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沒(méi)有人會(huì)想到，在外賣(mài)大戰(zhàn)漸熄的8月末，京東、美團(tuán)、盒馬這三家大廠竟會(huì)爭(zhēng)相發(fā)力“折扣零售”賽道。

而隨著京東折扣超市、美團(tuán)快樂(lè)猴(硬折扣超市)、超盒算NB(盒馬NB升級(jí)版)這些新玩家、新品牌形態(tài)的出現(xiàn)，一場(chǎng)有關(guān)折扣零售的大廠天梯賽，也即將出現(xiàn)在我們眼前。

京東折扣超市正式開(kāi)業(yè)

據(jù)媒體報(bào)道，8月30日，京東折扣超市在江蘇宿遷四店齊開(kāi)，它們分別是經(jīng)開(kāi)區(qū)希望城店、沭陽(yáng)中央商場(chǎng)店、泗洪吾悅廣場(chǎng)店、泗陽(yáng)潤(rùn)迪·陽(yáng)光里生活廣場(chǎng)店。

和傳統(tǒng)的折扣超市不同，本次京東將“大店型”和“多SKU”視作了自己的發(fā)力重心。在數(shù)據(jù)層面，上述四家店鋪的面積均超過(guò)5000平方米，且店內(nèi)SKU同樣突破了5000大關(guān)。

至于購(gòu)物體驗(yàn)，得益于京東本體強(qiáng)大的供應(yīng)能力。京東折扣超市的銷(xiāo)售品類(lèi)涵蓋酒水飲料、日用百貨、瓜果蔬菜、生鮮食品等多個(gè)品類(lèi)。另在價(jià)格層面，相關(guān)報(bào)道顯示京東折扣超市旗下的9.9元/30枚雞蛋、5.99元/斤豬前尖肉、7.99元/24瓶純凈水、18.9元/斤金枕榴蓮等產(chǎn)品，均因?yàn)樾詢r(jià)比優(yōu)勢(shì)得到了消費(fèi)者的青睞。

以至于在正式營(yíng)業(yè)當(dāng)天，其門(mén)店便創(chuàng)下了“單日接待顧客超30萬(wàn)人”的矚目成就。甚至在消費(fèi)者巨大的購(gòu)物熱情下，京東折扣超市還不得不啟動(dòng)了限流措施。但即便如此，四家折扣超市的部分商品還是在短時(shí)間內(nèi)被搶購(gòu)一空，于持續(xù)營(yíng)業(yè)到0：30分自然閉店的同時(shí)突破了各界人士的銷(xiāo)售額預(yù)期。

談及京東折扣超市的爆火，有人將原因分成了A、B兩個(gè)部分。

其中，原因A是京東部分商品產(chǎn)地直采、源頭直發(fā)的運(yùn)營(yíng)模式，大大節(jié)省了平臺(tái)的中間成本，實(shí)現(xiàn)了對(duì)消費(fèi)者的大幅度讓利，盡最大努力將高性價(jià)比商品帶到了市民面前。

原因B則是京東七鮮、京東京造等京東自有品牌的入駐，為消費(fèi)者大幅度節(jié)省了挑選商品的精力，于質(zhì)量層面進(jìn)一步刺激了市民們的消費(fèi)熱情。

而集A、B兩大優(yōu)勢(shì)的京東折扣超市，也在開(kāi)業(yè)的一片火熱下成為了京東“又便宜又好”這句品牌slogan的直觀展現(xiàn)，進(jìn)一步夯實(shí)、撬動(dòng)了京東矩陣的粉絲、潛在消費(fèi)者。

美團(tuán)重磅推出折扣超市

同樣是在8月末，美團(tuán)旗下折扣超市“快樂(lè)猴”的全國(guó)首店在杭州正式開(kāi)業(yè)。

和京東大馬金刀的門(mén)店模型不同，美團(tuán)選擇了“社區(qū)小型店”這一以精巧、輕盈為主的店型路線。在數(shù)據(jù)層面，美團(tuán)快樂(lè)猴的面積處在800-1000平方米之間，而門(mén)店SKU則在1200左右。上述設(shè)計(jì)，也恰好讓快樂(lè)猴避免了在“全品類(lèi)折扣超市”這一賽道中和京東的短兵相接，轉(zhuǎn)而將運(yùn)營(yíng)精力放在了家庭購(gòu)買(mǎi)三餐食材、日常零食消費(fèi)等稍顯“短時(shí)剛需”的消費(fèi)場(chǎng)景里。

相關(guān)報(bào)道指出，美團(tuán)快樂(lè)猴曾為自己制定了“開(kāi)店1000家”這一階段性目標(biāo)，并把“跑通經(jīng)營(yíng)模型”當(dāng)做了2025年的主線任務(wù)之一。截止到8月29日，美團(tuán)快樂(lè)猴的簽約門(mén)店數(shù)量為10家左右，且另有4家裝修完待開(kāi)業(yè)的門(mén)店。

到這里，我們也不妨大膽猜測(cè)一下美團(tuán)快樂(lè)猴的發(fā)展路徑。

已知它的優(yōu)勢(shì)有開(kāi)店成本相對(duì)較低、門(mén)店經(jīng)營(yíng)方向聚焦“短時(shí)剛需”、品牌母體的即時(shí)配送能力強(qiáng)大。那么隨著快樂(lè)猴線下門(mén)店數(shù)量的逐步增加，美團(tuán)又是否會(huì)將其納入線上經(jīng)營(yíng)體系，依托即時(shí)配送的運(yùn)力優(yōu)勢(shì)打造“線上+線下”的雙輪經(jīng)營(yíng)模型呢？

答案大概率是會(huì)的。

畢竟美團(tuán)買(mǎi)菜、小象超市等前輩的存在，已經(jīng)為美團(tuán)提供了充足的“非餐品配送經(jīng)驗(yàn)”，倘若快樂(lè)猴接入了美團(tuán)的配送體系、閃電倉(cāng)體系，那么它也將依托價(jià)格優(yōu)勢(shì)、品牌協(xié)同效應(yīng)在消費(fèi)者面前獲得更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

盒馬跟進(jìn)硬折扣戰(zhàn)術(shù)

值得一提的是，在上周于“折扣零售”賽道做出新動(dòng)作的不僅有京東、美團(tuán)這兩家大廠，還有師承阿里的盒馬NB。

據(jù)了解，8月29日，盒馬旗下的社區(qū)超市盒馬NB正式更名為“超盒算NB”。在數(shù)據(jù)層面，截止到8月末超盒算NB的整體門(mén)店數(shù)量已接近300家。由于盒馬NB此前的發(fā)力重心為Neighbor Business，即鄰里商業(yè)體系。所以它的門(mén)店數(shù)量也往往為600-800平方米，SKU則約為1500左右，以此深扎在小區(qū)等高人口密度場(chǎng)景內(nèi)。

和同樣選擇小店型路線的美團(tuán)快樂(lè)猴相比，超盒算NB除門(mén)店儲(chǔ)量勝過(guò)對(duì)方外，貨架上大量自有品牌商品的影響力同樣不容忽視。在過(guò)去的經(jīng)營(yíng)進(jìn)程中，盒馬生鮮的選品及盒馬烘焙、盒馬啤酒等產(chǎn)品支線的出現(xiàn)，均為盒馬品牌積累了大量消費(fèi)粉絲。

而自有品牌商品銷(xiāo)售占比達(dá)60%、季度商品汰換率達(dá)15%-20%的超盒算NB，也將在承接自由品牌粉絲紅利的同時(shí)，依托硬折扣發(fā)展模型憑性價(jià)比優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步刺激各界消費(fèi)者的購(gòu)物欲。

值得注意的是，本次超盒算NB的進(jìn)化點(diǎn)并不僅限于商品價(jià)格，其在9月中旬還將接入到淘寶閃購(gòu)的線上經(jīng)營(yíng)體系里。而這，也意味著超盒算NB的渠道覆蓋能力、消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)將正式邁入2.0版本，最終讓它和盒馬鮮生一起為“盒馬”本身達(dá)成各城市的品牌立體化布局。

回望京東、美團(tuán)、盒馬這三家大廠在“折扣零售”中的棋位，我們不難發(fā)現(xiàn)這三位棋手的思路各異，且均有值得驕傲的妙手高招。雖然未來(lái)三方角逐的走向、市場(chǎng)的演變趨勢(shì)仍是未知數(shù)，但可以確定的是，消費(fèi)者將在這場(chǎng)即將發(fā)生的“折扣零售戰(zhàn)”中擁有更多的購(gòu)物選擇、更多元的消費(fèi)體驗(yàn)。

參考資料：

北青網(wǎng)：京東折扣超市宿遷四店同步開(kāi)業(yè)創(chuàng)線下消費(fèi)新高

每日經(jīng)濟(jì)新聞：外賣(mài)大戰(zhàn)還沒(méi)停火 線下折扣烽煙又起！京東、盒馬、美團(tuán)“巷戰(zhàn)”折扣超市

藍(lán)鯨新聞：美團(tuán)京東盒馬激戰(zhàn)“硬折扣”，雞蛋9.9元/30枚、豬肉5.99元/斤

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