來源/全食在線

圖源/湖南日報官微

今年夏天，冰淇淋沒火，但冰杯火了。

早年間就進入便利店系統的產品，被2024年的烈日曬火了。

隨著農夫山泉冰杯的亮相，這個賽道開始火爆起來。

第一次接觸冰杯，是在2019年的冬天，和朋友去便利店購物，最終他選擇了一杯5元的冰杯，我問他這么冷的天你還買這個，他說他喜歡喝涼的，但租的房子沒有冰箱。

那一年，冰杯還躺在便利店冰柜的角落里，尚未被大眾消費者關注。

冰杯的火熱其實是有苗頭的，在2023年上海秋季全食展上，幾家生產食用冰的企業所推出的冰杯受到了經銷商和其他品牌的圍觀。

甚至有一位曾經做零食品類的操盤手，幾經轉折后，也瞄上了冰杯這一個賽道。

于是，2024年，冰杯順理成章的火了。

當然這里的火，是指冰杯被輕消費者接受了。

一瓶飲料或一杯咖啡，加上一個冰杯，即便沒有冰箱也能夠喝上冰涼的飲料。

這個創新對露營非常友好，以往露營想要喝飲料，必須提前冰鎮或使用便攜式冰箱，成本很高。

但有了冰杯，只需要一個保溫袋，就能夠保證其6小時內不會化成水，這種高性價比的降溫方式，非常受年輕人的歡迎。

但在消費者眼里，雖然冰杯很好，可價格很貴，甚至超過飲料的價格。

目前冰杯在便利店渠道，3元是基礎，更多的門店將價格定在4-5元，有的還定在了10元。

有消費者表示，160克的冰杯要3.5元，而同等價格卻能買一瓶冰鎮可樂，如果冰杯里的冰塊再有點造型，那么價格還可以再高。

有人問，花這么多錢，買一杯冰塊，合適嗎？

也有網友表示，0.5元的雪蓮冰塊不香嗎？雪蓮冰塊和冰杯之間就差了一個杯子而已!

其實冰杯受寵的背后是消費者對冰鎮飲品需求的增加。

如果你經常光顧便利店，你會發現，大多數門店的冰箱溫度都不會太低，比如拿到手的飲料，微微涼，而這種溫度，是難以傳遞到飲料內部的，尤其是PET瓶裝飲料的導溫，遠沒有易拉罐的大。

但據《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，40%以上的消費者希望酒水、飲料、乳制品能夠在冰鎮的狀態下使用，尤其在夏天，食用冰的銷量與日俱增，在美團外賣上，銷售食用冰的商家數量比2022年增長近90%。

消費需求的增長，推動了冰杯的銷量。

當然消費者除了對冰鎮飲品需求增加之外，更愿意對現有飲品進行創新，而冰杯是最容易創新的工具之一，一杯可樂倒在冰杯里，配上幾片檸檬，就是一杯能夠賣的上價的飲品。

同樣當低度酒與冰杯相遇，再加上果汁的點綴，即便你不會調酒，此刻也有大師風范。

甚至一些便利店，也打出了買飲料加1元送冰杯的活動，在餓了么平臺上，最近也有冰杯的促銷活動。

品牌方和渠道大力促銷的原因就是通過冰杯拉動酒水飲料的銷售。

當然冰杯在今年突然火爆，也離不開社交平臺的推廣，尤其在小紅書上，用戶分享各種冰杯搭配飲品的創意，讓我們看到了冰杯的多樣性，更是增加了用戶的參與感和儀式感。

社交平臺的推廣讓消費者看到冰杯更多的使用方法和場景，也催生了消費者親自試一試的沖動，而冰杯便利性和即時可得的冷卻方式，也是深受年輕人喜歡的原因之一，無需繁瑣的過程，就可以換來破局創意的低溫飲品。

在社交媒介的傳播下和年輕人接受的需求下，冰杯也被越來越多的企業所看到，目前進入冰杯賽道的企業大致分為四類。

一類是傳統的食用冰生產商，他們擁有成熟的生產設備和工藝；一類是飲用水企業，比如農夫山泉，他們擁有優質的水源，一類是冰淇淋生產企業，還有一類是渠道貼牌，比如羅森便利店。

不同冰杯的生產企業各有各的不同，但這些企業的入局都增加了產品的可見度和市場的接受度。

從單一品牌到多品牌入局，冰杯的賽道也日漸擁擠起來，而這背后其實是消費需求的微妙變化，一直以來，消費者都在冷凍飲品和常溫飲品之間找一個平衡的媒介，而冰杯恰到好處的滿足了消費者的需求。

現代消費者對飲品的需求不再僅僅局限于解渴，而是追求更加多樣化、個性化的口感體驗。冰杯正好滿足了這一需求，提供了新的消費體驗。

當然冰杯能否持續的獲得消費者復購，價格還是非常重要的一關，目前消費者對冰杯的顧慮還是因為價格，平均一杯4元的價格顯然支撐不了太多人的復購興趣，買一杯嘗鮮可以，大多數消費者發現除了便于攜帶之外，似乎這個價位的冰杯除了降溫之外也帶來不了其他的驚喜。

為此一些冰杯生產企業也開始了額外的創新，比如加入了水果的冰杯，加入了各種口味的冰杯，以此來提升冰杯的體驗感。

那么冰杯的熱度會持續多久呢？

在全食在線看來，首先取決于品牌的宣傳力度和鋪貨程度，目前冰杯的主流渠道還是便利店，未來或許還能拓展到景區、高鐵站這樣的特渠，目前來看品牌對冰杯的C端宣傳力度都不大，主要以直接鋪貨的方式進入市場。

其次取決于冰杯的零售價格，目前冰杯的價格適合嘗鮮，而不適合復購，但沒有的復購的品牌沒有未來，所以把冰杯的價格打下來是冰杯能否長久發展的關鍵。

最后就是品牌化和創新化，目前冰杯生產壁壘并不高，入局玩家也很多，但品牌集中度并不高，這意味著冰杯賽道還有更大的開拓空間，而大量玩家的入局勢必會激發冰杯的創新，為消費者提供更有創意的產品。

眼下，消費者花5元錢給飲料降溫，其實不只是降溫，而是滿足消費者創新體驗和情緒價值，為生活增添一些小情趣。

所以，值不值由你說了算。