永輝綿陽第三家“胖東來模式”自主調改門店煥新開業
2025年以來,伴隨全國促消費政策持續落地,四川區域零售業態活力不斷回升。
據綿陽市商務局數據顯示,2025年第一季度社會消費品零售總額達382.7億元,同比增長6.2%,其中超市、購物中心和餐飲消費回暖明顯,成為城市經濟恢復的重要支撐。
綿陽作為成渝雙城經濟圈副中心城市、全國重要的電子信息與軍民融合產業基地,消費能力強、市場潛力大、居民品質生活需求不斷提升。
順應這一趨勢,永輝超市持續加碼綿陽市場,加快“胖東來模式”品質零售戰略落地。6月28日,永輝綿陽第三家“胖東來模式”自主調改門店——綿陽經開萬達廣場店正式煥新開業,標志著永輝綿陽品質零售“三角矩陣”全面成型,進一步助力綿陽城市商業格局升級。
據悉,永輝綿陽經開萬達店位于經開區綿州大道萬達廣場地下一層,毗鄰高密度商務寫字樓、萬達廣場商圈、周邊住宅社區及中小學,客群覆蓋商務白領、品質家庭、學生群體,是區域品質消費的重要聚點。
至此,永輝綿陽完成全市的“三角形布局”。涪城萬達首店依托科技城區位優勢和年輕客流。樂薈城二店定位“青春學區社區超市”,毗鄰西南科技大學、綿陽師范學院,成為綿陽年輕客群“品質+煙火氣”的日常消費地標。經開萬達三店煥新開業,全面錨定城市追求品質生活的主流家庭,三店相距不超過8公里,構建起覆蓋百萬市民的“一刻鐘品質生活圈”,推動綿陽商業新生態加速成型。
據永輝綿陽區域負責人介紹,首店綿陽涪城萬達店及二店綿陽樂薈城店開業后三天,銷售同比增加分別超125%、97%,兩店客流量同比增加超75%、97%。
商品創新:“貨架煥新革命”再推進
本次經開萬達門店調改,延續胖東來模式,調改歷時37天,完成商品結構對標胖東來的80%,全場商品迭代率高達63%。累計下架同質化商品7?953支,新增品質商品4?962支,進口商品占比提升至20%,全面對標胖東來商品品質與價格。
烘焙熟食專區成焦點,煙火氣升級。烘焙及熟食占比從6.4%提升至10.6%,營業面積增至342㎡,新引入220款現制現售品,其中麻辣小龍蝦、鍋包肉、熱鹵甜腸、榴蓮酥、烤雞翅等熱銷單品尤為火爆。 消費者陳女士分享:“超市熟食現做現賣,透明檔口看著安心,味道還特別好,家人吃得放心,性價比比外賣高多了。
移步生鮮區,一場關于“鮮”的盛宴正徐徐展開。 告別煙火繚繞的熟食檔口,迎面而來的是生鮮水果區帶來的清新活力與視覺沖擊。本次調改,生鮮水果品質迎來全方位、高標準再升級,精挑細選的精品標品正領“鮮”一步,為顧客餐桌奉上自然本味。水果區重磅上新包括果香馥郁、軟糯誘人的金枕榴蓮,清甜爆汁、晶瑩如玉的糯米糍荔枝,以及鮮活彈嫩、色澤亮麗的波士頓龍蝦、明蝦等明星單品。同時,胖東來自有品牌專區強勢進駐,讓科技城家庭輕松實現“胖東來自由”。 專區引入67款明星單品,滿足追求性價比與品質的需求。DL草莓水果燕麥脆、DL100%葡萄復合果汁、DL果蔬餐具凈、DL精釀啤酒、DL薯片等人氣爆款廣受歡迎。
值此煥新開業之際,永輝超市年度IP活動“717好吃節”亦進入啟動倒計時。作為深耕綿陽市場的重要落子,經開萬達店將依托“100+”戰略,聚焦“好品牌、好品質、好好逛、好好吃”核心主張,全力打造一場國民品質消費盛宴,為科技城消費者打造沉浸式美食狂歡季。
服務升級:場景體驗再進化
步入煥新后的門店,首先感受到的是空間帶來的舒適與自由。 本次調改對空間動線進行了全面優化,通道拓寬至3米,貨架高度降至1.6米,并取消了強制購物動線和超高中隔墻。視野瞬間開闊通透,顧客可以隨心所欲地穿梭于貨架之間,無需再擔心擁擠推搡。 這一改變尤其受到帶娃家庭的歡迎。顧客王先生對此深有感觸:“現在逛超市終于不怕推車“打架”了,空間大了,孩子自己推著小車一路看過去都很開心,體驗感好太多了。”
如果說寬敞的空間是骨架,那么遍布各處的“溫度服務”細節則是門店的血肉與靈魂。 為了讓顧客的購物之旅更加貼心、舒心,門店精心增設了多處人性化設施: 舒適的顧客休息區讓您隨時可以歇歇腳;免費的直飲機和微波爐解決了口渴和加熱食物的需求;便捷的洗手池方便隨時清潔;更令人驚喜的是細節處的巧思—— 調味品貨架旁貼心地配備了放大鏡,方便查看商品信息;卷袋處設置了濕手器,解決了濕手取袋的尷尬;特別值得一提的是,門店還創新性地設置了寵物臨時安置區, 配有飲水和遮陽設施,徹底解決了攜帶寵物顧客的后顧之憂。這些看似微小的設計,匯聚成一股暖流,讓顧客真切感受到被尊重和關懷。
食品安全是品質零售的基石,更是對顧客最鄭重的承諾。 在經開萬達店,“新鮮”與“安全”被落到了每一個看得見和看不見的環節。數字化溫控系統如同給生鮮商品配備了“貼身保鏢”,24小時實時監控冷鏈溫度,確保從收貨到上架的每一刻都處于最佳保鮮狀態。賣場嚴格執行分區管理,生熟分離,避免交叉污染。熟食、烘焙等區域采用“現制明檔”模式,制作過程透明公開,顧客可以親眼見證美食的誕生。對鮮度要求極高的果切產品,實行嚴格的“倒計時”鮮度管理:超過4小時八折,6小時六折,8小時堅決下架,真正做到“新鮮不過夜”,絕不讓隔夜商品上架。
食品安全意識深植于每位員工心中。門店每月定期開展衛生操作規范培訓,確保從理貨員到收銀員,人人熟知安全準則,并通過嚴格考核方能上崗。這套由“科技溫控 + 嚴格分區 + 透明現制 + 日清管理 + 全員培訓”組成的“安全組合拳”,如同為貨架上的每一份商品都附上了一張無形的“安全承諾書”,讓顧客買得放心,吃得安心。
員工賦能:幸福構建可見
品質零售的核心是人。經開萬達店將員工幸福與成長置于調改的重要位置,打造了一支更具活力與歸屬感的團隊。門店團隊規模顯著擴大,從調改前的97人擴容至160人,普通員工平均薪資實現了跨越式增長,由原先的2,800元提升至4,100元以上,切實提升了員工的生活品質與工作尊嚴。
薪資提升是基礎,營造“家”的歸屬感才是留住人才的關鍵。打造了煥然一新的員工空間,升級了更衣室、配備了專業的培訓室、營造了舒適的員工休息室,并精心提供營養均衡的員工餐。尤為值得一提的是, 員工工作滿一年即可享受10天帶薪年休假——這不僅是福利,更是永輝人文關懷理念的生動體現,旨在讓員工勞逸結合,從而為提供穩定、優質的品質零售服務筑牢人才根基。
著眼于長期競爭力,門店正系統化構建人才培養體系。全面推進“工匠計劃”,目標培養“萬名技工”專業隊伍,并推動高級技工及教練崗位人員逐步實現“萬元薪酬”的職業夢想,讓專業技能獲得市場認可。
同步啟動的核心人才培養項目——“全國調改店長精英班”,作為胖東來模式落地一年來的首期全方位實戰培訓,正緊鑼密鼓地展開。其核心目標在于提升核心店長的綜合經營能力與領導力,為全國范圍內持續推進的胖東來模式門店調改輸送堅實可靠的骨干力量,堅定驅動永輝整體品質升級的戰略步伐。
永輝超市作為川渝區域重點品牌,三店調改聯動,成為綿陽品質消費復蘇的樣板工程,預計帶動周邊就業600余人,推動社會零售增量、商圈人氣回暖、消費品質同步提升。
正如永輝綿陽區域負責人所說:“品質零售的意義,不止是賣好商品,更是讓普通人生活有品質、有幸福感。”三店聯動,構建覆蓋科技精英、青春學子、品質家庭的品質生活圈,永輝綿陽正逐步成為城市居民品質生活的首選平臺。
未來,永輝將持續深耕綿陽市場,,堅持學習胖東來模式走品質零售路線,致力成為最適合中國主流家庭的“國民品質超市”,讓更多中國家庭在家門口就能享受放心、實惠、優質、貼心的品質生活。
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