《思行者》是思爾福預(yù)制菜團(tuán)隊(duì)精心制作的行業(yè)專訪欄目，旨在通過人物專訪的形式，挖掘與傳播國內(nèi)預(yù)制菜領(lǐng)域的行業(yè)人物前沿觀點(diǎn)、核心產(chǎn)品介紹、企業(yè)文化故事等內(nèi)容，專訪面向所有用戶，力求全面、精準(zhǔn)、客觀的報(bào)道，致力于推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)的相互交流與發(fā)展。

在消費(fèi)升級(jí)和疫情影響的雙重作用下，食品行業(yè)出現(xiàn)挑戰(zhàn)與機(jī)會(huì)并存的現(xiàn)狀，在許多企業(yè)紛紛為黎明前的黑暗感到恐懼的時(shí)候，卻有一家企業(yè)憑借自身不斷的奮斗與創(chuàng)新成為了食品行業(yè)乃至預(yù)制菜賽道中的翹楚，它就是如意三寶，本次思爾福的思行者團(tuán)隊(duì)采訪到如意三寶的總經(jīng)理田會(huì)洲先生，帶著我們走進(jìn)如意三寶，了解如意三寶。

01

初心不變，說好如意三寶新故事
作為一家以速凍半成品食品研發(fā)、生產(chǎn)、營銷為主體的企業(yè)，經(jīng)歷了行業(yè)發(fā)展的草莽期，結(jié)合自身不斷的創(chuàng)新與突破，走到了時(shí)代的風(fēng)口。 經(jīng)過十余年穩(wěn)步發(fā)展，現(xiàn)擁有2個(gè)生產(chǎn)基地，3大車間；在傳統(tǒng)流通領(lǐng)域深耕，已組建了全國9個(gè)大區(qū)和辦事處；發(fā)展了400多家經(jīng)銷商、1000個(gè)終端網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營體系、多家新零售和電商平臺(tái)；公司與味千拉面、元初食品、巴莊火鍋、閩南豬腳飯等多家餐飲企業(yè)建立合作關(guān)系，形成輻射全國的立體營銷網(wǎng)絡(luò)；現(xiàn)已成功開發(fā)百余款適合酒樓酒店、連鎖餐飲、食品企業(yè)等消費(fèi)場景的豬牛羊類產(chǎn)品以及50余款家庭方便菜，深受消費(fèi)者喜愛。  一句“肉好味好就選如意三寶”的背后是如意三寶強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)在支撐著這份責(zé)任與自信：
研發(fā)優(yōu)勢：組建了一支由多名食品工程師和五星級(jí)大廚組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并且在各重點(diǎn)區(qū)域均有線上合作的大廚，身居市場一線洞悉市場與口味的需求變化，布局多年的電商和新零售線上業(yè)務(wù)，產(chǎn)生消費(fèi)者大數(shù)據(jù)，為公司研發(fā)提供重要參考。
供應(yīng)鏈優(yōu)勢：擁有具備獨(dú)立進(jìn)出口權(quán)的貿(mào)易公司，與古龍、建發(fā)、中糧等高端上游企業(yè)合作，確保進(jìn)口原料品質(zhì)安全穩(wěn)定。 這樣一家為“讓美食更簡單，讓生活更美好”的使命，及“成為一家最受尊敬的食品科技企業(yè)”的愿景不斷努力的企業(yè)有著怎么怎么樣的故事，讓我們一起來聆聽。

------創(chuàng)立初心

如意三寶誕生于閩南廈門，從1986年開始，創(chuàng)始人跟肉打交道已有30多年，對(duì)豬牛羊肉的品質(zhì)特性了如指掌。

閩南人，自帶愛拼才會(huì)贏的樂觀豁達(dá)，又懷揣著孜孜追求的夢想。用這樣的心態(tài)來追逐美食與食材，自然是放之四海上下求索，追求極致美好之物。

“好呷！”這句話是閩南語的口頭禪，爽朗的兩個(gè)字，代表著閩南人對(duì)于食物最直接的認(rèn)可�！笆巢暮茫�才好食！”是如意三寶人的共識(shí)。

如意三寶從一開始，就堅(jiān)持采用高質(zhì)量的好肉，肉香滿溢，緊致而多汁，搭配頂級(jí)大廚傳統(tǒng)手藝的做法，為如意三寶贏得良好口碑“肉好味好，就選如意三寶�！�

------如意三寶就是一個(gè)家

親歷過行業(yè)發(fā)展的草莽期，也來到了時(shí)代消費(fèi)變革的風(fēng)口，在中國速食肉制品這條路上從0到1，從1到無限可能，三寶人始終站在一起，凝聚三寶人的最大內(nèi)動(dòng)力就是家文化。

從自建工廠到自建冷鏈，從聚焦速凍半成品食品研發(fā)、生產(chǎn)營銷，到聚集國際一線研發(fā)團(tuán)隊(duì)和廚師團(tuán)隊(duì)，三寶人如家人一般團(tuán)結(jié)，始終堅(jiān)持深耕全球美食文化和中國八大菜系，廣采博取，擷英集精，形成獨(dú)具特色的三寶系列菜品，本著為家人做菜的初心，向世界傳遞中國味道。

如意三寶，就是家的味道。

------要國際高度，更要中國深度

從2009起，三寶人立足中國，放眼全球，不斷地給客戶更大的驚喜。

來自全球的安全肉源，清澈的水源和清新的空氣賦予了純正安全的膳食感受，肉質(zhì)細(xì)嫩，漂洋過海只為見到你，一口吃下去，全是滿足和“好呷”。

在這廣袤的世界，目之所及皆是多樣的食材、不同的風(fēng)味。如意三寶尋遍半個(gè)地球，從全球5個(gè)大洲，27個(gè)國家和地區(qū)，親臨肉類蛋白原產(chǎn)地，嚴(yán)格甄選食材、配合極精的鮮活加工，冷鏈運(yùn)輸將高品質(zhì)產(chǎn)品送到您手中，讓每一位顧客用極簡的烹飪，即可享受極致的全球美味，真正做到“肉好味好”。

02

腳踏實(shí)地，不懼困難，緊抓機(jī)遇

2020年初的新冠肺炎疫情將大健康主題推向時(shí)代風(fēng)口，作為一家食品企業(yè)，在后疫情時(shí)代，如意三寶結(jié)合自身情況后出臺(tái)一些列的舉措，其中包括：

（1）規(guī)劃于全國重點(diǎn)發(fā)展區(qū)域建設(shè)工廠，這將會(huì)是產(chǎn)能的量變，更是產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力提升、銷售服務(wù)力等方面地質(zhì)變。

（2）對(duì)C端渠道的加強(qiáng)投入。直播帶貨、到家渠道、社群團(tuán)購等新零售商業(yè)模式崛起，如意三寶通過與盒馬、叮咚買菜、樸樸超市等深度合作；與頭部帶貨網(wǎng)紅共同探索直播帶貨；進(jìn)駐商超、聯(lián)名出品等方式，積極探索“方便菜進(jìn)入家庭”的時(shí)代新課題。BC端雙輪驅(qū)動(dòng)是如意三寶的未來。

在懶人經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的今天，預(yù)制菜不僅被更多人知曉，更是被更多家庭及餐飲企業(yè)端上了飯桌，作為預(yù)制菜行業(yè)的翹楚，如意三寶深知唯有不斷發(fā)展才能不被賽道和市場所淘汰，因?yàn)槿缫馊龑氈贫�了一些新�?guī)定更好的為公司的預(yù)制菜賦能：

（1）發(fā)揮原料優(yōu)勢，完善即烹、即熱、即食產(chǎn)品線；
（2）從產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)品形態(tài)等方面入手，推出更多針對(duì)家庭消費(fèi)環(huán)境的預(yù)制菜品；

（3）布局家庭火鍋產(chǎn)品線。

鑒于行業(yè)屬性和強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，如意三寶能夠做到每月更新2至3款產(chǎn)品，在今天的采訪當(dāng)做，田總也介紹了兩款當(dāng)月新品：

（1）紅燒牛筋腩：原肉整切筋肉相連，采用傳統(tǒng)工藝醬鹵而成，經(jīng)微火慢燜，肉質(zhì)鮮嫩彈牙，湯汁濃稠綿密；

（2）蒜香豬龍骨：公司原創(chuàng)性的“蒜香”口味全新力作，采用有活肉之稱的豬脖骨為原料，肉質(zhì)十分細(xì)嫩。

03

以人為本，重視人才引進(jìn)

如意三寶深知人才對(duì)于一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)行業(yè)的重要性，因此在人才的引進(jìn)和培養(yǎng)方面，如意三寶不惜花費(fèi)重金和其它一些優(yōu)質(zhì)的激勵(lì)政策，為的就是可以吸納更多的優(yōu)質(zhì)人才為企業(yè)更好賦能。

在人才引進(jìn)上，如意三寶一直秉持著超前部署的方針，以企業(yè)長期目標(biāo)需要的人才結(jié)構(gòu)提前配置崗位和人才層次，在過去的一年內(nèi)，如意三寶在關(guān)鍵崗位上引進(jìn)了數(shù)位高端人才，力求在商業(yè)模式創(chuàng)新、產(chǎn)品差異化等方面實(shí)現(xiàn)突破。

不僅如此，對(duì)于所有的員工，如意三寶也是也是盡最大可能給到員工家一般的福利待遇，例如：員工宿舍空調(diào)、wifi等配備齊全，一切費(fèi)用全免（包括水電），三餐全包，駐外員工以餐補(bǔ)形式發(fā)放，節(jié)日禮金、專項(xiàng)禮金，免費(fèi)定期體檢，并惠及員工家屬等，正是基于這些人性化的政策，員工可以有一個(gè)舒心的生活環(huán)境，繼而更好的為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

04

用心鑄就品質(zhì)堡壘，守好食品安全線

如意三寶秉持著“安全大于經(jīng)營，大于一切”的食品安全理念，正關(guān)原料、無害添加、產(chǎn)品健康安全且可追溯，原料及產(chǎn)品一應(yīng)手續(xù)、證書等齊全，保證產(chǎn)品從原產(chǎn)地到餐桌層層把關(guān)，嚴(yán)格監(jiān)控。

所有負(fù)責(zé)任的食品企業(yè)，從源頭到終端的各個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)設(shè)置一套食品安全管理制度。但是，貴在不折不扣地執(zhí)行。分享一個(gè)小故事：如意三寶是全面禁煙的，有一次，發(fā)現(xiàn)一名IT經(jīng)理在衛(wèi)生間吸煙，公司予以當(dāng)場解聘處理，堅(jiān)定地，不打折扣地執(zhí)行相關(guān)規(guī)定才讓制度有意義，從而有力地保障食品安全。

作為一個(gè)有情懷、有社會(huì)責(zé)任感的食品企業(yè)，相信如意三寶一定要懷抱初心，本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的信念，繼續(xù)在餐飲行業(yè)及預(yù)制菜賽道發(fā)光發(fā)熱，“肉好味好就選如意三寶”的品牌理念也會(huì)被更多人所熟知。