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作者/李迎

頭圖/美團(tuán)   

美團(tuán)外賣擴(kuò)展渠道

美團(tuán)外賣不斷尋求新的增量市場(chǎng)。

日前，美團(tuán)外賣合作城市在微信公眾號(hào)發(fā)布消息稱，美團(tuán)外賣渠道業(yè)務(wù)將在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)、園區(qū)等外賣空白區(qū)域招募合作商，合作商可使用現(xiàn)有主體或其他主體申請(qǐng)合作，每個(gè)主體可代理10個(gè)空白區(qū)域。

根據(jù)介紹，相比于代理城市，代理鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)、園區(qū)等空白區(qū)域，擁有更低成本投入、更少人員投入、更快回報(bào)周期的優(yōu)勢(shì)。

而客觀來(lái)看，和競(jìng)爭(zhēng)激烈的城市市場(chǎng)相比，鄉(xiāng)鎮(zhèn)等空白區(qū)域市場(chǎng)確實(shí)稱得上是一片藍(lán)海。

目前，我國(guó)近7層人口都集中在下沉市場(chǎng)，受互聯(lián)網(wǎng)的影響，村鎮(zhèn)居民的線上消費(fèi)需求在快速增長(zhǎng)。而與之相對(duì)應(yīng)的，是滲透率還偏低的餐飲外賣服務(wù)。

QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，2023年4月，外賣服務(wù)全網(wǎng)滲透率15.6%，用戶以一線、新一線發(fā)達(dá)城市年輕群體為主，在下沉市場(chǎng)及40歲以上人群中滲透率較低。

除此之外，隨著旅游市場(chǎng)的全面復(fù)蘇，景區(qū)外賣消費(fèi)的需求也加速到來(lái)。

文化和旅游部日前公布數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜芜_(dá)23.84億，同比增長(zhǎng)63.9%；國(guó)內(nèi)旅游收入達(dá)2.30萬(wàn)億元，比上年增加1.12萬(wàn)億元，增長(zhǎng)95.9%。

外賣需求潛力大但滲透率低，鄉(xiāng)鎮(zhèn)等空白區(qū)域的外賣市場(chǎng)無(wú)疑有著廣闊的發(fā)展前景。

為了更好地開拓空白區(qū)域市場(chǎng)，美團(tuán)外賣也為代理合作商提供了一系列優(yōu)惠扶持政策。

扶持內(nèi)容包括放寬準(zhǔn)入門檻，有限責(zé)任公司、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、個(gè)體工商戶，均可進(jìn)行合作；同時(shí)還簡(jiǎn)化了入駐流程，通過資質(zhì)審核后，完成保證金充值即代表申請(qǐng)合作成功。

此外，美團(tuán)外賣還調(diào)低傭金比例，服務(wù)費(fèi)費(fèi)率低至1%，合作期內(nèi)第一年免傭金；并且降低了保證金標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)/園區(qū)2萬(wàn)元保證金，每個(gè)景區(qū)3萬(wàn)元保證金。

在一、二線城市外賣市場(chǎng)逐漸飽和、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手變多的情況下，美團(tuán)外賣加速開拓新的增量。

巨頭云集的外賣市場(chǎng)

抖音生活服務(wù)總裁朱時(shí)雨提到過：“生活服務(wù)是一個(gè)十幾萬(wàn)億的廣袤市場(chǎng)，真正通過線上完成的比例其實(shí)非常小，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到存量競(jìng)爭(zhēng)的地步�！�

萬(wàn)億級(jí)別市場(chǎng)規(guī)模的誘惑下，本地生活賽道持續(xù)升溫，越來(lái)越多的巨頭盯上了有著高頻消費(fèi)特征的外賣業(yè)務(wù)。

去年年底，抖音生活服務(wù)與達(dá)達(dá)、順豐同城、閃送等第三方即時(shí)配送平臺(tái)達(dá)成合作，為商家提供了“團(tuán)購(gòu)配送”服務(wù)，正式進(jìn)軍外賣市場(chǎng)。

今年，抖音穩(wěn)步擴(kuò)大團(tuán)購(gòu)配送的業(yè)務(wù)范圍，為了彌補(bǔ)配送方面的短板，抖音也在近期探索更多的配送模式，包括邀請(qǐng)部分自配送體系成熟的連鎖性商家，進(jìn)行自配送試點(diǎn)，以及借助服務(wù)商力量搭建外賣體系等。

目前，抖音已經(jīng)在App內(nèi)測(cè)試獨(dú)立的外賣服務(wù)板塊，在多種配送方式探索下，進(jìn)入 7月后，100個(gè)城市的用戶第一次可以在抖音點(diǎn)餐到家。

除了抖音，微信也加入了本地生活的競(jìng)爭(zhēng)中。今年2月，微信在廣深地區(qū)的小程序入口上線了“門店快送”業(yè)務(wù)，聚合具備外送服務(wù)能力的商家，向用戶和商家開放新的外送服務(wù)入口。

近日，微信門店快送業(yè)務(wù)第二批城市服務(wù)陸續(xù)上線，除了此前試點(diǎn)的廣深2城，也將在北京、上海、成都、重慶、南京、蘇州、杭州、溫州、武漢、福州、佛山和東莞一共12個(gè)城市提供服務(wù)。

同時(shí)，順豐同城也接入了微信門店快送城市服務(wù)，為沒有自主運(yùn)力能力的商家提供配送服務(wù)支持。

抖音和微信都采用第三方平臺(tái)配送、商家自配等輕資產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)方式入局外賣市場(chǎng)，而另一邊，還有一個(gè)擁有百萬(wàn)騎手的巨頭對(duì)外賣市場(chǎng)虎視眈眈。

去年6月，有消息傳出京東已經(jīng)開始內(nèi)測(cè)外賣業(yè)務(wù)，京東零售CEO辛利軍也公開表示，京東正在研究進(jìn)入餐飲外賣業(yè)務(wù)的可能性，“至于什么時(shí)候開始做，就看我們的能力，什么時(shí)候可以組建人才隊(duì)伍了。”

雖然京東的外賣業(yè)務(wù)到現(xiàn)在都還未正式上線，但京東到家、京東小時(shí)購(gòu)超過20萬(wàn)家的入駐門店數(shù)量，以及有百萬(wàn)騎手的達(dá)達(dá)快送，讓京東具備了入局外賣市場(chǎng)的底氣。

各路巨頭不斷涌入，作為外賣市場(chǎng)的龍頭，美團(tuán)的壓力劇增。

為了鞏固市場(chǎng)份額，美團(tuán)外賣一邊加碼直播，一邊上線低價(jià)爆品外賣券，從價(jià)格和內(nèi)容兩方面持續(xù)發(fā)力。

除此之外，美團(tuán)也加速開拓新的市場(chǎng)。今年5月，美團(tuán)旗下外賣平臺(tái)KeeTa正式登陸香港，開啟全球化探索。目前，KeeTa的業(yè)務(wù)范圍已經(jīng)從旺角、大角咀拓展至深水埗及油尖旺的多個(gè)區(qū)域，并預(yù)計(jì)年底覆蓋整個(gè)香港。

（圖源：美團(tuán)）

與此同時(shí)，在新玩家們還在開拓一二線城市的外賣業(yè)務(wù)時(shí)，美團(tuán)也進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，加大對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)等外賣空白區(qū)域的布局，想要搶占市場(chǎng)先機(jī)，從而鞏固自己的市場(chǎng)份額。

而隨著外賣巨頭加快向下沉市場(chǎng)滲透，鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣市場(chǎng)也將迎來(lái)新的變局。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣市場(chǎng)的新變局

過去，由于訂單量、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等因素，相比于一二線城市，美團(tuán)、餓了么等大平臺(tái)在三四線城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)等下沉市場(chǎng)的滲透率并不算高。

但近幾年，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及以及電商、直播等業(yè)務(wù)的下沉，下沉市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)覺醒，對(duì)外賣的消費(fèi)需求快速釋放。

而在美團(tuán)、餓了么還未來(lái)得及完全滲透下沉市場(chǎng)時(shí)，本地外賣平臺(tái)填補(bǔ)了這塊缺口。

有許多返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者看中了鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣市場(chǎng)的空白和潛力，通過微信小程序等渠道自建了本地外賣平臺(tái)。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士所說，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，本地外賣平臺(tái)大多以夫妻店的形式運(yùn)營(yíng)，扣除相關(guān)支出后，每月純利潤(rùn)大概在2萬(wàn)元左右，在人均工資偏低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已經(jīng)算是非�？陀^的收入。

如今，隨著外賣巨頭加速下沉，大平臺(tái)自帶的品牌效應(yīng)、完善的服務(wù)體系、先進(jìn)的技術(shù)等等，對(duì)本地外賣平臺(tái)來(lái)說，不亞于是一場(chǎng)降維打擊。

當(dāng)然，本地外賣平臺(tái)也并非毫無(wú)希望，在偏向熟人社會(huì)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)中，在勸服本地商家入駐和培養(yǎng)用戶心智上，本地外賣平臺(tái)具備一定的優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，本地外賣平臺(tái)的扣點(diǎn)相比于大平臺(tái)來(lái)說也低得多，許多商戶為了更高的盈利，也會(huì)選擇入駐本地外賣平臺(tái)。

外賣市場(chǎng)的戰(zhàn)火永不停歇，外賣巨頭加快滲透下沉市場(chǎng)，本地外賣平臺(tái)為了生存不斷提質(zhì)增效，激烈的競(jìng)爭(zhēng)之下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)外賣市場(chǎng)將迎來(lái)新一輪數(shù)字化升級(jí)和效率提升。