店升級(jí)名額，回歸到零售基本規(guī)律上，而不是簡(jiǎn)單做疊加，通過不斷優(yōu)化商品供應(yīng)鏈，做強(qiáng)、做優(yōu)商品，打消消費(fèi)者思想負(fù)擔(dān)，讓線上下單變得流暢，輕松。

通過建設(shè)線下店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，幫助小店更規(guī)范的經(jīng)營(yíng)，將心思花在門店運(yùn)營(yíng)上，但是這塊確實(shí)很重，也很慢。社區(qū)團(tuán)購(gòu)追求的是快，但淘菜菜要做的穩(wěn)健、長(zhǎng)期的事情，這就是區(qū)別。

模式是什么，流量哪里來？

此前電商對(duì)于家庭消費(fèi)品的解決方案，都不算太成熟。家庭消費(fèi)品高度同質(zhì)化的特點(diǎn)，確定的供給與履約線路，精確成本效率關(guān)系；講究的是穩(wěn)定購(gòu)買建立起的規(guī)模效應(yīng)。

當(dāng)品類同質(zhì)化的多個(gè)家庭購(gòu)買集合形成社區(qū)單位的規(guī)模效應(yīng)，并且在購(gòu)買時(shí)段和履約時(shí)效的集中為同頻化（當(dāng)日自提）、履約交付的地點(diǎn)同點(diǎn)化（社區(qū)），“三個(gè)同”的結(jié)合，決定基于社區(qū)場(chǎng)景的家庭消費(fèi)品集中供給模式，就初見可落地的成熟效應(yīng)。

這套模式和帶來的效應(yīng)，供給雙方唯一需要彼此讓渡的是，供給方的淘菜菜將利潤(rùn)率轉(zhuǎn)化為價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力讓渡給顧客；顧客將即時(shí)到家收獲的便利和舒適讓渡給淘菜菜達(dá)成上述的“三個(gè)同”結(jié)果。

品類的同質(zhì)化、時(shí)效的同頻化、履約的同點(diǎn)化，淘菜菜在實(shí)現(xiàn)了家庭消費(fèi)品電商化的成本效率的邊際效應(yīng)遞增。結(jié)合零售通供應(yīng)鏈帶來的商品品質(zhì)，淘菜菜項(xiàng)目的可復(fù)制性極強(qiáng)，強(qiáng)到可以馬上擴(kuò)張并開放加盟。

同時(shí)，淘菜菜項(xiàng)目的可模仿性很不強(qiáng)，畢竟沒有哪個(gè)同行已經(jīng)搭建了這套供應(yīng)鏈，以及對(duì)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施釋放出的社區(qū)商業(yè)機(jī)會(huì)的精準(zhǔn)洞察力。

說到流量，淘菜菜不完全依靠淘寶的自然流量和訂單集合，如果自提點(diǎn)是消耗流量。那么果蔬店、百貨店、直播間、充值站、快遞站和公益角都是能帶來源源不斷流量增量項(xiàng)目。

門店作為一個(gè)舞臺(tái)，不論是多么豪華的舞臺(tái)，最終觀眾看得是演出，或者是自己喜歡的明星。同理門店也是個(gè)舞臺(tái)，能上架流量商品和顧客需要的增值服務(wù)才是關(guān)鍵，一個(gè)喜歡郭德綱相聲的人，非要讓他去音樂廳，他可能去一次，但不會(huì)常去。那么扎根在社區(qū)的淘菜菜推出的所有服務(wù)都是滿足社區(qū)居民的需求，此舉正如將郭德綱請(qǐng)進(jìn)了德云社。

社區(qū)電商的快與慢

個(gè)人消費(fèi)品，商家追著“人”跑。以美妝品牌而言，可能昨天還在買國(guó)際一線大牌，今天就被種草了某國(guó)貨之光。萬千品牌之中，消費(fèi)者選擇多元、也更善變。因此，提供個(gè)人消費(fèi)品的商家，不得不使出全身解數(shù)不間斷營(yíng)銷，為了的是征服消費(fèi)者這個(gè)“人”，畢竟人在哪兒，購(gòu)買就在哪兒。

家庭消費(fèi)品，商家圍著“房”跑。商家需要獲取的是消費(fèi)者所在的這個(gè)“房”，這片區(qū)域、這個(gè)小區(qū)多個(gè)家庭集合的消費(fèi)需求和履約條件。確保品質(zhì)和價(jià)格的合理?xiàng)l件，將商品的豐富性、履約效率、客戶服務(wù)三大關(guān)鍵點(diǎn)做好了，必然能獲取顧客心智。心智一旦搶占，不需要反復(fù)營(yíng)銷，家庭消費(fèi)品的客戶復(fù)購(gòu)率指標(biāo)，都不會(huì)差。

淘菜菜有著鮮明的整合特征，從誕生第一天就有非常明確的商品選擇和站位，這是商品的定位。快銷大板塊上和零售通商品重合度非常高，有非常明確的發(fā)展方向，會(huì)跟零售通幾個(gè)關(guān)鍵側(cè)上面形成大的融合，目前來看，2B、2C已經(jīng)開始融合。

現(xiàn)階段，淘菜菜團(tuán)長(zhǎng)大概有30-40%來自于零售通的小店，零售通店主一半左右轉(zhuǎn)變成淘菜菜團(tuán)長(zhǎng)。在品牌商這一側(cè)，開始構(gòu)建新的品牌商家工作平臺(tái)，讓品牌商在淘菜菜平臺(tái)耕耘，對(duì)線下小店的分銷運(yùn)營(yíng)，也可以做消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)，做大幅度供給整合。

長(zhǎng)遠(yuǎn)來說，淘菜菜未來更希望做倉(cāng)配側(cè)，也會(huì)完成一些整合。總體從B和C的業(yè)務(wù)來講方向非常確定，最終推動(dòng)B和C的融合，更希望在此過程中，對(duì)品牌商和小店形成新的價(jià)值點(diǎn)。

從零售通數(shù)據(jù)來看，基于淘菜菜和零售通合作的小店，擴(kuò)充的品類能幫助小店提升客流及收益，而轉(zhuǎn)型為淘菜菜的小店，更具競(jìng)爭(zhēng)力。

零售通通過3年多時(shí)間構(gòu)建了穩(wěn)固的品牌商關(guān)系，此外，快銷商為小店設(shè)計(jì)了營(yíng)銷環(huán)節(jié)，對(duì)消費(fèi)者做營(yíng)銷和運(yùn)營(yíng)的鏈路。基于數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的嘗試，淘菜菜進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域后，有新的小程序陣地，未來品牌商通過小店和團(tuán)點(diǎn)的支持，能更好地運(yùn)營(yíng)線下消費(fèi)者，這也是很重要的方向。

陳彤彤表示，當(dāng)創(chuàng)新型業(yè)務(wù)進(jìn)入全新賽道的時(shí)候，要搞清楚到底是馬拉松還是短跑，如果這一點(diǎn)沒有搞清楚，結(jié)果肯定是災(zāi)難，如果把馬拉松當(dāng)做短跑來跑，一定會(huì)崩潰的，當(dāng)然反而來說要把短跑的東西當(dāng)長(zhǎng)跑來跑肯定也是有問題的。

不難看出，阿里將其看作是長(zhǎng)周期的業(yè)務(wù)，也是為用戶創(chuàng)造價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)的業(yè)務(wù)，“當(dāng)你確定說跑一場(chǎng)馬拉松，沒有太在意短期5分鐘到底是快還是慢，堅(jiān)定圍繞目標(biāo)分配體力，需要非常明確的共識(shí)。”陳彤彤表示。

淘菜菜目前已進(jìn)入19個(gè)省份，后續(xù)擴(kuò)張步調(diào)以穩(wěn)健為主，開拓一個(gè)新的省份先將中心倉(cāng)建好，做到消費(fèi)者滿意、履約滿意，供應(yīng)商收貨、周轉(zhuǎn)都跑通后，再考慮第二倉(cāng)。

很多東西急了就是泡沫，阿里不選擇泡沫的形式推進(jìn)，而是在做好倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)的基礎(chǔ)上，做好供應(yīng)商和源頭，這是發(fā)展的整體策略。

社區(qū)電商不同于傳統(tǒng)電商，前者在社區(qū)級(jí)層面要解決傳統(tǒng)電商無法解決的問題。一是快消品到家問題；二是生鮮到家問題；三是商家與消費(fèi)者的信任問題。

快與慢，21世紀(jì)的科技進(jìn)步突破了人類的想象力，給生活增添了一抹瑰麗的色彩，也為社會(huì)發(fā)展增添了一份莫大的助力。動(dòng)車與飛機(jī)縮短了彼此的距離，互聯(lián)網(wǎng)與電腦提高了工作的效率，手機(jī)與通訊技術(shù)增進(jìn)了人們的聯(lián)系，人類生活在一個(gè)前所未有的快節(jié)奏社會(huì)中。

“時(shí)間就是生命，時(shí)間就是金錢”，美國(guó)發(fā)明家富蘭克林的這句話已被奉為至理名言，指導(dǎo)著人們的生產(chǎn)與生活。

于企業(yè)而言，過快的擴(kuò)張戰(zhàn)略極易導(dǎo)致發(fā)展的失衡，也極易迷失在絕對(duì)的速度中，而忘了慢工細(xì)活與固本培元。當(dāng)“快的世界”已“面目全非”，何不靜下心來思考“慢”的真諦?“慢”不是時(shí)間慢、不是效率慢，而是對(duì)初心的審視，對(duì)事物本質(zhì)的客觀分析。

在前端，淘菜菜依托百萬小店構(gòu)建社區(qū)“一刻鐘便民惠民智慧社區(qū)生活圈”，為老百姓提供更多的實(shí)惠好貨；在后端，幫農(nóng)民增加收入，讓農(nóng)民與小店共同富裕。遵循零售規(guī)律發(fā)展的淘菜菜，為社區(qū)而來、為農(nóng)民而生