聯商快訊：過去一周（10.4-10.10），茶百道被曝食品安全問題；和府撈面成立電商公司；永璞咖啡線下首店將在上海開業；LVMH收購一香氛品牌；優客工場并購餐飲品牌曉壽司……

和府撈面成立電商公司

10月9日，記者從天眼查了解到，海南和府電子商務有限公司成立，注冊資本500萬人民幣，法定代表人為張亞群。其經營范圍含食品經營(銷售散裝食品)、餐飲管理、食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品)等。股東信息顯示，該公司由江蘇和府餐飲管理有限公司全資持股，而這家公司正是面食餐飲品牌和府撈面所屬公司。

9月新消費融資67億，資本投向“模糊”

據不完全統計，9月新消費領域共完成74輪融資，總金額67億，其中不包含曉壽司、鷹集、呼嘎HUGGAH、DogCare逗愛、朗諾寵物等5輪融資。“資本投不動新消費”的趨勢愈加明顯。相較此前幾個月，除1、2月份外，9月的融資數量最少；總金額不高，且未披露金額的輪次僅僅5輪。具體來看，在9月的投融資數據中，食品飲料、美妝個護兩大賽道依舊遙遙領先。從融資輪次上來看，A輪系列的比重較天使輪越來越高，8月兩者相差8%，但9月差距達12%，B輪占比也在逐漸增加。可見，資本愈加謹慎，但資本投資方向也開始模糊、不定。

海底撈想做火鍋界的元氣森林？

近日，海底撈推出了一系列玻璃瓶裝的果汁氣泡水，目前有山楂汽水、桃桃汽水和杏子汽水三款不同口味。與市面上常見的氣泡水有所不同，海底撈果汁氣泡水是將山楂、杏、紅棗、烏梅等水果及果干與陳皮、金銀花、洛神花、冰糖等配料進行組合創新，加入氣泡后放入玻璃瓶罐裝，因此在賣點上強調“天然原料”“解油解膩”。據了解，目前海底撈這款自有品牌氣泡水已經在門店上線，并在其會員商城和天貓旗艦店上有出售，300ml規格的產品零售價在8元左右。實際上，這并不是海底撈在自有品牌飲品上的首次布局。

僅過去8天，聯想集團終止科創板上市

10月8日晚間，據上交所官網消息，因發行人撤回發行上市申請或者保薦人撤銷保薦，聯想集團科創板IPO審核狀態變更為“終止”。這距離聯想在科創板上市申請獲受理，僅過去8天時間。對于聯想集團突然終止IPO，有業內人士表示，或與“科創”含金量不足有關。整體來看，聯想集團研發投入占比處于較低水平。科創板上市公司平均研發投入占比在12%左右，雖然聯想集團近三個財年研發投入均超過100億元，但3年累計研發投入占累計收入的比例僅為3.05%。 

永璞咖啡線下首店將在上海開業

距三頓半首家線下概念店在上海開張僅過去兩周，又一家“新咖飲”寵兒傳來開店的新消息。永璞咖啡的線下首店也將從上海開始，首家測試店計劃會在上海的某個公館內，不臨街，預計于10月底或者11月初開業。時萃、隅田川、三頓半、永璞……疫情期間崛起的“新咖飲”品牌們，已經卷入一場線下咖啡的前哨戰。已被星巴克、瑞幸、Tims、Manner等玩家占據的線下，絕非還是“新賽道”。倒是在“新人群”和“新產品”里，上述品牌在線下場景中尚有待挖掘的空間。 

雪膠de蘑菇之家獲千萬元級天使輪融資

雪膠de蘑菇之家獲千萬元級天使輪融資，由星辰海基金領投，天使投資人張淵斐和劉清凱跟投，本輪資金將用于店鋪擴張。雪膠de蘑菇之家成立于2021年6月，目前已在上海和重慶開設3家門店，主流客群集中在25-45歲的女性。接下來的三個月，雪膠de蘑菇之家計劃在蘇州、南京、武漢、長沙和廣州等10個城市開設20家店鋪，明年啟動全國范圍內的招商加盟。 

LVMH宣布收購一香氛美妝品牌

10月6日，知名奢侈品集團LVMH宣布收購香氛美妝品牌Officine universselle Buly，后者是公認的法國生活藝術的象征，在此之前，它曾獲得少數股權投資基金LVMH Luxury Ventures近4年的支持。LVMH并沒有公布收購詳情，隨著Buly 1803加入其麾下，LVMH將進一步擴展其集團在時尚界的版圖。據悉，LVMH一直對Buly虎視眈眈，4年前已經透過旗下Luxury Ventures投資Buly，當時只有2間店鋪，現在品牌已經開店超過30家，該品牌更是LVMH在疫情大流行期間收購的唯一美妝品牌。

浙江抽查發現36家茶百道問題門店 

10月6日，浙江寧波一顧客稱，從慈溪一家茶百道點外賣飲品時，在其分裝的奶蓋中發現蜘蛛。該顧客表示，目前已向有關部門上報反映。涉事茶百道門店店員回應稱，在飲品制作過程中并未發現蜘蛛，該顧客收到飲品數小時后才向商家反映。該店工作人員表示，目前正在與顧客協商賠償600元。此外，10月9日，浙江省市場監督管理局就省外個別門店存在過期原材料更換標簽繼續使用、宣傳鮮果制作但部分產品用果漿替代等問題對浙江省內門店開展專項調查，調查結果顯示，截至10月6日下午6時，浙江省市場監管部門累計出動執法人員1362人次，發現問題門店36家。

海底撈市值已蒸發超過3256億

10月6日，海底撈股價報收26.10港元，總市值1424.80億港元。相比今年2月26日的股價歷史最高點85.75港元來說，海底撈市值已經蒸發超過3256億元。其實，海底撈董事長張勇在業績會上自己也承認判斷失誤，擴張太盲目了。2020年全年，海底撈新增門店數達544家，平均每天新增1.5家海底撈門店。2021年上半年，海底撈的拓店依舊瘋狂，新開門店299家，去年同期新開門店為173家。截至2021年6月30日，海底撈門店總數已達1597家。同時，曾經引以為傲的翻臺率和客單價雙雙下滑，海底撈的隱憂凸顯。

優客工場并購餐飲品牌曉壽司 布局C端市場

近期，聯合辦公空間運營商優客工場宣布并購餐飲品牌曉壽司，這是優客工場從以to B業務為核心向C端市場進軍的重要嘗試。此次二者合并后，借助優客工場所積累的連鎖經營管理經驗，將快速提升曉壽司的管理和擴張能力，加快曉壽司在全國連鎖布局的步伐，從而進一步擴大優客工場辦公聯合體的生態版圖。目前優客工場已覆蓋90個城市，擁有近300個社區，116萬會員。龐大的會員體系，不僅構成了豐富的線下場景和流量入口，同時也蘊藏著巨大的消費需求。 

番茄口袋完成A+輪融資，11月開出第4店

番茄口袋已于近期完成A+輪融資，投資方未作披露，本輪融資將主要用于線下門店的全國性布局、品牌建設、用戶運營和人才引進等。據了解，這是在8月披露創新工場的5000萬A輪融資后，番茄口袋在兩個月內完成的又一輪融資。番茄口袋成立于2020年，致力于為Z世代打造好玩的潮趣空間。目前，已完成在北京朝陽大悅城、西單大悅城、合生匯三家門店的布局，同時即將在11月開出第四家門店——三里屯主題概念店。