8月15日，位于重慶奧園城市天地廣場的永輝超市“胖東來模式”調改店正式開業，成為該模式在渝落地的第13家門店，標志著這一創新模式在山城的規模化實踐進入新階段。

此次調改聚焦商品結構優化與服務升級，引入生鮮直采、場景化陳列等創新模式，打造“商品+體驗”新生態。作為重慶建設國際消費中心城市的重要實踐，奧園城市天地廣場店將進一步推動本地商超業態轉型，為市民提供更優質的消費選擇，助力區域消費能級提升。

商品力煥新：打造山城消費新地標

永輝超市奧園城市天地廣場店坐落于重慶南岸區核心商圈，依托“文體旅商”融合的復合型業態，以“一刻鐘便民生活圈”為核心定位，成為周邊居民品質消費的新地標。此次門店調改聚焦商品結構升級，食用百貨類單品總數達9526支，其中60%為全新引入商品，進口商品占比21%，整體結構已達胖東來模式80%以上，精準對接重慶都市消費群體對品質與多樣性的雙重需求。

生鮮區在保障民生基礎上打造"品質升級版"，定向種植的云貴高山玉米、太湖生態水鄉紫色蔬菜及有機系列構成健康矩陣。顧客掃碼即可追溯產地——或來自海拔1800米的云貴梯田農場，或產自太湖畔通過268項農殘檢測的生態基地，透明化種植過程讓"舌尖安全"看得見。

移步至水果區，借勢“永輝2025新疆水果節”，店內主推新疆直采的甜度超20度的爆漿西梅，雪水灌溉與20℃晝夜溫差孕育出帶獨特花香蜜香，同步集結多種地標鮮果打造精品矩陣。水產區則升級循環養殖系統，讓活鮮更鮮活，并引進更多深海魚品項。今夏開海季主打鮮活梭子蟹，青殼白肚金爪，黃滿膏肥，入口自帶海洋的鮮甜。

烘焙熟食區同樣成為人氣焦點，調改后區域面積占比從10%躍升至35%。特別推出符合重慶人口味的減糖黑芝麻麻薯、榴蓮千層與核桃滿滿歐包香氣四溢；熟食爆款香辣小龍蝦經四道清洗工藝，蝦肉飽吸“辣中回甘”秘制鹵汁，嘬殼時麻鮮瞬間迸發，完美復刻地道重慶夜市煙火氣。

胖東來自有品牌及永輝自有品牌專區則成為奧園城市天地店的人氣焦點區域，東來專區集中陳列DL燕麥脆、精釀啤酒等50余款網紅單品。

永輝優選系列則覆蓋智利無核西梅干、壓榨一級花生油、黑松露火腿蘇打餅干、多效香氛洗衣液及五層加韌面巾紙等民生精品。既滿足嘗鮮需求又覆蓋生活剛需，實現“胖東來同款不必代購，永輝優選更懂本土”的消費升級。

服務力煥新：重塑社區購物溫度

步入2977㎡的煥新空間，最直觀的改變是動線自由與視野通透。門店徹底打破傳統賣場強制動線，主通道拓寬至2米以上，中島貨架高度統一降至1.6米，充分考慮到山城地形特點帶來的出行習慣，老年顧客無需墊腳即可輕松取物，年輕群體推著嬰兒車也能自由穿梭，有效緩解了“堵車式”購物。

服務細節的升級更顯人文溫度：顧客休息區化身“社區服務站”，除增設身高測量儀、血壓儀外，還提供充電寶1小時免費租借、直飲水、微波爐及冰袋保鮮服務；入口處特別設置寵物安置區，配備消毒濕巾架，考慮到重慶市民熱愛生活、喜愛寵物的特點，攜寵家庭可安心購物。收銀臺增設愛心糖果區，低血糖顧客和兒童可免費取用，結賬時服務員還會主動將凍品與生鮮分類裝袋，并附贈保鮮盒。

柜臺服務突破傳統零售邊界，肉禽區提供切絲、切片、絞肉等定制化處理，海鮮區支持殺魚開背、蝦類打氧包裝，水果區甚至推出“開椰剝榴”服務。細節處更見巧思——調味品貨架旁的放大鏡、連卷袋區的濕手器、果切組合按甜度標注的食用順序，連毛巾襪子區域都貼心放置隔離袋，避免汁水滲漏。

食品安全方面，果切區嚴格執行“468原則”：切好后4小時八折、6小時六折、8小時下架，葉菜、肉禽、水產等部分商品推行“日清折價”，確保“不賣隔夜菜”。正在試用血壓儀的重慶嬢嬢李阿姨笑著稱贊：“要得要得！以前逛超市累得腰桿都打不直，現在逛超市像在自家客廳一樣舒坦，海鮮師傅主動問要不要幫龍蝦開背，連毛娃兒都有地方安置，這份貼心實在難得！”

員工關懷升維：賦能山城消費革命

此次調改不僅重塑消費場景，更將員工體驗置于戰略核心：員工總數從97人增至130人，新增就業崗位33個，有效帶動南岸區零售業就業。薪資體系全面優化，滿一年員工即可享受10天帶薪年休假，增設員工休息室、培訓室及更衣室，免費員工餐每日供應。“收入提高了，福利也更完善了，現在給顧客介紹新疆西梅都更有底氣了！”一位永輝員工笑著說道。

作為重慶第13家胖東來模式調改店，奧園店的開業標志著永輝在渝布局進入新階段。重慶大區負責人開業前夕表示：“此次調改以員工幸福感為基石，通過商品結構優化、服務細節升級、員工關懷強化三大支柱，推動門店從‘商品交易場所’向‘社區生活服務中心’轉型。”他強調，重慶作為國家培育建設的國際消費中心城市，是西南戰略要地，未來將依托“一店一策”原則，結合山城獨特的消費文化與習慣深化調改，讓“商品更好、環境更優、服務更暖”的零售生態覆蓋更多社區。

隨著8月15日奧園城市天地店開業，永輝全國調改門店已突破160家，預計9月底將完成200家目標。在重慶，大坪店、四公里店、較場口店、風臨路店等多家門店將于三季度完成調改，積極響應重慶市政府優化商業供給、提升消費體驗的號召，永輝正以高密度調改節奏加速重構山城零售版圖。這場以員工成長與門店升級的雙向驅動的“品質零售革命”，正積極響應重慶優化商業供給、提升消費體驗的政策導向，為加快建設具有全球影響力的國際消費中心城市注入強勁的零售新動能。