10月17日，由浙江高品質(zhì)步行街聯(lián)盟主辦的浙江高品質(zhì)步行街發(fā)展大會暨“點亮浙里旺街“啟動儀式在杭州河坊街南宋書房成功舉辦。

本次大會由浙江高品質(zhì)步行街發(fā)展聯(lián)盟一屆一次理事會、浙江高品質(zhì)步行街發(fā)展論壇、“旺街”國際音樂秀等板塊組成。

浙江省商務(wù)廳、省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會、杭州上城區(qū)等相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)出席會議并講話，臺州市、臨海市、溫嶺市等市縣商務(wù)管理部門領(lǐng)導(dǎo)、浙江高品質(zhì)步行街發(fā)展聯(lián)盟近30家成員單位負責人及新聞媒體與會。

此次大會作為浙江聯(lián)盟揭牌以來的首次重要會議，對街區(qū)建設(shè)意義重大。記者采訪到了浙江高品質(zhì)步行街聯(lián)盟理事會理事單位及論壇獨家支持單位寶龍星匯商業(yè)執(zhí)行董事胡珊紅女士，聊了聊開放式商業(yè)街區(qū)的未來發(fā)展。

時代輪回下

開放式商業(yè)街區(qū)的新機會

作為中國最早的商業(yè)模式，街區(qū)商業(yè)已有上千年的歷史。北宋畫家張擇端的一幅《清明上河圖》更是道盡了中國古代居民生活美滿、國家經(jīng)濟繁榮的景象。 

隨著時間的演變，動蕩的中國近現(xiàn)代史，也造就了對“安穩(wěn)”有迫切追求的一代消費群體。對于改革開放后的第一批消費者來說，一年四季溫度適宜、一個場所能夠購盡所有生活用品的百貨店、甚至購物中心，可以說是最貼心的產(chǎn)品。

 “近15年來，國內(nèi)百強商業(yè)地產(chǎn)對街區(qū)這塊都是弱化的，至少是不重視的。它不會在這個街區(qū)產(chǎn)品上，努力地想要去做一個主題、??做一個定位，去做好它。 

商業(yè)地產(chǎn)的不重視，帶來的問題不只一二。街區(qū)是典型的靠天吃飯。門店的銷售情況受天氣影響巨大，運營的難度也非購物中心可以比較。胡珊紅透露：“現(xiàn)在我說我要做一個街區(qū)，找專業(yè)的獵頭公司招聘相關(guān)人才，獵頭公司甚至都沒有相關(guān)的人才資源庫。” 

從體量上來說，街區(qū)物業(yè)其實要比購物中心存量更多。基本上每年開業(yè)的街區(qū)有10000條，目前存量也有80000條左右。無論是面積總額、數(shù)量都遠超購物中心。如此之大的資源，在很長一段時間都被浪費著。  

但對如今生活安穩(wěn)的、已經(jīng)成為社會中堅消費群體的90、00后而言，相比千店一面的老式百貨乃至購物中心，或許能與自然近距離接觸、一店一設(shè)的開放式商業(yè)街反而更有吸引力。 

在中國擁有大約20000家門店的星巴克，其中95%的門店都在購物中心，幾乎千篇一律。但剩下5%則多會選擇落戶街區(qū)，撐起了品牌的形象。如寬窄巷子的國內(nèi)的第一家星巴克的黑標店，成為了年輕人的打卡勝地。

 “在購物中心，怎么都做不出來這樣的味道的。但在街區(qū)里面，給你一棟樓的時候，就會有無限可能。而這，就是街區(qū)一個特色。”胡珊紅介紹：“再加上當?shù)靥厣姆沁z產(chǎn)品，基本上一條街區(qū)里面，至少有60%的產(chǎn)品已經(jīng)跟購物中心有錯位了。剩下??30%~40%的重合，已經(jīng)不會影響到街區(qū)對消費者的吸引力了。” 

此外，街區(qū)的另一大優(yōu)勢，就是真正能體驗到人擠人、面對面擦肩而過的那種“逛街”的感覺，而非單純的“購物”。 

最簡單的例子，許多女性消費者去日本旅游時，都會選擇租一套和服，在街區(qū)甚至櫻花樹下拍照留念；到陜西西安，除了瞻仰先輩的偉業(yè)外，也可能會去大唐不夜城體驗一把，留影紀念。街區(qū)，也因此成為了不少城市對外的窗口。 

近兩年，街區(qū)已經(jīng)逐漸獲得了政府層面的重視。尤其是疫情后，開放式商業(yè)街成為了全國所有商業(yè)里面恢復(fù)最快的模式。也因此，得到了政府、開發(fā)商，甚至相關(guān)從業(yè)者的重新定位與審視。

另一方面，消費者已經(jīng)將健康需求提升到了前所未有的高度，人們注重健康有安全感的消費場景，避免密集空間。開放式、通風性較好、戶外空間多的商業(yè)體，更易成為都市人休閑消費目的地首選。

胡珊紅認為：“未來3~5年，全國一定會有一些特別有特色的街區(qū)慢慢會出來，??只要你重視了，它一定會有一些出彩的產(chǎn)品出來。”

成立聯(lián)盟

把握開放式商業(yè)街的新風口

萬事開頭難。

 “資源、經(jīng)驗都是很大的問題。如果你讓每一家??公司都自己重頭去做這一塊，推進這一塊內(nèi)容的時候，他會非常艱難。”胡珊紅表示：“??有一個公益性的聯(lián)盟來牽這個頭，就能更高效地帶著千千萬萬條街區(qū)慢慢地往好的方向去走。” 

《浙江高品質(zhì)步行街發(fā)展聯(lián)盟》的成立，是全國首例。浙江省商務(wù)廳、省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會、杭州上城區(qū)等多個相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)都出席了會議，也側(cè)面反映出了政府對開放式商業(yè)街的重視。 

“聯(lián)盟初立，已經(jīng)擁有了23家會員。都是已經(jīng)篩選過一次的，基本上是浙江范圍內(nèi)做開放式商業(yè)街最好、最有潛力的23家。”胡珊紅透露：“通過聯(lián)盟，我們在一起，將每一家的經(jīng)驗作的分享，融合相互之間的資源，一步步來促進浙江范圍內(nèi)高品質(zhì)商業(yè)街的發(fā)展。” 

接下來每個月，聯(lián)盟都會以活動、招商、運營等不同論點，對所有會員和會員單位進行免費培訓(xùn)。 

胡珊紅坦言：“聯(lián)盟12個專家組對于浙江各條商業(yè)街的把握還是比較強的。我們希望通過一批批會員的培養(yǎng)、共進，從每一個城市挑一條街開始，逐步將省級的高品質(zhì)步行街，一條條打造出來。” 最終，聯(lián)盟希望開放式商業(yè)街能成為商業(yè)的一個主流。

目前，寶龍星匯旗下?lián)碛?8條開放式商業(yè)街，除了積累了豐富的街區(qū)運營經(jīng)驗外，也成功建立了一支專業(yè)的街區(qū)式商業(yè)運營團隊，完善了人才梯隊，在業(yè)內(nèi)形成了極大優(yōu)勢。

 “常年培養(yǎng)這么一撥團隊，平時讓他們所有的時間精力，都用在對國內(nèi)外的一些優(yōu)秀的項目做??考察。而且街區(qū)是具有唯一性的，考察并非是看到一個好的項目就能夠搬過來。很多小公司并不具備這個實力和條件。” 

一般情況下，寶龍星匯會將街區(qū)20~30%的個面積，用來設(shè)計或者引進與主題相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容和品牌，不同標簽的商業(yè)街區(qū)，引進的品牌也必然會有極大差異。 

這個時候，寶龍星匯所積累的品牌資源，也成為了其另一大優(yōu)勢。 

現(xiàn)階段，寶龍星匯旗下?lián)碛忻袼蕖⑺囆g(shù)酒店、美術(shù)館等產(chǎn)品線近12個品牌。同時，還與眾多商家聯(lián)合，包括非遺在內(nèi)、打造了近20個品牌，在國內(nèi)開放式商業(yè)街區(qū)的商戶資源方面，已然領(lǐng)先。 

基于這些經(jīng)驗與資源，寶龍星匯作為浙江高品質(zhì)步行街聯(lián)盟理事會理事單位，也在其中肩負著重任。胡珊紅表示：“壓力和使命都比較大。但即便在沒有任何資金支持的情況下，我們也還是要把這些會員單位服務(wù)好。”

特色商業(yè)的時代一定是來了

在記者問及寶龍星匯自身商業(yè)街的發(fā)展時，胡珊紅表示：“今年7月，我們就已經(jīng)確定了五年百街的打造計劃。”按照計劃，寶龍星匯將以15%文旅街區(qū)、25%主題街區(qū)以及60%社區(qū)屬性街區(qū)的比例，打造共計百條品質(zhì)街區(qū)。與主打功能性的社區(qū)屬性街區(qū)，以及同時具備標簽屬性的主題街區(qū)不同，同時擁有功能性、標簽屬性以及文化屬性的文旅街區(qū)，往往需要更多精力。比如選址要有文化底蘊、要去挖掘融入一些城市里原有的東西，可謂“三年磨一劍”。 

寶龍星匯擁有一個前籌中心，在每一個項目前期的時候，前籌中心的團隊會首先對那邊的文化以及消費習(xí)慣等所有的東西進行整合，確定可以后，才會有真正的團隊介入。最終，會將傳統(tǒng)文化以新的方式呈現(xiàn)出來。

以一家某地有名的夫妻老婆式豆腐店為例，“用60個平方，在門店中把這個豆腐一天的制作過程演繹出來，門口的招牌比如改成‘豆腐博物館’，連我們業(yè)內(nèi)人去看了以后也會覺得，值得拍照。”

“特色商業(yè)的時代一定是來了。”胡珊紅認為，“但購物中心就難有這種玩法，甚至同質(zhì)化非常嚴重。現(xiàn)在可能還能過，但是2-3年以后，如果還是有70%的內(nèi)容和其他購物中心重合，那就不是它亡，就是你自己撐不住了。

再加上，在現(xiàn)在年輕人的生活方式以及消費方式的趨勢下，??如果我們能重塑開放式商業(yè)街的格局、定位以及運營方式的話，??我相信，未來開放式商業(yè)成為商業(yè)的主流，也是不遠的。”

商業(yè)模式是時代的產(chǎn)物，而時代，總是在一遍遍地輪回。