來源/餐飲老板內(nèi)參

作者/月半

“聯(lián)合創(chuàng)始人”張繼科？

最近，處于風(fēng)口浪尖之中的張繼科，被牽出一樁“餐飲韭菜項(xiàng)目”的加盟舊案。

這個(gè)品牌名為“猴子的救兵”。根據(jù)媒體報(bào)道，2019年，張繼科以合伙人身份參與創(chuàng)立。當(dāng)年3月項(xiàng)目正式投入運(yùn)營(yíng)，張繼科作為聯(lián)合創(chuàng)始人親自上陣為品牌拍攝宣傳片，并且邀請(qǐng)了諸多體育、娛樂明星助陣。

據(jù)天眼查顯示，“猴子的救兵”新式茶飲品牌隸屬于猴子的救兵（北京）餐飲管理有限公司，最早成立于2018年，法定代表人為趙子昆（也是公司的實(shí)際控制人），張繼科并未持股。2020年10月，該公司因有履行能力而拒不履行生效法律文書確定義務(wù)的失信行為被執(zhí)行失信，法定代表人為趙子昆被7次限制高消費(fèi)。

而大量的加盟商，早在2019年-2020年期間，陸續(xù)因?yàn)椤案读思用速M(fèi)之后不管不問”、“總部未經(jīng)告知把區(qū)域代理權(quán)轉(zhuǎn)給別人”、“騙加盟商簽約《放棄代理權(quán)合同》”等事件，開始在網(wǎng)上組織維權(quán)。

天眼查搜索可見，該公司多次因“特許經(jīng)營(yíng)合同糾紛”、“買賣合同糾紛”被起訴且是最高人民法院所公訴的失信公司

有意思的是，2021年5月，“猴子的救兵”被河南貴糧集團(tuán)以3000萬元收購。簽約儀式上，張繼科閃亮現(xiàn)身，并被授權(quán)為“首席品牌戰(zhàn)略官”，以新身份繼續(xù)參與品牌成長(zhǎng)。

目前，在天眼查上搜索“猴子的救兵”，出現(xiàn)‘猴子的救兵（北京）“和”河南猴子的救兵“兩家公司，注冊(cè)時(shí)間分別為2018年8月和2021年5月。根據(jù)某財(cái)經(jīng)媒體報(bào)道，中國商標(biāo)網(wǎng)顯示，“猴子的救兵”眾多商標(biāo)權(quán)一直沒有發(fā)生變動(dòng)，一直保留在猴子的救兵（北京）餐飲管理有限公司手中。

也就是說，所謂的“國資收購”，在簽約前后大概也就是合資注冊(cè)了一家新公司而已。

張繼科曾發(fā)布的微博截圖，如今已不見蹤跡

如今，網(wǎng)絡(luò)上搜索，依然能夠拼湊出零散的信息來。而內(nèi)參君所在的一個(gè)“維權(quán)群”種，數(shù)十名當(dāng)年的加盟商提起此事，義憤填膺，紛紛吐露起三年前的苦水來�！皬仡^徹尾的騙局，40萬噢！”“我是兩個(gè)人被騙了15萬元”“當(dāng)時(shí)和我對(duì)接的人都離職了”“三年了，損失是挽回不了了”……

02

“加盟商幾乎都是沖著張繼科去的”

少則損失五六萬，多則損失上百萬

無論是猴子的救兵（北京），還是河南猴子的救兵，在股東的名列中均沒有張繼科的身影。

那么，讓奧運(yùn)冠軍如此賣力宣傳，到底張繼科和這個(gè)品牌有何關(guān)聯(lián)？

據(jù)北京商報(bào)報(bào)道，在“猴子的救兵”曾經(jīng)的招商宣傳過程中，有加盟商表示，該公司招商人員宣傳口徑一致是“張繼科的親戚代持股權(quán)”。但據(jù)紅星資本局報(bào)道，當(dāng)記者就此事詢問實(shí)控人趙子昆時(shí)，趙子昆卻又否認(rèn)張繼科有聯(lián)合創(chuàng)始人身份，只是請(qǐng)了張繼科做代言人。

一會(huì)兒是合伙人，一會(huì)兒是代言人，一會(huì)兒又是親戚代持股，撲朔迷離。

圖源：猴子的救兵公眾號(hào)

而另一位成都的區(qū)域代理閆先生，則向內(nèi)參君透露了自己被“割韭菜”的過程。

“啟動(dòng)這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候是2019年夏天，我剛大學(xué)畢業(yè)。大學(xué)四年通過自己打工攢了一點(diǎn)點(diǎn)積蓄，又找父母借了一些錢，才做的加盟。看到猴子的宣傳中，說到張繼科是聯(lián)合創(chuàng)始人，以及項(xiàng)目0加盟費(fèi)，十分心動(dòng)。”他專程到北京總部考察，用他的話描述“當(dāng)時(shí)還是一片欣欣向榮”。最終，以15萬的價(jià)格拿下區(qū)域代理。

隨后，他在成都銀泰城租了個(gè)轉(zhuǎn)角的旺鋪，開出第一家店�！皼]有加盟費(fèi)但是有3萬塊保證金，加上之前的代理費(fèi)、后來的設(shè)備等費(fèi)用，共計(jì)20好幾萬了。銀泰城租金很貴，一個(gè)月2萬多。我這個(gè)店總共開了5個(gè)月，租金花了十多萬塊。”細(xì)算下來，為了這個(gè)“0元加盟”的小茶飲鋪?zhàn)樱Z龍先后投入了40萬元左右。

然而，很快發(fā)生了信任危機(jī)。

“第一次奶茶原料沒了，我們按照時(shí)間進(jìn)貨，但是在沒有收到提前通知的情況下，總部告知物流時(shí)間改了，導(dǎo)致門店斷貨一周。這對(duì)于一個(gè)剛剛起步的品牌來說，老客戶損失很嚴(yán)重�！标P(guān)鍵是，這些老顧客，是在沒有獲得總部任何支援的情況下，閆先生自己通過人力物力所換取的。

“總部曾經(jīng)滿口答應(yīng)，能給到加盟商線下支援。甚至承諾張繼科會(huì)親自來站臺(tái)。而事實(shí)上，很多區(qū)域代理交了巨額費(fèi)用，連張繼科的人影都沒見到。從開業(yè)到倒閉，總部也沒有來過一個(gè)人指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)�！�

受訪者供圖

至此，閆先生的“悲催”還沒有正式開始。

很快他發(fā)現(xiàn)，從總部購買的設(shè)備，和周邊奶茶店的一樣（但是價(jià)格更貴），同時(shí)，不排除翻新的情況，因?yàn)闄C(jī)器的部分功能是壞的�！氨热缛痔鹞宸痔�，機(jī)器無法控制�！备屗麣鈶嵉氖牵绕放频脑牧�，公司要求“必須從總部購買”，但一盒奶油價(jià)格卻比網(wǎng)上公開的供應(yīng)鏈渠道，貴幾十塊錢。

裝修1個(gè)月、后續(xù)堅(jiān)持了4個(gè)多月，閆先生的“高成本小店”快要“扛不住了”，在瀕臨撤店的情況下，依舊沒有見過總部的人前來支援。多方聯(lián)絡(luò)后，總部又給了他一個(gè)希望——可以把區(qū)域代理轉(zhuǎn)讓出去。

誰料，在沒有接到解除合同關(guān)系的時(shí)候，總部就把區(qū)域代理權(quán)轉(zhuǎn)給了別人。得知情況后，他要求“退還保證金”，而總部告訴他，“把放棄代理權(quán)的合同寄過去，相關(guān)的費(fèi)用就能退回來”。照做后的閆先生，前后等了一年多時(shí)間也無果，“一開始是告訴我們有異議，找各種各樣的理由拖欠，到后來直接就聯(lián)系不上公司了，微信不回電話不接。”

因涉及隱私，圖片模糊處理

2020年，網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)了各地加盟商維權(quán)的消息，閆先生將這段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷分享到網(wǎng)上，很快收到了“一些私信”。

回想這段經(jīng)歷，閆先生坦言，“沒有品控，沒有任何總部的支持”。就給了發(fā)了個(gè)表格，茶底泡多久，加多少冰水之類的讓加盟商照做；此外，各項(xiàng)高額的費(fèi)用也讓實(shí)際運(yùn)營(yíng)多出來不少成本。理性來看，“品牌打著張繼科的幌子，在努力賺取加盟商的錢，導(dǎo)致最后全國的加盟商幾乎都賠了�！�

根據(jù)界面新聞的報(bào)道，山東淄博一名孫姓創(chuàng)業(yè)者，也在開店半年后和公司因拖欠外賣款項(xiàng)“撕起來了”。

據(jù)透露，在日常經(jīng)營(yíng)中，公司“根本就沒有給任何支持，只招了加盟商，然后給了一套開奶茶店的東西”。每年需要給公司繳納8000元品牌使用費(fèi)，配料則“一箱茶葉1800元左右”，一個(gè)冰柜3000元最終發(fā)現(xiàn)是山東本地產(chǎn)品。

03

招商總部透露：

“所有宣傳都是圍繞張繼科、奶茶，這倆詞匯對(duì)外的”

另一位原“猴子的救兵”招商加盟員工的爆料，更為“勁爆”：

“我們當(dāng)時(shí)的統(tǒng)一話術(shù)是——張繼科有股份，但是因?yàn)樯矸莶环奖�，所以用他親戚的名字入股的。加盟商基本都是沖著張繼科去的，覺得奧運(yùn)冠軍有背書，無論如何不會(huì)是韭菜項(xiàng)目�！�

此外，公司還做了一系列包裝，比如：產(chǎn)品經(jīng)理從喜茶挖來；公司很快就會(huì)舉辦一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的發(fā)布會(huì)；張繼科本人會(huì)不定期全國巡店，給加盟商站臺(tái)。

當(dāng)時(shí)公司的宣傳文案中表示——17家開出100家店，其實(shí)就是個(gè)噱頭。甚至，老板親自擬好媒體宣傳稿標(biāo)題，用《喜茶敗了……》作為引爆點(diǎn)，蹭當(dāng)時(shí)的頂流熱度。也正是在這樣的誘惑下，很多人迅速交了加盟費(fèi)。

據(jù)他回憶，當(dāng)時(shí)半年內(nèi)總共招到了好幾百個(gè)加盟商，加盟費(fèi)從單店3.98萬到6.98萬不等，后來有些加盟商不做了，連保證金都沒有退。

根據(jù)這位招商經(jīng)理的說法，當(dāng)時(shí)前前后后應(yīng)該是放出了100多個(gè)加盟席位。僅加盟費(fèi)用，公司就收了近千萬�！暗珜�(shí)際上，究竟開出了多少店沒有具體數(shù)據(jù)，有的店還沒開出來就已經(jīng)和總部失聯(lián)了。”

內(nèi)參君在大眾點(diǎn)評(píng)上搜索，北京“猴子的救兵”幾家店均已歇業(yè)關(guān)閉。想要點(diǎn)開查看詳情，平臺(tái)顯示——“商戶關(guān)閉太久，已無更多信息”。

04

一地雞毛的明星餐飲

還有多少“套現(xiàn)”籌碼？

嚴(yán)格來說，張繼科不算明星，而是一名運(yùn)動(dòng)員。但是奧運(yùn)冠軍、大滿貫等榮耀的加持，以及各類綜藝節(jié)目的助推，讓這位頂級(jí)運(yùn)動(dòng)員被賦予了明星光環(huán)。

放到餐飲項(xiàng)目中，則更具迷惑性。

至今，關(guān)于“張繼科在猴子的救兵中所扮演的角色”，依舊沒有定論。但不可否認(rèn)，面對(duì)蜂擁而上的加盟商，品牌總部確實(shí)半推半就地讓明星光環(huán)賦能了這一金飯碗。

猴子的救兵算是較早時(shí)期的明星餐飲�？傮w來看，明星餐飲從2020年開始蓬勃發(fā)展，盛況于2022年戛然而止。到如今，幾乎不再有新的品牌推出。盡管目前仍有少量品牌低調(diào)開店，但早已沒有了前幾年的瘋狂跡象，一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)就是去年賢合莊的大潰敗。

經(jīng)過幾年的大浪淘沙，裸泳項(xiàng)目浮出水面，曾經(jīng)的韭菜陸續(xù)爆發(fā)，一個(gè)個(gè)悲慘的真實(shí)案例，也讓后入局者當(dāng)頭一棒，保持清醒。

同時(shí)，餐飲行業(yè)的從業(yè)者，也在逐漸走向理性，更關(guān)注品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力（如品牌力、運(yùn)營(yíng)力、供應(yīng)鏈能力），而非簡(jiǎn)單的明星光環(huán)、營(yíng)銷噱頭。甚至，品牌方和加盟方進(jìn)入了“互相考量階段”……這一切，放歸餐飲大環(huán)境，是加盟行業(yè)的進(jìn)步，也是餐飲時(shí)代的進(jìn)步。

畢竟，“韭菜們”用真金白銀，砸出了行業(yè)的理性。