11月28日，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（簡稱CCFA）主辦，沃爾瑪中國協(xié)辦的“關(guān)注余量食物，共建低碳家園——2022零售業(yè)減少食品浪費(fèi)主題論壇”在蘇州召開。沃爾瑪中國通過《余量食物捐贈(zèng)項(xiàng)目階段性報(bào)告》發(fā)布項(xiàng)目成果、經(jīng)驗(yàn)和綜合效益。

目前，該項(xiàng)目已覆蓋8個(gè)城市的81家大賣場(chǎng)和17家山姆會(huì)員商店，建成44個(gè)合作授權(quán)分發(fā)點(diǎn)，截至9月底，所捐贈(zèng)的余量食物惠及超過15萬人次，物資總價(jià)值近378萬元，可實(shí)現(xiàn)減碳約570噸。

沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜表示：“沃爾瑪一直肩負(fù)讓顧客生活得更好的企業(yè)使命，‘余量食物捐贈(zèng)項(xiàng)目’創(chuàng)新性地將可持續(xù)發(fā)展與業(yè)務(wù)進(jìn)行深度融合，是我們向‘資源可再生型’公司轉(zhuǎn)型的本土實(shí)踐，也是一個(gè)有益于社區(qū)、環(huán)境、行業(yè)發(fā)展和門店降本增效的多方共益項(xiàng)目。希望我們的全球經(jīng)驗(yàn)和本土案例，能為行業(yè)貢獻(xiàn)建設(shè)性的解決方案，推進(jìn)余量食物捐贈(zèng)在全國的發(fā)展，共建低碳、友愛、可持續(xù)發(fā)展的社區(qū)。”

▲沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜出席論壇活動(dòng)

“社會(huì)+經(jīng)濟(jì)+環(huán)境”多方共益的可持續(xù)項(xiàng)目

2021年，沃爾瑪正式啟動(dòng)“‘沃’身邊的食物銀行”項(xiàng)目。目前，該項(xiàng)目已從上海擴(kuò)展至北京、廣州、深圳、成都、蘇州、昆明、大連，支持上海綠洲公益發(fā)展中心建成了44個(gè)合作授權(quán)分發(fā)點(diǎn)，為困難家庭、空巢老人、外來務(wù)工者、無固定居所者及其他有需要的人群捐贈(zèng)余量食物。隨著“雙碳”政策和《反食品浪費(fèi)法》的落地，相信會(huì)有越來越多的企業(yè)加入到這個(gè)行動(dòng)中來。未來，沃爾瑪計(jì)劃將項(xiàng)目推廣至全國所有門店，攜手綠洲率先建設(shè)的全國性捐贈(zèng)網(wǎng)絡(luò)也將開放給更多機(jī)構(gòu)和企業(yè)，成為多方共建共用的網(wǎng)絡(luò)體系。

▲嘉賓分享零售行業(yè)推動(dòng)余量食物捐贈(zèng)的經(jīng)驗(yàn)

《階段性報(bào)告》指出，余量食物捐贈(zèng)是一項(xiàng)對(duì)社會(huì)、環(huán)境、企業(yè)多方共益的可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。它不僅有助于建設(shè)愛糧、惜糧的和諧友愛社區(qū)；還能減少食物生命周期的資源浪費(fèi)和碳排放，協(xié)助優(yōu)化市政環(huán)境治理；也有利于企業(yè)減碳目標(biāo)的落實(shí)。截至今年9月，沃爾瑪中國所捐贈(zèng)的余量食物實(shí)現(xiàn)減碳約570噸。

同時(shí)，沃爾瑪將捐贈(zèng)流程深度融入門店日常運(yùn)營，減少了余量食物末端處理所消耗的人力、物力，一定程度上起到降本增效的作用。據(jù)山姆不完全統(tǒng)計(jì)，平均捐贈(zèng)一噸余量食物的時(shí)間較“丟棄報(bào)損”減少了50%。

為行業(yè)開展余量食物捐贈(zèng)貢獻(xiàn)企業(yè)案例

論壇當(dāng)天，CCFA正式發(fā)布了行業(yè)首部《零售企業(yè)開展余量食物捐贈(zèng)實(shí)踐指南》。沃爾瑪中國所構(gòu)建的“捐贈(zèng)企業(yè)→第三方公益機(jī)構(gòu)→受益人”的捐贈(zèng)模式作為重要的企業(yè)實(shí)踐案例，收錄于指南當(dāng)中。

清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授、《指南》主筆劉建國認(rèn)為：“沃爾瑪?shù)哪Ｊ绞且环N可復(fù)制、可推廣、可共享、可持續(xù)的‘大循環(huán)模式’。我們希望把這些以沃爾瑪中國為代表的零售連鎖企業(yè)在余量食物捐贈(zèng)方面的成功經(jīng)驗(yàn)和成熟模式體系化地整理出來，加以凝練總結(jié)，形成行業(yè)可以對(duì)標(biāo)和借鑒的指南，更好地指導(dǎo)我國零售企業(yè)開展減少食物浪費(fèi)和推動(dòng)低碳發(fā)展方面的工作。”

今年4月，沃爾瑪中國與CCFA達(dá)成戰(zhàn)略性合作，積極參與其發(fā)起的“余量食物捐贈(zèng)開拓者計(jì)劃”，共同推進(jìn)減少食物浪費(fèi)的相關(guān)行動(dòng)。

▲眾多企業(yè)一起參與“推進(jìn)零售業(yè)食物浪費(fèi)減量化行動(dòng)倡議書”

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長裴亮表示，“《指南》的制定，有助于填補(bǔ)零售企業(yè)在余量食物捐贈(zèng)流程標(biāo)準(zhǔn)化方面的空白，為相關(guān)方提供了一套切實(shí)可行的項(xiàng)目管理方案。未來，希望能有更多企業(yè)參與到‘余量食物捐贈(zèng)開拓者計(jì)劃’，推動(dòng)行業(yè)凝聚共識(shí)、形成行業(yè)共振。”

11月3日，“‘沃’身邊的食物銀行”項(xiàng)目榮獲2022年亞太經(jīng)合組織（APEC）工商領(lǐng)導(dǎo)人中國論壇“可持續(xù)中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)”年度產(chǎn)業(yè)案例，通過應(yīng)用國際經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)本地社區(qū)，用可持續(xù)發(fā)展的理念和責(zé)任感來傳遞食物的溫暖與善意，倡導(dǎo)環(huán)保低碳的意識(shí)。