當疫情進入新階段，囤貨熱潮再次到來。在過去這個周末，除了連花清瘟，在一些地區，黃桃罐頭也被列入搶購清單，多次被搶斷貨。

近日，在北京的部分超市內，黃桃罐頭出現了缺貨，甚至售空的現象。美團買菜、叮咚買菜等線上平臺，也顯示黃桃罐頭正在補貨。

黃桃罐頭為什么突然火了？

從黃桃罐頭的配料表來看，各個品牌配料基本類似，主要為黃桃、水、白砂糖和食品添加劑，并沒有療效。

在社交媒體上，有網友表示，“小時候一發燒感冒，媽媽就會給我買黃桃罐頭”、“并沒有在意是否能治療，主要是感冒沒胃口，黃桃罐頭冰涼酸甜，吃后能夠讓心情愉悅”、“就像小時候感冒都要吃點麥乳精一樣”……在東北乃至全國范圍內，黃桃罐頭是一代人的童年回憶。

對此，在12月9日，罐頭品牌林家鋪子在某社交平臺發文辟謠稱，黃桃罐頭本身沒有任何藥效作用，并勸網友們理性囤貨，不要盲目跟從。

林家鋪子還表示，目前貨源充足，不必驚恐，也不必瘋搶。

此外，真心罐頭的客服也表示，黃桃罐頭沒有藥效，沒有任何數據能說明緩解發熱等癥狀。

多位專家表示，黃桃罐頭營養豐富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰劑”，但無法緩解疾病癥狀。

也有相關專家提醒，黃桃罐頭含糖量高，這樣的甜食可能會加重咳嗽。而冷藏過的黃桃罐頭，屬于寒涼食品，也會對氣道會造成一定的刺激，讓咳嗽癥狀加重。因此，消費者在食用時要注意適量，不宜吃太多。

事實上，近年來，中國水果罐頭行業發展同質化現象突出，并存在研發能力較低、原料品質改良不足等問題，同時隨著健康理念深入人心，以及倉儲物流技術提高，消費者更容易購買新鮮水果，水果罐頭企業的發展受到了一定制約。

目前，主營水果罐頭的品牌有林家鋪子、真心罐頭、歡樂家等，但大部分品牌正面臨著成本上漲、毛利下滑的困境。

數據顯示，我國罐頭產量自2016年的1394.86噸逐年下滑，至2021年已經下滑至985噸。

業內人士認為，大多數消費者并不會真正認為黃桃罐頭具有功效，而是因為其是一種老少咸宜的食品，吃黃桃罐頭是一種情懷，此次黃桃罐頭爆火出現短期內搶購熱潮，并不能帶動水果罐頭行業迎來新機遇。