來源/礪石商業評論 

撰文/路言

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在改革開放之后，中國幾乎沒有一個領域像“零售”行業一樣變化得如此迅捷。

從最初的商貿街，到后來的超市與購物中心，再到互聯網時代的垂直電商、綜合電商、興趣電商、社區電商與直播電商，這些模式變化的背后有一個核心邏輯，即它們都是基于整個社會線上、線下零售基礎設施的不斷完善，圍繞“價格、品質與服務”等零售產業最核心的幾個關鍵要素，而在不同時代所產生的一種更優解。

例如，線上下單、線下實體店配送的“即時零售”模式，便是零售產業發展到一定階段后自動產生的一個新模式。在餐飲外賣大發展之前，整個社會尚未形成大規模的本地物流配送能力，這使得線上、線下結合，綜合體驗更優的“即時零售”模式很難實現。而隨著美團等即時零售平臺的發展，它們構建了強大的本地配送能力，這種能力逐漸從“餐飲”類商品外溢到百貨、鮮花與藥品等其他商品品類，實現了從“餐飲”到家向“萬物”到家的進化，這便促進了“即時零售”的加速發展。

在“即時零售”發展早期，采取這種模式的主要還是傳統的線下門店，它們多在較好的地段租有價格不菲的物業，主要用來承接線下用戶與流量，線上的“外賣訂單”只是作為生意的一種補充。但隨著“即時零售”模式的深化發展，很多線下門店的訂單結構開始出現較大變化，即“外賣訂單”數量已經遠遠超過門店的線下訂單數量，而線下的商品陳列、選擇等主要服務于進店購買，滿足一日三餐和零食飲料等需求的消費者。

線上更長尾、更豐富的消費需求，也促使他們開始思考一種區別于傳統門店，以服務線上用戶為主的“前置倉”門店模式。

“前置倉”是相較于后置倉而言的，后置倉一般位于郊區的物流園，面積較大，承擔的是一個區域的商品集散功能。而前置倉在面積上要小很多，多布局在消費者周邊。所謂“前置倉”門店，即將前置倉與門店合二為一，充分利用互聯網等數字技術對相應區域的消費需求分析，提前將商品儲存在前置倉中，以服務周邊消費者的即時消費需求。

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市場經濟的最大魅力，便在于其不需要任何人的強制，而是憑借自由市場中一個個微觀個體的嗅覺、勇氣與行動，便會迅速完成新商業模式的設計與迭代。當“即時零售”發展催生出“前置倉”門店的可能性后，其便迅速在現實商業世界中涌現。

無論是美團閃電倉、京東便利店的加盟者，還是天福便利店這樣的連鎖品牌，都是深耕便利店行業已久的傳統零售從業者。他們依靠敏銳的洞察，及時捕捉并把握了線上的需求，并探索出了新的零售業態。

一個典型的案例是佳美樂購創始人桂安強。桂安強是一個典型的“零售二代”，其父母于2005年來到北京，以開設傳統的線下便利店為營生，品牌叫華欣超市，主營日用百貨和酒水飲料等商品。他從小便經常幫著父母打理生意，所以對線下便利店的進貨、陳列與理貨都非常熟悉。

2017年下半年，對互聯網較為熟悉的桂安強又將外賣業務引進自家的便利店，在經過一段時間的探索后，他逐漸意識到外賣給傳統便利店帶來的全新可能性，并于2019年10月，自己經營的華欣亞運村店，單月外賣訂單超過了一萬單。

亞運村店的成功，促使桂安強思考做一家以服務外賣用戶為主的新型便利店，并向美團表達了這樣的想法。隨著新冠疫情帶來的線上消費需求大增，也促使美團順應這種趨勢，上線了“閃電倉”項目，用來支持這些旨在主營外賣用戶的實體便利店。2020年8月28日，作為美團“閃電倉”的試點，桂安強開設的佳美樂購第一家便利店，在北京五道口開業。

在開業僅僅35天后，該店便實現了月外賣訂單過萬的成績，這堅定了他專注于這類圍繞“前置倉”，以服務用戶為主的新型便利店的信心，僅在2020年年底之前，便又在北京新增了四家類似門店。截至目前，佳美樂購在美團上已經開有20多家前置倉便利店。實踐發現，以前置倉為核心的新型便利店主要有4個核心優勢：

首先，是運營成本的優勢。

由于前置倉便利店對門店的線下人流量要求不高，其選址無需靠近商業街，租金和裝修成本尚不到傳統街邊便利店的二分之一，這大大降低了創業者的開店成本。

其次，是商品品類的數量優勢。

傳統便利店的商品SKU數量一般在1000-2000個，而服務外賣用戶的便利店可以達到4000-5000個，這充分發揮了互聯網的長尾效應，大大提升了生意成交的機會。例如，由于攜帶不便，在傳統便利店很少售賣一些體積較大的商品，而外賣服務模式則解決了用戶攜帶不便的問題，在前置倉便利店中的銷售比例大大提高。

再次，是服務半徑的優勢。

傳統便利店的服務半徑主要在1公里以內，客流量有限。而“前置倉”型便利店覆蓋的人群則從原本線下的1公里，拓展至周邊的5-10公里，大大增加了用戶群。

最后，還有營業時長的優勢。

傳統便利店的營業時長主要集中在白天，夜晚幾乎不會產生訂單。而“前置倉”型便利店，可以24小時在線，滿足消費者在各個時段的商品需求。據統計，9點之后的夜間訂單數量，已經能占到前置倉門店整體訂單數量的25%-30%。

與桂安強類似的是，在成都從事便利店生意的程成在觀察即時零售數據時發現，傳統便利店的供給與外賣用戶的需求不太匹配，這促使其萌生了要做一家前置倉便利店的想法。并于2019年10月，在成都牛市口開設了第一家海豚購前置倉門店，以滿足年輕人日常中的即時需求。

上述多重優勢除了吸引桂安強、程成這樣的中小便利店主參與，也吸引到了京東與廣東天福連鎖商業集團這樣的知名大企業入局前置倉這種坪效更高、成本更低、擴張更快的便利店模式。

例如，京東集團旗下的京東便利店，已經發展了多年，近些年也逐漸將前置倉模式作為業務發展的戰略重點，其基于京東平臺自身的即時零售訂單，在全國已經開設有近千家的前置倉便利店。京東便利店采取的是加盟制，據便利店行業的從業者表示，“現在想加盟做京東便利店的基本都是想做前置倉”。

廣東天福連鎖商業集團擁有超7000家便利店，是國內門店數排名第四的便利店企業，其很早就開通了即時零售模式，并嘗到了甜頭。這激勵天福便利店于2023年6月在東莞開出首家前置倉，開業當日交易額近五萬，未來其將逐步加大前置倉門店的比例。

一種新型零售模式的出現，往往不是偶然，而是整個行業基礎設施完善后的必然。就在天福與京東布局前置倉便利店之前，基于“前置倉”的零售形態其實就已經在零售產業被一些先行者大量實踐。

例如，在生鮮零售領域，樸樸與叮咚都采用了純前置倉的模式。在商超領域，沃爾瑪、永輝與大潤發等知名企業，都在業務中或多或少地與“前置倉”進行了結合。

其中，在“前置倉”領域做得最成功的要屬沃爾瑪集團旗下的會員制連鎖超市山姆。山姆超市目前只在全國少數城市設有少量線下門店，但在一、二線城市卻設有超過500家的前置倉，也被稱作“山姆云倉”，以線上外賣的形式進行交易配送。這些前置倉多位于地段偏僻的倉庫，物業成本極低，但平均每個倉的日均訂單量超過1000單，經營效率極高，其逐漸成為山姆超市在中國商業模式的核心特色。

隨著越來越多門類的零售企業在商業模式上與“前置倉”進行結合，其將與中國的整體即時零售產業進入相互助力的正循環階段。前置倉模式的門店的普及，將加速即時零售在更廣用戶中的普及；即時零售的成熟發展，也催生一批酒水、美妝等更垂類的前置倉門店。

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在社會經濟發展過程中，政府產業政策往往與現實世界中的商業創新實踐相得益彰。好的商業創新實踐，為產業政策提供方向；好的產業政策，加速商業創新的發展。

隨著即時零售與前置倉便利店的發展，其也吸引到了國家相關政府部門的重視。例如，在近日商務部發布的《關于實施數字消費提升行動的通知》中就提到，“支持即時電商平臺企業聯動社區、商圈等實施精細化運營，建設有效滿足居民多樣化需求、線上線下融合的一刻鐘便民生活圈，構筑數字生活服務生態”。

另外，《通知》還明確提出，鼓勵“基于前置倉的前店后倉、便利店前置倉與無人前置倉等多種即時零售業態的發展”。這意味著，即時零售與前置倉便利店模式已經獲得了主流社會的認可。例如，無論是佳美樂購這種自有品牌的中小便利店店主，還是加盟京東、天福等連鎖便利店品牌店主，他們都是傳統線下零售的從業者，“前置倉”模式為其業態的更新升級帶來全新的機遇和選擇。

另外，相對大企業主導的傳統電商零售模式高度中心化，普通創業者很難參與其中，前置倉便利店模式則更加去中心化，其為很多線下個體創業者提供了一個更加便捷、高效的生意選擇。中國未來經濟的長期發展，絕不是只依靠少數大企業就能實現，更需要的是中小企業領域擁有不計其數的“螞蟻雄兵”。上述兩點，正是相關政府部門對于前置倉便利店模式給予鼓勵支持的重要原因。

一方面是更優用戶體驗帶來的確定性市場需求，一方面是政府政策的大力支持，再加上前置倉與便利店融合帶來更高經營效率，筆者認為，前置倉便利店有望在未來迎來自己的蓬勃發展時代。