來源/一點財經(jīng) 

撰文/張靜

休閑零食行業(yè)正從暗戰(zhàn)走向明戰(zhàn)。

11月27日，寧波廣源聚億投資有限公司（以下簡稱“廣源聚億”）因被投企業(yè)宜春趙一鳴食品科技有限公司（以下簡稱“趙一鳴”）在雙方合作期內(nèi)，刻意隱瞞公司重大事項，損害小股東知情權(quán)，正式向人民法院提起訴訟。目前，法院已受理此案。

這一官司的涉事雙方十分有代表性，廣源聚億是休閑零食巨頭良品鋪子的全資子公司，趙一鳴是近年快速崛起的量販零食新勢力。事件的起因是11月10日趙一鳴與另一量販零食新勢力零食很忙的合并，而就在22天前不知情的廣源聚億出售了所持趙一鳴的3%股權(quán)。

企業(yè)合并需要經(jīng)過盡職調(diào)查、談判、擬定合同、投資方審批等流程，兩家近7000家門店，合并銷售額70多億元的公司，有可能在22天內(nèi)完成這些流程嗎？廣源聚億認為不可能，也就是廣源聚億還是股東的時候，趙一鳴隱瞞了與零食很忙的合并計劃。

眾所周知，企業(yè)合并是影響股權(quán)出讓、定價的重要因素之一。因此，廣源聚億認為，趙一鳴零食的刻意隱瞞和引導，直接導致廣源聚億基于錯誤的或不實的交易背景和定價依據(jù)，出讓了所持股權(quán)，嚴重損害了廣源聚億的合法權(quán)利。

這一事件的真相是什么，趙一鳴是否真的“背刺”了前股東良品鋪子，目前目前尚無定論。不過從趙一鳴與零食很忙的合并，到良品鋪子與趙一鳴的訴訟，休閑零食行業(yè)正掀起一場以低價為核心的、沒有硝煙的戰(zhàn)爭。

在這場的戰(zhàn)爭中，休閑零食行業(yè)正在迎來大變局。

卷向低價

2023年，量販零食仍然在快速擴張。

食用菌企業(yè)起家，2022年8月以收購零食工坊部分資產(chǎn)正如入局量販零食賽道的萬辰集團，在一年時間內(nèi)先后收購好想來、來優(yōu)品、吖滴吖滴、陸小饞、老婆大人5家零食品牌。今年9月，它將來優(yōu)品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞合并成為“好想來品牌零食”。

這個一年多前的門外人，短時間內(nèi)成為了巨無霸，對趙一鳴、零食很忙等量販零食企業(yè)構(gòu)成了威脅。今年10月，萬辰集團披露門店總數(shù)量預計超4100家。而11月，趙一鳴、零食很忙合并時提供的資料顯示，零食很忙門店突破4000家，趙一鳴門店在2600個以上。

不過在此次合并完成后，零食很忙、趙一鳴的門店將達到近7000家，成為量販零食賽道第一。對走低價路線，以規(guī)模和效率為根基的量販零食行業(yè)來說，門店數(shù)量與規(guī)模是生存與發(fā)展的根本，趙一鳴、零食很忙的合并或許正是為了狙擊萬辰集團。

事實上，近兩年發(fā)展得轟轟烈烈的量販零食賽道，已進入整合期。今年以來已有9起整合相關(guān)事件發(fā)生：8月愛零食控股恐龍與泰迪，9月愛零食收購胡衛(wèi)紅零食，10月愛零食宣布收購零食泡泡，湖南零食品牌零食艙宣布整合廣東零食品牌零食么么……

整合加速的同時，量販零食早已成為休閑零食行業(yè)一股不可忽視的力量。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在2021年全國量販零食門店數(shù)量還只有2500家左右，2022年底國內(nèi)量販零食門店總數(shù)約1.3萬家，根據(jù)測算，到2023年底量販零食門店數(shù)量將達到2.5萬家左右。

當前，我們正在邁入“第四消費時代”。未來在居民對休閑食品的消費需求擴大之下，受網(wǎng)絡(luò)渠道快速增長的影響，我國休閑食品行業(yè)對于性價比的要求做到了極致，而量販零食的一大主要優(yōu)勢就是低價。

卷出內(nèi)傷

在量販零食挾著低價利器快速發(fā)展的同時，休閑零食巨頭生存壓力倍增。

財報顯示，前三季度多家休閑零食品牌陷入了業(yè)績下滑的困境，比如三只松鼠實現(xiàn)營業(yè)收入45.82億元，同比減少14.07%；洽洽食品歸母凈利潤約5.06億元，同比下降19.28%；來伊份實現(xiàn)營收30.02億元，同比下滑7.61%，凈利潤454.28萬元，同比下滑93.57%。

低價競爭情形下，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的休閑零食行業(yè)內(nèi)在卷包裝、卷聯(lián)名、卷營銷外，還在尋求更多突破口。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國休閑食品行業(yè)的市場規(guī)模達到8437億元。受人均可支配收入增長、消費場景日益豐富、創(chuàng)新產(chǎn)品的不斷推出以及銷售渠道不斷拓展等因素所推動，預測2023年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將達到9286億元，2024年將達到10093億元。

中國休閑零食行業(yè)仍有增長空間，要想在這場低價競爭中獲勝，企業(yè)必須從渠道、產(chǎn)品、供應(yīng)鏈等方面進行全面變革。全面變革的方向，也是休閑零食行業(yè)更細化的精耕機會所在。

2023年，也是休閑零食巨頭革新的一年。

“當下，擺在我們面前的已經(jīng)不僅是活得困難的問題，而是活不活得下去的問題。”11月29日，良品鋪子創(chuàng)始人之一、公司董事長兼總經(jīng)理楊銀芬發(fā)表了一封內(nèi)部公開信，宣布啟動新一輪改革。同時，良品鋪子實行了17年來最大規(guī)模降價，300款產(chǎn)品平均降價22%。

業(yè)績說明會上，良品鋪子表示，公司將積極采取系列舉措提升盈利能力，包括線下渠道持續(xù)優(yōu)化布局提升單店運營能力；線上聚焦核心品種優(yōu)化結(jié)構(gòu)，打造更多爆款和拓寬流量入口。

良品鋪子、三只松鼠等企業(yè)借著電商發(fā)展的東風，成為中國休閑零食巨頭。此前一度時間，在確保自身市場份額的同時，他們向高端化發(fā)起沖擊，試圖獲得更高的利潤空間，推高品牌價值。

而隨著經(jīng)濟形勢的變化，消費者消費偏好的轉(zhuǎn)向，良品鋪子的率先降價，或許將指引這些休閑零食巨頭更適應(yīng)當下的低價競爭時代。

在降價的同時，它們也已進入量販零食賽道，2022年良品鋪子推出了自己的量販零食品牌零食頑家，今年年內(nèi)計劃年內(nèi)率先在良品鋪子大本營湖北市場開拓500家門店。此外，三只松鼠推出了社區(qū)零食店，家家悅創(chuàng)立了零食連鎖品牌悅記·好零食……

而低價競爭往往是有代價的，如楊銀芬所說，零食行業(yè)所賺取的是辛苦錢，沒有利潤支撐的低價無法持續(xù)復制，接下來可能會面臨淘汰期和冷靜期。

就連近兩年上到資本，下到零食行業(yè)內(nèi)外企業(yè)都蜂擁而入的量販零食賽道，也不知是因為資本不再有耐性，還是大家對行業(yè)預期不那么樂觀，正八倍速地走完從入局、擴張到并購整合，從盲目到理性的進程。良品鋪子起訴趙一銘，正是盲目與理性碰撞的結(jié)果。

事實上，企業(yè)并曾在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域發(fā)生過無數(shù)次，比如滴滴與快的，優(yōu)酷與土豆合并，美團與大眾點評，從資本角度看，這是減少自身流血的明智之舉。只是，正大踏步向前的量販零食行業(yè)或許忙得沒時間顧及小股東的利益，忙得罔顧了商業(yè)道德。

休閑零食行業(yè)的變局已迫在眉睫，生存還是毀滅，成為行業(yè)要面臨的共同命題。