樂源專注飲料、果汁行業20余年，旗下擁有樂源壹品、果蔬秘訣100%純果汁、果蔬秘訣100%果蔬昔、樂源果粒橙等多系列產品。

樂源公司營銷總部位于浙江杭州，擁有兩個生產基地，具有強大的自主研發、生產能力，是好產品的有力保障。樂源還與世界一流的果汁供應商達成長期戰略合作，為果汁的品種、口味的選擇與供應提供了堅實的保障。

本次思爾福的思行者團隊有幸采訪到樂源營銷副總經理楊富志先生，帶我們走進樂源，了解樂源在果汁行業的耕耘之路。

一、進軍果汁行業，研制多品類產品

浙江樂源生物工程有限公司創立于1998年，在創立之初，樂源以生產飲料為主，將安徽、河南、山東等三四線地區作為銷售市場。后推出產品“樂源果粒橙”，成為全國僅次于美汁源果粒橙的第二大果汁飲料品牌，年銷售額高達10多個億。隨著人們飲食生活習慣和消費觀念的改變，以及管理團體的繼承與發展，樂源的步伐并不止于飲料行業，轉而向果汁行業邁進，并創建了“零度果坊”品牌。

為了讓更多的消費者可以喝到健康的果汁，樂源針對消費者不同的消費水平，對產品進行研發和量產。

針對消費水平較高的人群，樂源研發了100%NFC果汁。作為低溫氨水果汁的“零度果坊”，定價較高，主要集中服務國內一、二線城市，并占據了冷鏈NFC40%以上的市場份額，成為國內低溫NFC果汁的第一品牌。

近幾年，樂源在100%NFC果汁領域進行不斷地創新，陸續推出100%果汁“小金芒”、專為挑食孩子定制的果蔬秘訣100%果蔬昔等產品。

而針對消費能力較低的消費者，樂源對果汁含量10%的飲料進行升級，研發了中高濃度的果汁，即“樂源壹品”系列，該產品的果汁含量為50%左右，輻射2、3、4線城市，定位為平價高品果汁，其影響力可與樂源果粒橙并行。樂源從2017年著手研發“樂源壹品”系列，成功推出1.08L兩種口味。2018年，完善樂源壹品產品線，并新增1.08L兩種口味，同時推出255ML五種口味。2019年，升級樂源壹品產品視覺體系。樂源力求從產品的口味到外在的包裝，都帶給消費者最好的消費體驗。

與此同時，樂源長期為星巴克、瑞幸咖啡、盒馬鮮生、沃爾瑪、華潤等公司提供優質的果汁，與全國各大商超便利連鎖合作超200余家。以直接供應果汁產品、發售聯名款等合作形式，針對不同的客戶需求，以達到合作共贏的目標。

當然，健康、高品質的產品離不開樂源團隊多年來的努力。一直以來，樂源致力于投資和組建自有研發團隊和生產供應團隊。核心研發團隊均來自農夫山泉；供應鏈負責人為原農夫山泉供應鏈總監，制定的供應鏈管理規范標準至今仍在運行；生產負責人來自康師傅，為公司引入康師傅最高標準的食品生產安全管理體系。同時，研發團隊也會每年定期去國外優秀供應商考察、學習最新技術和收集原料資源。有強大的團隊和過硬的技術作為支撐，樂源才得以在果汁行業蓬勃發展。

二、嚴抓品控，打造C2M柔性供應鏈

當今，人們對果汁的認知就如同二十年前的牛奶。二十年前，大多數人認為中國人的體質不適合喝牛奶，但經過二十年的教育后，人們發現喝牛奶可以補充蛋白質、鈣等營養元素，牛奶也成為了人們的生活剛需，從最初的幾十億到現在的幾千億市場。樂源堅信，在果汁行業老老實實耕耘，在不久的將來，果汁也會像牛奶一樣成為人們生活的必需品。

為此，樂源果汁的定位與果茶業不同，并非是流行消費品，容器的包裝與設計不是其核心，把控果汁的品質才是關鍵。許多消費者將果汁等同于果汁飲料，其實不然，國家明確規定只有含量100%、無任何添加劑才可稱為“果汁”。

為了研制出健康、高品質的果汁產品，每兩年時間，樂源創始人跑遍全球果園，只為追溯最合適的水果品種。在世界上最大牛油果種植區-墨西昌米卻肯州找到口感最綿密的哈斯(HASS)品種牛油果；在菲律賓找到口感清甜不麻嘴、肉厚多汁的MD-2金菠蘿；在巴西圣保羅找到營養豐富、專為榨汁而生MOMBUCA血橙等等。

樂源整合全球供應商，合作伙伴遍布歐洲、巴西、南美以及東南亞等地，打造C2M柔性供應鏈。世界四大糧倉之一的巴西路易達孚、CITROSUCO、西班牙AMC公司為果汁品種、口味的選擇與供應提供了堅實的保障。果汁行業沉淀20年期間，樂源從原料、工藝、運輸、包裝全產業鏈進行了整合，全球果蔬供應商隨時供配最優質新鮮的果蔬原料不斷試水創新的生產技術和工藝、尋求鏈路最短的無菌運輸儲存方式、運用簡約環保但能很好銷鮮的包裝形式。保證了樂源能根據市場需求，將消費者需求快速反饋給最上游的制造端，在最短時間打造出符合終端消費者或渠道OEM/ODM需求的產品。

與此同時，樂源擁有兩大生產基地，配備果汁線、熱灌裝線、鋁罐線、FC低溫冷灌裝生產線，在生產環節做到安全有保證。樂源果汁通過了星巴克STARBUCKS委托第三方公司AIB食品安全審查、星巴克STARBUCKS委托第三方公司ELEVATE公司的采購審查，并獲得了全球食品安全倡議GFSI認證、瑞士SGS食品安全檢測29項合格，確保高品質產品的供應。

例如，新品“果蔬秘訣100%果蔬昔、”，每一款產品都含有10種以上的果蔬成分。制作上均采用最好的原產地水果，只采取最適合果蔬生長的環境區域的果蔬原料,濕度、土壤、空氣、日照缺一不可，恰到好處。且不計成本進口運輸，就為了給小朋友最好最天然的營養呵護。

相比于創新，樂源更愿意“守拙”，用真材實料的果汁來補充人們日常所需的營養，讓越來越多的人可以喝到健康美味的果汁。

三、堅守初心，致力于平衡中國人的膳食結構

2019年，新冠病毒爆發，疫情給許多企業帶來了強烈的沖擊。時至今日，疫情時起時伏，仍舊影響著企業的發展和運營。而對于樂源來說，這是一個特殊的時期。疫情減少了低濃度果汁的銷售量，但卻讓100%果汁實現了逆生長。

疫情使人們逐漸重視起飲食結構、飲食均衡等問題，反而更加關注身體免疫系統和能力的增強。果汁中保留了水果中大部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，常喝果汁可以助消化、潤腸道，補充膳食中營養成分的不足。因此，樂源把握住了時機，讓100%果汁向“成為人們的生活剛需”的目標前進了一大步。

事實上，人們對于“果汁”行業的認知并非從疫情才開始改變。早在新的消費群體出現時，人們對果汁的需求便有增無減。改革開放以來，中國經濟加快了發展進程，改善和提高了人們的生活水平，但是人們在營養學方面的認知還較為欠缺，大部分人的飲食觀念還停留在父輩時期滿足溫飽的觀念。

而當前，是我國歷史發展的重要時期。隨著社會經濟發展進入新的階段，反應到人們生活日常的膳食上，已經開始從“溫飽型”向小康時期的“營養型”轉變，人們已經初步具備了講求科學膳食、平衡營養的經濟條件。以Z世代為代表的年輕人以較強的學習能力，通過互聯網渠道獲得更多與營養學相關的知識。

樂源也以足夠的耐心和不懈的努力，不盲目地追求“短、平、快”的發展，而是采取“潤物細無聲”的方法，終迎來了懂果汁、具備科學消費觀念的消費人群。在營銷渠道的布局上，樂源不盲目地追求鋪貨率以及銷售網點的數量，而是以京津、華東、華南等地的省會城市為主要銷售地區，逐步輻射全國。

據資料顯示，國人的身體狀況存在以下兩點問題：第一，中國的兒童近視率為全球最高；第二，中國是全球三高人群數量以及占比最高的國家，國內已有將近1個億的人患有糖尿病，10個人中至少1個人具備饑餓基因。從以上兩個問題可以總結出：中國人對營養學教育的缺失，并存在飲食不均衡的問題。

《中國居民膳食指南》推薦：成人每日應攝入300-350g蔬菜、200-350g水果；孩子每日應攝入350g蔬菜、200g水果。根據中國營養學會數據，2012年我國平均人均蔬菜攝入量為269.4g、水果攝入量為40.7g處于較低水平，與2002年攝入量相比有所下降。而在果汁的飲用上，中國純果汁的飲用量遠遠低于世界平均水平，與同在東方文化圈的日、韓兩國相比，中國的人均果汁飲用量更是不及日韓的1/5。

因此，樂源希望通過果蔬汁來平衡中國人的膳食結構。未來，樂源將聚焦兒童、年輕女性、老年人這三大群體，研發和生產適合他們的果汁產品，以此來解決兒童挑食、營養不均衡；職場女性久坐不動，無天然的果蔬營養以及膳食纖維的攝入；老年人中的三高人群，喝不到無糖的果蔬飲品等問題。這也是樂源長久以來堅持研發優質的果蔬汁的初心和動力。

樂源深耕果汁行業27年，堅持優選全球一流的果蔬原材料，致力于通過果蔬汁來平衡中國人的膳食結構，讓果汁成為人們的生活剛需。作為國內低溫NFC果汁的第一品牌，樂源將始終堅持初心，以強大的自主研發和生產能力保障產品的質量，推動中國果汁行業的未來與發展。