出品/中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

9月20日，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)CCFA）新茶飲委員會(huì)聯(lián)合美團(tuán)新餐飲研究院，在上海共同發(fā)布了《2023新茶飲研究報(bào)告》。

該報(bào)告為CCFA第四年發(fā)布的年度報(bào)告，旨在描述新茶飲年度發(fā)展?fàn)顩r，全景式展現(xiàn)行業(yè)的生態(tài)格局、消費(fèi)需求、產(chǎn)品創(chuàng)新、模式迭代、社會(huì)責(zé)任、發(fā)展前景等多維度的發(fā)展脈絡(luò)。

本年度報(bào)告以美團(tuán)平臺(tái)上的交易數(shù)據(jù)為大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，深入分析了新茶飲在外賣(mài)平臺(tái)上表現(xiàn)；強(qiáng)調(diào)新茶飲在營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新、研發(fā)茶飲機(jī)智能設(shè)備、解決就業(yè)、拉動(dòng)茶園產(chǎn)業(yè)升級(jí)等方面做出的貢獻(xiàn)；本年度報(bào)告還討論了“新茶飲品牌出海”、“誰(shuí)是下一個(gè)萬(wàn)店品牌”“企業(yè)社會(huì)責(zé)任與ESG報(bào)告”等熱點(diǎn)話(huà)題。報(bào)告全文3萬(wàn)字，數(shù)據(jù)信息圖表近50張，從行業(yè)大盤(pán)、供需律動(dòng)、可持續(xù)發(fā)展三大板塊體察新茶飲行業(yè)的溫度、探測(cè)新茶飲行業(yè)的深度，展望新茶飲行業(yè)的新度，并從全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的廣度立體觀察新茶飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

發(fā)布會(huì)上，CCFA常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤分享了協(xié)會(huì)研究新茶飲的歷史及報(bào)告亮點(diǎn)，CCFA餐飲部主任孫工賀介紹了報(bào)告的主要內(nèi)容。CCFA王洪濤秘書(shū)長(zhǎng)和美團(tuán)外賣(mài)直營(yíng)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理薛冰共同發(fā)布該報(bào)告，CCFA新茶飲委員會(huì)成員單位等十余家連鎖茶飲品牌現(xiàn)場(chǎng)一起見(jiàn)證了此次報(bào)告的發(fā)布。

1、市場(chǎng)大盤(pán)

市場(chǎng)規(guī)模：

全國(guó)新茶飲2023年市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)1498億元，連鎖化率整體穩(wěn)定

2018-2025年中國(guó)新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

《報(bào)告》顯示，全年新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到1498億元，恢復(fù)3年復(fù)合增長(zhǎng)率近20%的水平。至2025年，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)進(jìn)一步擴(kuò)張至2015億元。

門(mén)店數(shù)量方面，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年8月31日在業(yè)的新茶飲門(mén)店總數(shù)約51.5萬(wàn)家，比2020年年底37.8萬(wàn)家，增長(zhǎng)超36%。從美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)及美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)收錄飲品門(mén)店數(shù)量占比上看，2023年6月，新茶飲門(mén)店在飲品總門(mén)店數(shù)中占比57.7%，較2022年底下降了2.2個(gè)百分點(diǎn)。

連鎖化率方面，因?yàn)橥顿Y門(mén)檻低、標(biāo)準(zhǔn)化程度高，可復(fù)制性強(qiáng)，飲品是所有餐飲品類(lèi)中連鎖化率最高的品類(lèi)，2022年連鎖化率為44%，其中，新茶飲2022年連鎖化率高達(dá)55.2%。在多個(gè)城市核心商圈的抽樣調(diào)查中，新茶飲的連鎖化率超過(guò)80%。

從新茶飲不同規(guī)模體量的品牌門(mén)店數(shù)量變化看，小規(guī)模單店數(shù)量過(guò)去3年持續(xù)減少，多轉(zhuǎn)為加盟品牌，中大規(guī)模連鎖門(mén)店數(shù)量過(guò)去3年增速減緩，但整體仍在穩(wěn)態(tài)增長(zhǎng)。

近3年美團(tuán)收錄不同城市線新茶飲門(mén)店分布數(shù)據(jù)顯示，從一線城市到下沉市場(chǎng)，小規(guī)模新茶飲門(mén)店（單店及連鎖10家以下）均出現(xiàn)明顯的逐年萎縮趨勢(shì)，小散型門(mén)店持續(xù)減少。

城市熱力：

廣州是唯一的“新茶飲萬(wàn)店城市”，東莞、廣州、深圳、昆明、長(zhǎng)沙位居新茶飲密度TOP5

一線與新一線城市美團(tuán)收錄新茶飲品類(lèi)門(mén)店數(shù)及門(mén)店密度分布

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)、各地統(tǒng)計(jì)公報(bào)

聚焦到20個(gè)一線及新一線城市來(lái)看，廣州、深圳、東莞、成都、上海、重慶6個(gè)城市的新茶飲門(mén)店在6000家以上，其中，廣州新茶飲門(mén)店數(shù)超過(guò)12000家，是唯一“新茶飲萬(wàn)店城市”。

從一線及新一線城市的新茶飲門(mén)店密度來(lái)看，除了北京和天津，18個(gè)城市的萬(wàn)人新茶飲門(mén)店擁有量都在2家以上，京、津密度也接近該數(shù)值。

其中，新茶飲門(mén)店密度TOP3城市集中在廣東省，分別是東莞（7.7店/萬(wàn)人）、廣州（6.6店/萬(wàn)人）和深圳（4.7店/萬(wàn)人）。昆明（4.6家/萬(wàn)人）、長(zhǎng)沙（3.5家/萬(wàn)人）新茶飲門(mén)店密度緊隨其后，位居TOP4、TOP5。

報(bào)告從各城市的資源稟賦、商業(yè)地理、消費(fèi)習(xí)慣、人口流動(dòng)等多個(gè)細(xì)顆粒維度深度分析了以上城市新茶飲生態(tài)的成因及發(fā)展走勢(shì)。

市場(chǎng)分層：

一線與五線下沉城市訂單量增速高于其他城市線

2023上半年美團(tuán)外賣(mài)各城市線新茶飲品類(lèi)訂單指數(shù)及增速

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

從2023年上半年新茶飲在不同城市線的外賣(mài)訂單量表現(xiàn)來(lái)看，新一線城市外賣(mài)訂單量占比最高；一線城市新茶飲外賣(mài)訂單量在所有城市線中增速（38%）最高。密集且仍在不斷擴(kuò)大的人口基本盤(pán)、年輕人居多的人口結(jié)構(gòu)、旺盛的消費(fèi)需求、成熟的外賣(mài)消費(fèi)習(xí)慣和供給配套等因素疊加，支撐一線、新一線城市的新茶飲外賣(mài)持續(xù)增長(zhǎng)。此外，四線（30%）及五線城市（36%）新茶飲外賣(mài)訂單量增速高于新一線至三線主體市場(chǎng)（28%），下沉市場(chǎng)新茶飲空間逐步打開(kāi)。

在不同價(jià)格帶、不同城市線新茶飲品牌的交疊競(jìng)爭(zhēng)之下，新茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出“無(wú)邊界”格局，較高端的品牌推出中低價(jià)格的產(chǎn)品，下沉品牌也向“五環(huán)內(nèi)”進(jìn)軍，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出全面競(jìng)爭(zhēng)的景象，市場(chǎng)機(jī)會(huì)不再簡(jiǎn)單指向下沉市場(chǎng)或者高線市場(chǎng)，而是不同城市線都既有競(jìng)爭(zhēng)熱點(diǎn)，也有機(jī)會(huì)空間。

下沉市場(chǎng)眾多城市新茶飲發(fā)展?jié)摿ψ?/strong>

2023上半年下沉市場(chǎng)典型城市新茶飲外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模增速及頭部品牌外賣(mài)門(mén)店增速四象限圖

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

人口和收入水平是消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)的底層邏輯。從2023年上半年160個(gè)典型城市新茶飲外賣(mài)訂單量、新茶飲外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模增速和頭部連鎖品牌外賣(mài)門(mén)店增速情況來(lái)看，不同用戶(hù)基礎(chǔ)和消費(fèi)能力的城市，不同地理物候和資源稟賦的城市，新茶飲品類(lèi)的發(fā)展?jié)摿Σ町愝^大。

其中，中心城市周邊下沉市場(chǎng)最值得關(guān)注。近水樓臺(tái)先得月，距離區(qū)域中心城市較近的下沉城市，在中心城市的輻射下，新茶飲市場(chǎng)開(kāi)拓更便捷。如貴州的畢節(jié)、武漢的黃岡、廣東的清遠(yuǎn)，過(guò)去連鎖品牌門(mén)店基數(shù)較小，近半年來(lái)門(mén)店處于高速擴(kuò)張儲(chǔ)備期。

從用戶(hù)規(guī)模角度，云南的麗江、大理，河北的秦皇島等旅游型城市的新茶飲消費(fèi)，得益于上半年旅行消費(fèi)恢復(fù)，游客增加不僅帶來(lái)線下點(diǎn)單暴漲，逛累了回酒店后來(lái)一杯，排隊(duì)就餐前點(diǎn)一杯，也為外賣(mài)帶來(lái)了增量訂單與異地新用戶(hù)。

2、供需律動(dòng)

氣溫時(shí)令：

夏季高溫帶來(lái)茶飲增量，秋一杯峰值營(yíng)銷(xiāo)效果好

季節(jié)輪轉(zhuǎn)和氣溫變化對(duì)餐飲消費(fèi)選擇有著直接的影響。新茶飲外賣(mài)訂單波動(dòng)與氣溫有強(qiáng)相關(guān)關(guān)系。其中，炎熱夏季和寒冷冬季對(duì)新茶飲訂單的影響較為顯著。夏季高溫帶來(lái)茶飲增量，秋一杯峰值營(yíng)銷(xiāo)效果好。

2022年廣東省日均氣溫及美團(tuán)外賣(mài)新茶飲品類(lèi)日訂單量

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

氣溫影響方面，以廣東省為例，隨著春節(jié)假期結(jié)束，新茶飲門(mén)店陸續(xù)開(kāi)始營(yíng)業(yè)。3月初，市場(chǎng)同步“驚蟄”，新茶飲外賣(mài)訂單量穩(wěn)步啟動(dòng)。清明前后，訂單量和氣溫波動(dòng)節(jié)奏一致，至5.20迎來(lái)季度營(yíng)銷(xiāo)小高峰；進(jìn)入7月高溫天后，訂單量明顯水漲船高；立秋日，則隨“秋一杯”沖擊全年日訂單峰值。

十一國(guó)慶節(jié)過(guò)后，新茶飲明顯隨氣溫下探而同步向下波動(dòng)；12月天氣轉(zhuǎn)冷，但冬季暖茶訂單開(kāi)始起量補(bǔ)足，訂單走勢(shì)明顯高于氣溫。

節(jié)日效應(yīng)方面，“秋天第一杯奶茶”已經(jīng)連續(xù)3年火爆，和中秋吃月餅、冬至吃餃子一樣，成為人們?cè)诹⑶锉貍鋬x式感。

從城市維度看，深圳的立秋奶茶訂單量位居全國(guó)第一，其次是廣州、成都、上海和北京，Top5城市的平均訂單量增幅達(dá)55%。

此外，除了一、二線城市，三線城市及更廣闊的下沉市場(chǎng)消費(fèi)者也加入到“秋奶”的消費(fèi)行列中來(lái)，從訂單量大盤(pán)來(lái)看，三線及以下城市的奶茶訂單量占比達(dá)到45%。

以外賣(mài)平臺(tái)靈活的營(yíng)銷(xiāo)工具和即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)為能力支撐，茶飲品牌的門(mén)店突破了消費(fèi)空間和時(shí)間的限制，無(wú)論城市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，無(wú)論是下午茶還是夜宵，有外賣(mài)的地方就有消費(fèi)。

消費(fèi)場(chǎng)景：

新茶飲打開(kāi)“搭子經(jīng)濟(jì)”，全時(shí)段消費(fèi)特征明顯

2023上半年美團(tuán)外賣(mài)新茶飲品類(lèi)各時(shí)段訂單量占比及增速

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，新茶飲訂單主要集中在午餐、下午茶、晚餐時(shí)段，其中晚餐時(shí)段訂單占比最高、午餐次之，且兩個(gè)時(shí)間的訂單量占比都超過(guò)了下午茶時(shí)段。

這和傳統(tǒng)認(rèn)為“喝奶茶”主要集中在下午茶時(shí)段，是“獨(dú)立飲用”的消費(fèi)邏輯有所不同，新茶飲已逐步成為了佐餐選擇。

美團(tuán)外賣(mài)新茶飲重度用戶(hù)下單其他品類(lèi)TOP10榜

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

在餐飲企業(yè)選址拓店過(guò)程中，一些炸物小吃新興品牌會(huì)錨定蜜雪冰城等新茶飲大連鎖開(kāi)店，降低選址失敗風(fēng)險(xiǎn)，并共享錯(cuò)品經(jīng)營(yíng)流量。同樣，線上場(chǎng)景也存在跨品類(lèi)最佳拍檔，以響應(yīng)用戶(hù)“干濕搭配，濃淡相宜”的飲食習(xí)慣。報(bào)告通過(guò)對(duì)美團(tuán)外賣(mài)新茶飲重度用戶(hù)下單其他品類(lèi)的交叉分析發(fā)現(xiàn)，漢堡、米飯快餐、米粉米線、炸物小吃、燒烤是前五名。

從用戶(hù)需求出發(fā)，給人們的餐飲搭配習(xí)慣提供選擇的便利，既能贏得用戶(hù)好感，也能給品牌帶來(lái)直接的訂單增量。此外，在營(yíng)銷(xiāo)宣傳、聯(lián)名選擇、產(chǎn)品組合上，容易搭在一起的產(chǎn)品也是很好的切入點(diǎn)。如蜜雪冰城賣(mài)炸串，就是新茶飲+小吃的生態(tài)矩陣探索。

產(chǎn)品上新：

新茶飲3月上新數(shù)量明顯增多，新品價(jià)格帶集中在13～20元

新茶飲產(chǎn)品總數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，上新能力成為核心能力。因?yàn)榭腿赫w較為年輕、競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度逐年走高，上新能力成為新茶飲品牌吸引顧客，保持和同行差異化的必備能力。如果競(jìng)爭(zhēng)是一場(chǎng)馬拉松，產(chǎn)品上新能力已經(jīng)成為拉開(kāi)新茶飲品牌奔跑身位的核心能力之一。

美團(tuán)外賣(mài)新茶飲頭部品牌上新數(shù)量及總量增長(zhǎng)情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

美團(tuán)外賣(mài)新茶飲上新數(shù)據(jù)顯示，新茶飲產(chǎn)品總數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)，從時(shí)間線上看，新茶飲頭部品牌自每年3月以來(lái)即開(kāi)始加大上新力度，上新數(shù)量明顯增多，盡早為五一、入夏、立秋等新茶飲旺季營(yíng)銷(xiāo)做好產(chǎn)品準(zhǔn)備。

2023年3-6月美團(tuán)外賣(mài)新茶飲頭部品牌新品數(shù)量/銷(xiāo)量?jī)r(jià)格帶分布

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

從美團(tuán)外賣(mài)3～6月頭部品牌上新數(shù)量分布情況來(lái)看，13元至20元以下區(qū)間的新品數(shù)量過(guò)半（53%）；結(jié)合銷(xiāo)量來(lái)看，新茶飲銷(xiāo)量最高的實(shí)付外賣(mài)價(jià)格段也落在這里（58.3%）。可以看出，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格愈加敏感，高性?xún)r(jià)比產(chǎn)品將逐漸成為市場(chǎng)的主流。

“追香”熱度顯著升溫，花香、果香熱門(mén)產(chǎn)品層出不窮

中華飲食講究“色香味俱全”，新茶飲對(duì)“色”與“味”的演繹已十分飽滿(mǎn)，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，新茶飲“追香”熱度顯著升溫，花香、果香熱門(mén)產(chǎn)品層出不窮。

2023年4-6月美團(tuán)外賣(mài)新茶飲品類(lèi)“茉莉”新品銷(xiāo)售杯數(shù)及訂單量占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

花香方面，“茉莉花香”成為主流產(chǎn)品。2023年4月，“茉莉”相關(guān)新品在美團(tuán)外賣(mài)上銷(xiāo)量接近1200萬(wàn)杯，含“茉莉”相關(guān)新品的訂單占當(dāng)月新茶飲總訂單量的6.1%；至6月“茉莉”相關(guān)新品銷(xiāo)量則超過(guò)2800萬(wàn)杯，占當(dāng)月新茶飲總訂單量也攀升至12.2%。

美團(tuán)外賣(mài)新茶飲品類(lèi)“桑葚”新品春夏銷(xiāo)售杯數(shù)及增速

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

美團(tuán)外賣(mài)新茶飲品類(lèi)“楊梅”新品2023年4-6月銷(xiāo)售量指數(shù)

數(shù)據(jù)來(lái)源：美團(tuán)外賣(mài)

果香方面，桑葚晉級(jí)基本款，楊梅熱度節(jié)節(jié)高。美團(tuán)外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，“桑葚”新品在近兩年的4～5月銷(xiāo)售杯數(shù)顯著上揚(yáng)。2023年4月銷(xiāo)量超過(guò)600萬(wàn)杯，同比增長(zhǎng)122.2%，5月銷(xiāo)量則逼近800萬(wàn)杯，同比增長(zhǎng)40.1%。自4月起，含“楊梅”飲品的銷(xiāo)售指數(shù)記即逐月上升，一直到6月達(dá)到一年中的峰值。從高銷(xiāo)楊梅產(chǎn)品詞云可以看出，爆汁楊梅、芝士楊梅、冰鎮(zhèn)楊梅瑞納冰、楊梅啵啵冰、楊梅爆多肉等是其中的高銷(xiāo)產(chǎn)品。

3、社會(huì)貢獻(xiàn)

良性加盟：

新茶飲進(jìn)入“萬(wàn)店時(shí)代”，幫加盟商賺錢(qián)是關(guān)鍵

部分典型新茶飲品牌加盟成本表

數(shù)據(jù)來(lái)源：據(jù)新茶飲品牌公開(kāi)資料整理

新茶飲已走入“萬(wàn)店時(shí)代”，2020年6月，蜜雪冰城在全球的門(mén)店達(dá)1萬(wàn)家，如今，這個(gè)數(shù)字已迅速飆升至3.4萬(wàn)家；成立于2008年的茶百道，全國(guó)門(mén)店目前已超7000家；2010年創(chuàng)立于浙江臺(tái)州的茶飲品牌古茗，截至8月底門(mén)店數(shù)8343家；成立于2013年的滬上阿姨全國(guó)門(mén)店6740家。“誰(shuí)是下一個(gè)新茶飲萬(wàn)店品牌”，成為2023年一個(gè)熱點(diǎn)話(huà)題。

新茶飲連鎖快速發(fā)展的背后，是連鎖加盟的良性發(fā)展。2022年以來(lái)，喜茶、樂(lè)樂(lè)茶、奈雪的茶等直營(yíng)品牌陸續(xù)開(kāi)放加盟，以擴(kuò)大品牌的購(gòu)買(mǎi)便利，有效觸達(dá)更多用戶(hù)，完成三四五線市場(chǎng)的渠道布局。

而要吸引加盟商，幫加盟商賺錢(qián)是關(guān)鍵。開(kāi)放加盟的新茶飲品牌都有其清晰的加盟開(kāi)店投入成本表，以供加盟商根據(jù)具體情況測(cè)算、選擇。為了保證加盟店的開(kāi)店成功率，新茶飲品牌在加盟商選擇、運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)、數(shù)字化讓成熟加盟商多開(kāi)店等方面的經(jīng)營(yíng)力度均在逐步強(qiáng)化。

品牌方要成功率以擴(kuò)大規(guī)模，加盟商要運(yùn)營(yíng)效率以擴(kuò)大收益，雙方以開(kāi)好店、多開(kāi)店為共同利益紐帶，開(kāi)始了“雙向奔赴”。

ESG建設(shè)：

新茶飲積極踐行三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、就業(yè)拉動(dòng)、低碳環(huán)保、社會(huì)公益

新茶飲企業(yè)在不斷打磨產(chǎn)品與品牌，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量增長(zhǎng)的同時(shí)，也在積極踐行ESG建設(shè)，在三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)、就業(yè)拉動(dòng)、低碳環(huán)保、社會(huì)公益均做出了成果豐碩的探索。

如蜜雪冰城、滬上阿姨等品牌先后發(fā)布了社會(huì)責(zé)任報(bào)告、ESG報(bào)告，展示了在茶葉、水果采收方面對(duì)鄉(xiāng)村振興的助力；在食品安全、包裝減塑、節(jié)能減排方面的努力，以及鄉(xiāng)村助學(xué)、關(guān)愛(ài)兒童等方面的責(zé)任感。

一杯新茶飲背后，是萬(wàn)畝茶園，是豐收的果園，是風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊的牧場(chǎng)，是萬(wàn)千個(gè)從業(yè)者的生計(jì)。發(fā)展10多年以來(lái)，新茶飲行業(yè)已成就千億級(jí)市場(chǎng)、容納數(shù)百萬(wàn)就業(yè)。如以單店解決6到9人就業(yè)計(jì)算，納入統(tǒng)計(jì)口徑的新茶飲門(mén)店解決300萬(wàn)人以上的就業(yè)，這還不包括供應(yīng)方、物流方、外賣(mài)配送等相關(guān)領(lǐng)域創(chuàng)造的就業(yè)機(jī)會(huì)。

茶飲出海：

新茶飲集體出海拓展增量市場(chǎng)，傳播中國(guó)茶文化

隨著新茶飲在國(guó)內(nèi)邁入“萬(wàn)店時(shí)代”，行業(yè)進(jìn)入存量破局和品牌溢價(jià)發(fā)展階段，新茶飲品牌們開(kāi)始將角逐的戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)向國(guó)外，在海外市場(chǎng)開(kāi)辟第二戰(zhàn)場(chǎng)，尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

2018年，喜茶、奈雪的茶等頭部品牌揚(yáng)帆東南亞，首店均落在新加坡。2022年6月，蜜雪冰城海外門(mén)店突破1000家，2023年6月，喜茶英國(guó)倫敦SOHO店開(kāi)業(yè)，中國(guó)新茶飲品牌的腳步已經(jīng)遍及全球。

《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》《英國(guó)日?qǐng)?bào)》報(bào)道中國(guó)新茶飲海外繁榮景象

東南亞市場(chǎng)是眾多新茶飲品牌出海的第一站，也成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)一道靚麗的風(fēng)景線。《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志報(bào)道中展示了在印度尼西亞各地的購(gòu)物中心、大街小巷以及大大小小的商店中，隨處可見(jiàn)蜜雪冰城的亮紅色標(biāo)志和雪人標(biāo)志。周末，蜜雪冰城門(mén)店里往往擠滿(mǎn)了帶孩子去吃冰淇淋的家長(zhǎng)。而在工作日，蜜雪冰城的顧客主要是學(xué)生和上班族。蜜雪冰城既能夠給他們提供物美價(jià)廉的冰淇淋，也能讓他們尋到一處舒適的工作場(chǎng)所。

中國(guó)源源流長(zhǎng)，積淀豐厚的茶文化也在新茶飲品牌的出海進(jìn)程中，以年輕時(shí)尚的新面貌被更加廣闊的國(guó)際市場(chǎng)重新認(rèn)識(shí)，成為現(xiàn)象級(jí)的新生活方式。 

報(bào)告還通過(guò)多方面的剖析，讓社會(huì)各界較為立體地看到，“新茶飲”之“新”是由新食材、新口味融合生成的產(chǎn)品之新；是由新命名、新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)互動(dòng)而來(lái)的品牌之新；是研發(fā)＋供應(yīng)鏈＋數(shù)字化＋冷鏈物流＋倉(cāng)配履約的一體化商業(yè)創(chuàng)新；更是三、二、一產(chǎn)聯(lián)動(dòng)協(xié)同、彼此增益的供給側(cè)創(chuàng)新。

報(bào)告呼吁，新茶飲的繁榮發(fā)展，需要全產(chǎn)業(yè)鏈的凝心聚力，也需要在政府、媒體、平臺(tái)、社會(huì)各界關(guān)愛(ài)之下整個(gè)創(chuàng)新生態(tài)的有力支撐。

報(bào)告寄語(yǔ)，未來(lái)中國(guó)新茶飲必將繼續(xù)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，為全球消費(fèi)者提供超越現(xiàn)有認(rèn)知的新產(chǎn)品、新服務(wù)、新體驗(yàn)，并在與時(shí)俱進(jìn)中，開(kāi)創(chuàng)新的傳奇。