隨著綠色、低碳、環(huán)保的理念在消費(fèi)領(lǐng)域不斷升溫，當(dāng)不斷進(jìn)階的綠色消費(fèi)理念融入消費(fèi)者的日常生活時(shí)，消費(fèi)者對企業(yè)的可持續(xù)經(jīng)營提出更精細(xì)化的需求與期待，越來越多零售企業(yè)也將綠色發(fā)展融入企業(yè)經(jīng)營管理，以回應(yīng)不斷升級的綠色消費(fèi)需求。

4月30日，華潤萬家Olé低碳實(shí)驗(yàn)店在深圳灣睿印RaiL IN正式亮相，通過綠色營運(yùn)、綠色采購與綠色消費(fèi)三大維度，持續(xù)探索高質(zhì)量可持續(xù)運(yùn)營模式，也預(yù)示著華潤萬家在進(jìn)行綠色發(fā)展理念、助力實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)上的進(jìn)一步加速。  

聚焦低碳 打造更綠色的購物空間

近20年發(fā)展中，Olé以代表“美好生活”的形象吸引眾多消費(fèi)者，并且從消費(fèi)關(guān)系延伸到精神層級的生活方式體驗(yàn)。圍繞“永續(xù)”經(jīng)營理念，新店從建筑材料、能效減排和減塑去塑三個方向構(gòu)筑綠色購物空間，向消費(fèi)者傳遞著低碳環(huán)保的生活理念。

據(jù)悉，店面立柱采用不含甲醛、使用周期更長的硅酸鈣板為建筑材料，同時(shí)視覺化呈現(xiàn)出多元綠色消費(fèi)場景，呼應(yīng)門店低碳主題。為了實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，店內(nèi)裝飾金屬材料、貨架、冷鏈等設(shè)備設(shè)施均可拆卸組裝，如果門店在未來進(jìn)行升級改造，均可運(yùn)用到新的場景。另外門店的冷鏈設(shè)備采用直流變頻、環(huán)保制冷劑等節(jié)能技術(shù)，年節(jié)電可達(dá)到約10萬度；面包設(shè)備更換為低耗烤爐，和舊設(shè)備相比，每年可減少近7000度用電。

不僅如此，燈光上選用群組式照明射燈結(jié)構(gòu)，能更有效減少燈具的使用。消費(fèi)者選購商品時(shí)，可以看到用電設(shè)備在顯眼處打造金屬標(biāo)識牌，直觀展現(xiàn)了門店的節(jié)能減碳效果。

Olé低碳實(shí)驗(yàn)店推行聚乳酸PLA材質(zhì)及紙漿制作的一次性餐具、共聚丙烯PP購物籃、全生物降解連卷袋等100%可降解物料，并且計(jì)劃逐步減少塑料在門店的使用。

據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，Olé已在全國線下26家門店取消一次性可降解購物袋，推出由塑料回收瓶制成的RPET材料環(huán)保袋以及牛皮紙、杜邦紙、亞麻等多款環(huán)保購物袋供顧客挑選，對自備袋購物的顧客給予100積分獎勵，多環(huán)節(jié)鼓勵顧客“無塑消費(fèi)”，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保的共同目標(biāo)。

步入門店，左側(cè)柱體的前言墻闡述了Olé可持續(xù)經(jīng)營理念，以及與消費(fèi)者一起抵達(dá)可持續(xù)美好未來的愿景。位于柱體中間的Olé環(huán)保購物袋展示墻，通過呈現(xiàn)不可降解材質(zhì)再生為環(huán)保材料的歷程，向消費(fèi)者傳遞“減少化REDUCE、再利用REUSE、再循環(huán)RECYCLE”的3R理念。另一側(cè)墻面直觀展出門店選用的環(huán)保材料，并且數(shù)據(jù)化呈現(xiàn)降塑減碳成果。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，依據(jù)“對環(huán)境友好，對健康有益”為選品原則，全國門店篩選分類出2000多款環(huán)保商品，超過200萬會員選擇購買環(huán)保商品，2022年全國購物袋減塑量將近160噸，有效影響更多顧客參與低碳消費(fèi)行為。

以商品為載體 多元詮釋可持續(xù)生活

隨著綠色消費(fèi)理念的持續(xù)升溫，越來越多的消費(fèi)者會主動選擇環(huán)保商品，且愿意為低碳排放和可持續(xù)商品支付溢價(jià)，消費(fèi)者不僅關(guān)心產(chǎn)品是否“綠色”，也希望通過溯源、材料、量化等指標(biāo)了解產(chǎn)品是否符合可持續(xù)標(biāo)準(zhǔn)。此次Olé低碳實(shí)驗(yàn)店根據(jù)有益健康、獲得有機(jī)認(rèn)證、運(yùn)用再生循環(huán)原料、對環(huán)境友好生產(chǎn)等標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)超過1000款環(huán)保商品，打造出“綠色低碳”、“環(huán)�？沙掷m(xù)”、“減負(fù)自在”的三個消費(fèi)場景，為更多追求綠色環(huán)保低碳的消費(fèi)者，提供健康可持續(xù)的購物選擇。

為了助力減緩氣候變暖，Olé關(guān)注商品生產(chǎn)過程的碳排放量，致力與擁有低碳排技術(shù)的供應(yīng)商成為合作伙伴，此次新店上線多款首發(fā)低碳商品，其中有20余款已獲得碳足跡或碳中和認(rèn)證。與此同時(shí)，低碳實(shí)驗(yàn)店聯(lián)合朝日唯品、Oatly、星期零等多個減碳先鋒品牌，打造特色化低碳商品場景，讓消費(fèi)者直觀感受低碳排生產(chǎn)模式對環(huán)境的積極作用。

據(jù)了解，新店擁有國內(nèi)外有機(jī)認(rèn)證、可持續(xù)認(rèn)證、可降解、可替換和可循環(huán)的商品將近400款，其中包括每日黑巧、禾然有機(jī)、佰斯納特等深耕環(huán)保領(lǐng)域的綠色品牌。與此同時(shí)，Olé持續(xù)重點(diǎn)挖掘MSC/ASC認(rèn)證水產(chǎn)、有機(jī)蔬菜等對種植環(huán)境更友好的餐桌食材�！拔覀儗⒊掷m(xù)加快綠色采購進(jìn)程，助力生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展�！監(jiān)lé采購負(fù)責(zé)人表示。

本次新店同時(shí)引進(jìn)了多種低糖低鹽低卡、優(yōu)質(zhì)脂肪、天然原料、可溯源為制作原則的商品。在這里，顧客可以找到0卡小食，低升糖食品，來自核心產(chǎn)區(qū)的應(yīng)季新鮮水果，鼓勵消費(fèi)者形成均衡、營養(yǎng)和多樣化的可持續(xù)飲食方式。面對目標(biāo)客群對安心食材的選購需求，Olé不斷推進(jìn)生鮮商品信息可溯源系統(tǒng)開發(fā)，消費(fèi)者可以掃描二維碼追溯食品安全信息，了解商品“從農(nóng)場到餐桌”的全過程。

與更多伙伴 邁向可持續(xù)未來

到達(dá)“可持續(xù)”未來，需要行業(yè)、品牌與消費(fèi)者的共同努力，一起探索可持續(xù)生活的最佳實(shí)踐。自2021年起，Olé發(fā)起“綠色伙伴”環(huán)保聯(lián)盟，牽手超過100家環(huán)保行業(yè)、機(jī)構(gòu)、品牌，以“永續(xù)生活”為理念，以合作交流的形式共同為可持續(xù)生活提案，輸出消費(fèi)者認(rèn)可并喜愛的生活方式。

在日常中，消費(fèi)者常常忽略舊衣物、舊包裝等物品的循環(huán)再生價(jià)值。為此，Olé通過與回收公益平臺「潤智收」探索生產(chǎn)-消費(fèi)-回收的可持續(xù)閉環(huán)，鼓勵消費(fèi)者參與“回收再生產(chǎn)”，延長產(chǎn)品使用周期，用簡單易行的善舉為循環(huán)經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。

面對兒童肥胖、飲食不均衡等社會健康問題，Olé聯(lián)合CCFA打造兒童友好貨架，聚焦兒童飲食和成長需求，篩選百余款有益兒童健康產(chǎn)品，制作有趣的卡通標(biāo)簽以及視覺元素，幫助兒童和家長能夠直接獲取更多自然、均衡、適量的食物。 “我們持續(xù)關(guān)注會員家庭成員的健康，希望為更多家庭顧客創(chuàng)造友好、健康、可持續(xù)的美好生活。未來，Olé將聯(lián)合更多綠色伙伴，通過會員課堂、可持續(xù)餐桌和行業(yè)交流等一系列環(huán)�；顒�，與消費(fèi)者共同踐行可持續(xù)生活方式。“Olé市場部負(fù)責(zé)人表示。

華潤萬家Olé低碳實(shí)驗(yàn)店的首次落地，展現(xiàn)出Olé堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展理念的決心和信心。未來，Olé將持續(xù)通過挖掘豐富多元的環(huán)保商品、構(gòu)建環(huán)境友好的購物空間、提供綠色低碳的消費(fèi)服務(wù)體驗(yàn)，從而不斷拓展永續(xù)生活的寬度與深度，為消費(fèi)者帶來更多靈感生活新發(fā)現(xiàn)。