來源/零售圈

作者/戈多

步入2023年以來，中百集團可以說是“動作”不斷。首先是在4月，中百集團武漢生鮮食品加工配送有限公司與武漢利恩科技有限公司合資建立了武漢中百利恩科技有限公司，并創立了更加便捷、健康的輕生活方式的新品牌——中百芊爽健康餐。

之后，在今年的8月3日，中百集團針對其超市業態，宣布了全面開放加盟。《零售圈》了解到，中百旗下的中百超市、中百羅森等業態將與加盟商共創共享，加盟商可選擇單店、多店、區域、委托四種加盟模式。

近日，中百集團再出新舉動，旗下線上自研平臺“中百鄰里購”正式上線到家業務。據了解，“中百鄰里購”是中百倉儲超市根據集團的發展戰略，著力經營提質、數智賦能和管理創效，專門打造的全場景鄰里生活專業化服務平臺。目前，平臺已經實現外賣到家、明日達、包郵商城、售卡用卡等5項業務功能和訂單評價、聚合支付、發現社區等6項系統功能。

《零售圈》了解到，中百集團整體營收從2014年開始呈現出了下滑態勢，此后也影響了中百集團整體業務的發展。此外，在去年底中百集團還進行了一場人事大換血，而這也勢必會影響其今后的一些發展，所以《零售圈》認為，未來隨著市場環境的持續變革，中百集團將不斷推出一些新的舉措，來促使其實現更好發展。

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探索

《零售圈》了解到，中百控股集團股份有限公司（簡稱：中百集團）是國有商業上市公司，是湖北省連鎖超市龍頭企業，國家商務部重點培育的全國20家商業企業之一，1997年5月19日公司股票在深圳證券交易所掛牌上市。

其前身是中國國貨公司武漢分公司，由愛國人士于1937年發起創立。五十年代更名為“武漢市中心百貨商店”，是武漢市第一家國營大型百貨商場。1989年，企業進行股份制改造，成立“武漢市中心百貨（集團）股份有限公司”。2011年5月18日，更名為“中百控股集團股份有限公司”。

1998年，中百集團上市的第一年，其就在漢口唐家墩開出武漢市首家擁有室內停車場的倉儲購物廣場。此后，中百集團商業版圖迅速擴張，率先邁出武漢超市并購第一步，收購深圳金田在漢超市49家。

2011年中百集團上線中百商網、2015年上線京東到家，之后，陸續上線多點、美團、餓了么和淘鮮達等第三方平臺。

近年來，隨著“15分鐘便民生活圈”升級，《零售圈》了解到，中百集團還不斷調整經營業態，相繼開拓出定位中高端消費的生活劇場；植根社區的鄰里生鮮、Z世代店；定位“城市溫馨港灣”的中百羅森，全方位呵護市民生活。此外，2020年12月中百集團還上線了中百鄰里購試運營拼團業務，并于今年9月上線中百鄰里購到家業務。

目前中百集團已由原單體百貨發展為擁有分布在湖北、重慶、湖南三地的連鎖網點1600余家，經營面積超過150萬平方米，員工總數2萬人，資產總額近百億元，年營業收入139余億元，規模銷售近280億元的大型商業集團。旗下涵蓋了中百倉儲、中百超市、中百羅森、中百百貨、百融資產等多個業態。

此外，《零售圈》注意到，今年初中百集團也曾表示，將加大對會員店、折扣店等新業態的探索；加快社區超市下沉市場布局，充分拓展武漢郊區鄉鎮市場；大力推進“中百超市”加盟發展；加快湖北省內便利店網點布局。還將加快自有線上業務平臺建設，建設自有全渠道電商平臺；探索建立到家業務履約配送體系，抓實團購業務拓展。

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開放

為了開拓市場，改善盈利空間，今年8月3日，中百集團進一步開放了加盟。旗下中百超市、中百羅森等業態將與加盟商共創共享，而加盟商則可選擇單店、多店、區域、委托四種加盟模式。

對于開放加盟的原因，中百集團董事長汪梅方曾表示，“此次全面開放加盟，是因為有很多經銷商希望加盟中百集團的相關業態。前期中百羅森在加盟試點上，已經探索出了一定的模式和做法，所以我們希望能把相關經驗用在中百超市等業態上。”

《零售圈》了解到，在全面開放中百超市加盟之前，中百集團在2005年8月就已推出了“特許加盟制”。特許加盟制是連鎖經營的組織形式之一，也是成功率較高的一種加盟模式。而中百超市采用特許加盟制，一方面有利于增強企業自身競爭力，整合傳統個體商店的經營；另一方面，也有利于抵御市場競爭帶來的風險。

據了解，當時中百超市發展的加盟商是以武漢為中心，以100公里為半徑的城市圈，以周邊地區的縣城和中心鄉鎮為重點。同時，對于加盟者一次性收取的加盟費是每平方米100元，市內店管理費每平方米每年50元，市郊、市外店40元。

之后，2016年，羅森與中百集團簽署合作協議，中百超市正式成為日本便利店巨頭羅森在湖北區域的獨家、特許區域加盟商。據了解，截止今年3月，中百羅森在湖北、湖南兩地門店已突破800家，其中80%為加盟店。可以說，中百羅森的成功經驗，為此次中百超市的開放加盟，提供了經驗輸出和方法論。

此外，《零售圈》也了解到，中百超市在正式宣布開放加盟之前，已經進行了半年以上的測試，形成了一套集合八個板塊的加盟支持SOP（標準作業程序），包括增強商品力、調優系統、梳理加盟店運營模式等。

對于此次開放加盟，中百超市總經理也曾表示，“中百作為國企，決定了我們不會做‘割韭菜’的事情，通過犧牲長期成長來賺取短期利益。所以加盟店會成為我們接下來的重點業務。”

《零售圈》認為，中百集團以超市為主要經營業態，要成為國內一流的大型流通企業，全面開放加盟不失為一種便捷的擴張之路，對于增強企業自身競爭力、占領零售市場份額，整合傳統個體商店的經營都有著極大的意義。但開放超市加盟對于中百集團而言，也有風險包括品控、門店服務等，都需要中百集團在未來的經營中加強門店監督管理與人員培訓。因此，在全面開放加盟后，中百集團遇到的挑戰也將不少。

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奠基

對于此次全面開放加盟，中百集團董事長汪梅方還表示，“全面開放加盟也是公司提升業績的一種探索，隨著更多加盟商的加入，有望進一步改善公司盈利空間。”

《零售圈》了解到，2021年，中百集團出現了上市以來的首次虧損，全年虧損2248萬元，扣費凈利潤虧損1.04億元，2022年，虧損則再次擴大，達到3.2億元。公司稱，2022年零售企業面臨著多重挑戰，消費需求受抑制的同時，購物渠道多元化導致線下實體店客流量減少。

此外，財報也顯示，2022年中百集團新發展商業網點259家，較2021年底凈增144家。截至報告期末，中百集團公司連鎖網點達1683家，較2021年底凈增144家。其中，大賣場及綜合超市197家、社區超市686家、便利店774家、百貨購物中心9家、電器專賣店17家。

同時，2022年，中百集團創新門店新增127家，包括倉儲超市業態新開“精選店”2家，社區超市業態新開“鄰里系”門店68家，便利店業態新開“便利店+”45家、社區生鮮店2家、“日咖夜酒”全時段經營的復合型便利店2家。

線上渠道方面，2022年，公司線上業務實現銷售17.24億元，同比增長31.5%.其中，通過自建銷售平臺交易額1.27億元，通過第三方銷售平臺交易額達15.97億元。

不過，據最新財報數據，今年上半年中百集團實現營業收入63.12億元，同比增長1.16%；歸屬于上市公司股東的凈利潤0.12億元，同比增長129.27%。線上銷售方面，中百集團自建銷售平臺交易額4296萬元，通過第三方銷售平臺交易額71644萬元。報告期內，中百集團新發展商業網點101家，較2022年底凈增35家。

中百集團表示，2023年下半年將積極開拓行業全新賽道，試點“小百零食鋪”折扣店1家，發展“中百芊爽”輕食店20家，打造“中百芊爽”低脂健康餐食品牌，邁入健康餐、預制菜行業新賽道。初步建立中百超市加盟體系，拓展加盟店8家；積極探索社區食堂服務模式，以惠民服務配套建設標準，打造首家市場化運營“幸福食堂”。

事實上，《零售圈》也了解到，此次開放加盟只是中百集團的第一步，因為其內部還設立了創新事業部，欲從業態創新、商品創新、激勵機制打磨、門店組織架構調整，設施設備道具應用等方面全面提升品牌活力。