2022年1月17日，螞蟻商聯舉行第九期BOSS半月談，特邀首都經濟貿易大學教授、中國消費大數據研究院執行院長陳立平進行分享，主題是《2022是零售業發展的關鍵一年》。

2021是未曾有過的困難的一年

尊敬的吳金宏董事長，各位螞蟻商聯的Boss，大家晚上好！新年伊始，首先祝大家新年好。今天非常高興能和大家交流一下2022年超市行業面臨的一些挑戰和機遇。

如大家所知，2021年全國超市行業整體在下滑，出現了較大面積虧損的局面，不僅大型上市公司，縣域的中小超市企業也面臨著的營收下降，特別是利潤急劇下降的局面，可以講，這是近20年以來從沒有過的現象。

縱觀2021年的超市全行業狀況，歸納起來有三個特點。第一，就是銷售下降，特別是各大超市凈利潤下降。 第二個特點是，生鮮品類的銷售明顯下降，生鮮的集客力降低。第三是超市行業的開店數量下降，超市關店、閉店很多，一些中小超市甚至被迫退出市場。總之，2021年超市行業的困難局面主要是超市的市場吸引力在下降，造成門店的來客數大幅度減少，以及相應客單價的減少。

究其原因主要有兩個方面。一個是由于疫情在一些地區持續頻發，給我們企業帶來了非常大的壓力。第二個原因就是來自社區團購的價格競爭，分流了相當數量的顧客。

我個人認為，除了這些客觀原因之外，根本原因是大賣場以及生鮮超市的盈利模式和經營模式已經完全不能適應社會環境的變化。現在年輕一代的消費者基本上不到大賣場去買東西了，大賣場已經遠遠落后于時代的要求，難以應對老齡化、少子化、獨身化、小家庭化的變化需求，不適應新消費階層的消費意識和消費行為的變化。

2022年我們要適應社會變化加快戰略轉型

2022年我們行業面臨著至少三個方面的挑戰。第一個挑戰，就是消費的持續低迷。國家統計局剛剛公布了2021年國民經濟運行情況，其中2021年12月的全社會零售品銷售總額同比僅增長了1.7%，低于預期的3.8%，這也預示著2022年的消費乏力，將是一個非常突出的問題，肯定會給零售業，特別是超市行業帶來非常大的壓力。

第二個挑戰，就是2022年的疫情存在著非常大的不確定性，現在全國包括河南、天津、西安、北京都出現疫情。疫情發生后，我們的政策基本上就是居家隔離，減少人員流動，所以今年我想這種狀況還會持續，給我們經營帶來了非常大的壓力。

虎年春節馬上就要到了，各地又開始提出“就地過年”。就地過年對我們縣域商業影響非常大，以河南周口為例，它有幾百萬人在外邊打工，每年春節這些人回鄉過節，就能帶動消費，這是對縣域經濟的一種反哺，他們不回來過年，肯定對縣域超市企業造成非常大的影響。因此，去年存在的這些不穩定因素，在2022年還會持續，甚至有進一步加重的趨勢。 

第三個挑戰，就是超市行業分化日趨明顯。去年即使超市行業再不景氣，也有一些快速成長，發展良好的企業。現在超市基本上呈現兩個明顯不同的組別，一類是可持續增長的企業，一類是屬于持續下降的企業。比如盒馬鮮生、7flash、生鮮傳奇以及山姆會員店等，它們瞄準了城市的新中產階級，也就是收入相對穩定，購買力最為旺盛的階層，不斷迭代創新，某種程度上代表了我們這個行業發展的方向。

去年隨著一系列政策的出臺和自身經營模式的缺陷，社區團購的發展遭到困境，行業持續的虧損，也帶來了“如何可持續發展”的反思，但是我們要承認，社區團購在老齡化、小家庭化下有著不可低估的潛在社會需求，展望在2022年，社區團購很有可能像前幾年共享單車的野蠻發展一樣，在吸取教訓和積累經驗后，不斷迭代呈現一種新的發展趨勢。

因此，不管是以盒馬鮮生和山姆會員店的發展，還是社區團購的迭代發展，都會給傳統超市的經營造成顧客分流的壓力。未來傳統商超的客群主要是以老齡化顧客為主，所以來客數減少、低客單價將是傳統商超面臨的一個需要長期面對的問題，這也是我自己非常擔心的一個問題。

新的流通革命將帶來新的發展機遇

2022年超市行業存在挑戰的同時，我們也要看到一些明顯的發展機遇。

第一個就是2022年縣域商業的發展，2021年國務院召開了縣域商業發展的高層會議，之后商務部、發改委、財政部等一系列部委，針對縣域商業展開了密集的調查，推出了一系列的政策。其中，商務部也推出了2022年縣域商業發展指南，明確提出了發展縣域商業的方向、任務和路徑。發展縣域商業是共同富裕的要求，所以在政策推動下，縣域商業是未來十年零售業一個可持續的發展方向。

螞蟻商聯絕大多數企業都在縣域經營，可以說，我們涵蓋了中國縣域商業最具有競爭力和發展性的企業，所以發展縣域商業的政策為螞蟻商聯提供了一個非常好的發展機會，實際上在去年螞蟻商聯的理事會上，我已經給大家介紹了浙江三和超市、河南濮陽綠城和信陽百家的一些經驗，希望大家多向他們學習。

除了縣域商業之外，城市社區依然是生鮮超市、其他小型超市、便利店、藥妝店未來發展的主要市場。去年相關部門也推出了15分鐘商業圈的政策，政策的核心就是小區門口要有小型生鮮店，走出小區500米，要有生活中心，滿足老百姓的基本生活需求。未來社區商業基本會依托城市地鐵車站發展，借助車站的客流，零售業、餐飲業有著巨大的發展潛力。

第二就是傳統的商超要加快戰略調整。戰略調整最根本的就是要牢固樹立以顧客為中心的理念。我在日本上學的時候，曾經看過日本企業家松下幸之助談到企業成功因素時說的一句話，給我留下很深印象，他說一個公司只有在一個哲學方針受到遵循時才能取得成功。我多次講過，傳統商超以入場費為中心的盈利模式，已經完全不能適應社會發展變化了，因此傳統商超的戰略調整首先就是要重塑企業新價值觀，以顧客為中心的理念是我們行業的基本哲學。

未來，商超的發展要面臨的兩個根本的問題，一個是如何吸引顧客，二是如何留住顧客。所以，以顧客為中心，經營顧客是傳統商超未來面臨的重要任務。如果你們不認識到這一點，我想客單下降、客流下降將是一個長期化的過程，沒有任何企業能夠在三到五年之內扛住這幾年快速的顧客分流。

近幾年傳統商超為了留住顧客，不斷加大商品結構的調整，特別是加大自有品牌開發力度，提升加工食品，中式熟食的經營水平。未來熟食開發以及差異化戰略會成為一個很重要的方面，目前熟食領域當中同質化非常嚴重，所以中式的加工食品的新產品開發可能會成為未來的一個新的競爭點。

另外，傳統商超吸引顧客和經營顧客要不斷提升服務水平，特別是提升服務老年人的水平，密切與社區的關系，我想這些，都是我們吸引顧客、留住顧客的主要戰略。

從日本的經驗看，如果你經營好顧客，必然就會導致成本的上升，所以我們現在進入到了一個高成本的時代。傳統超市的兩個經營支柱就是要降低成本，加速周轉，這兩者之間該怎么平衡。在老齡少子化、小家庭化社會，要求商超提供多品種少量的食品，提供更人情化的服務，因此在激烈的市場競爭中，你要想生存，不得不去增加成本，那怎么去壓縮成本，這是給我們提出的一個非常現實的問題。

另一個問題是如何加速周轉，如果你周轉不行，也就意味著你的商品沒有吸引力，反過來會進一步加大了經營成本，兩個方面的平衡是需要大家長期思考的問題。

第三個問題是我想跟大家交流的我對流通革命的思考。這兩年發生的疫情正在加快中國第二次流通革命的形成。我認為目前國內的流通行業正處在一種革命性的變化時期。這兩天，我去了一些購物中心，看到了一些蓬勃發展的新業態和新商品，新國貨開始受到了年輕人的追捧。這種新國貨帶動的流通革命，很有可能在疫情之后讓零售行業進入到一個新時代。

最近一段時間，我一直在思考中國的這次流通革命的特點，想法還沒有特別的成熟，今天先和大家做一些溝通。

中國的第一次流通革命是產生在90年代中期，這場革命的旗手是法國家樂福帶來的大賣場業態。外資的大賣場帶來了新的消費理念，消費觀念，由此推動了從上游生產商到下游零售商的蓬勃發展。

30年后，隨著80后經營者、投資者的崛起，中國流通開始注入了一些新的理念、觀念和方法，具有全球視野的這樣一些有野心的年輕人，在流通領域大展拳腳，形成了新的氣象。

因此這次流通革命與30年前由零售商發起的不同，這次流通革命是由新一代制造商，特別是食品制造商發起的，具有更深遠的意義。因此它需要我們傳統的商超，能夠去迎合這次流通革命。

現在中國正處于的激烈的變革時期，中國的人口結構、消費結構的正在發生巨大的變化，這種變化也創造了更多的商業機會。十年前我就一直在講老齡化、少子化對我們行業的影響，可能很多人沒有意識到這是一個現實的問題。

英國經濟學家凱恩斯的曾說過，歷史上的重大事件，常常是由人口增長或其他根本性的經濟因素的長期變動所引起的，但是由于這些變動具有漸進性，所以，很容易被同時代的人所忽視。

我們現在面臨的就是這樣一個時代，中國在2020年以后，人口的老齡化、少子化，新生消費階層的崛起，給我們社會各行各業提出了新的問題，零售業只能去適應時代，不斷的進行調整才能發展。我想這是2022年給我們提出的一個非常尖銳的任務。每次流通革命，都是傳統的一些商業模式的退出，被新的商業業態和模式所取代。

以上是我對2022年超市行業發展的一些看法，這些看法不是2022年的問題，是未來五到十年的一個趨勢。在這樣一個變化激烈的年代，經營技術本身不重要，而戰略是最重要的，要看清楚社會發展的大勢，順著社會發展的潮流做事這才是關鍵。

2022是螞蟻商聯發展的關鍵一年

這兩年螞蟻商聯在吳總的領導下，取得了跨越式發展。從一個由12家股東發起的小的聯盟組織，發展到了目前有近百家成員企業，在全國甚至國際上有一定影響力的一個自愿聯盟組織。我覺得螞蟻商聯是改變中國零售行業的一支力量，它是中國流通革命的弄潮兒，生得其時，所以我對螞蟻商聯寄予特別大的希望，希望螞蟻商聯在2022年能夠取得發展。

2022年是螞蟻商聯發展的關鍵性的一年。要特別做好下邊幾項工作。第一就是要加強分部的建設。去年，我們成立了四個分部，這四個分部都發展很好，分部的理事長也做了大量的工作，在聯合采購這件事上，分部發揮了非常重要的作用。

我前兩天看聯商網的一個文章里邊講到，在中國銷售額超過兩個億的超市企業有800多家，也就意味著螞蟻商聯還有著巨大的發展空間，所以，螞蟻商聯的發展，很大程度上是寄希望于我們分部的建設，發揮好分部的作用，擴大螞蟻商聯的影響力。 

第二就是要提升螞蟻商聯的凝聚力。一個組織，它的可持續發展關鍵是價值觀和努力的目標，我們要傾聽成員企業的呼聲，提升履約水平、營銷服務水平，提供一些定制化的服務。

第三就是自有品牌開發。自有品牌開發是螞蟻商聯的工作重心。除此之外，基于螞蟻商聯的自有品牌還可以做一些業態創新的探索。從國際經驗上看，當按照品類去開發自有品牌的時候，最終都會形成新的業態，這是一個基本的規律。

比如，日本的優衣庫、無印良品、大創百元店、德國的阿爾迪（Aldi）、波蘭的瓢蟲等都是基于自有品牌做出的業態創新。螞蟻商聯的自有品牌開發，要適應新時代的發展，這些業態創新探索，可能是螞蟻商聯未來發展的另一個新方向。

第四是在新的一年里，螞蟻商聯的這些成員企業之間要加強交流，分部和分部之間要交流，企業和企業之間要交流，在疫情緩和的條件下，希望成員企業之間相互走訪、相互學習、相互借鑒。 

最后，在新春佳節即將來臨之際，祝大家新春快樂，虎年吉祥！在新的一年里，身體健康，闔家幸福平安，事業順利。祝螞蟻商聯百尺竿頭更進一步，有更大的發展！

作者系首都經濟貿易大學教授、中國消費大數據研究院執行院長陳立平