來源/聯商網&搜鋪網

撰文/小酒

2023年上半年已過，杭州各大購物中心的品牌煥新情況如何？從最能體現運營實力和對品牌吸引力的首店方面可以預見部分趨勢。

據《聯商網》不完全統計，2023年上半年，杭州共引入及開設96家“杭州首店”，其中杭州首店59家，浙江首店18家，華東首店2家，全國首店15家，全球首店2家。

01

餐飲服飾仍是拓展主力

從業態上看，餐飲開店數量最多，有52家，占比超一半至55%；服飾以15家排名第二，占比16%；娛樂9家，占比9%，排名第三。

業態的變化可以看出整個市場的發展趨勢。由圖表可得，今年上半年，餐飲、服飾依舊是一眾購物中心或商業街區引入的重點業態。今年上半年所開設的“杭州首店”中，一半以上屬于餐飲業態。不同的是，餐飲品牌在經營內容和形式上開始頻頻創新。

例如銀泰百貨中大店于上半年開設的巴布亞企鵝餐廳。餐食主打海鮮創意菜，餐廳內被劃分為三個主題區域，冰區、雪區和巖區，十幾只巴布亞企鵝成為吸引消費者最大的亮點，消費者可以親自給企鵝喂食。

再如4月20日開業的Wenshuo Coffee｜洋豆漿，這是由杭州本地企業創立的連鎖咖啡品牌，致力于“做中國人自己的咖啡”，希望打造高品質的消費體驗，為千篇一律的咖啡店帶來新意。

圖源/公眾號@嚴氏芠碩

上半年開設15家服飾杭州首店，除4家珠寶首飾店、2家童裝店、1家襪子專業店外，剩余的8家店大多有著中性、小眾、原創、設計師標簽，傳達出當下人們的時尚態度。

其中最典型的、最具代表性的“杭州首店”是今年上半年登陸湖濱銀泰in77的RuirUirul，其品牌文化由renaissance、utopia、insoul三個涵義組成，希望將“無性別”、“無年齡”、“無階層”的概念傳遞給所有人。該品牌于2020年11月在深圳開出全國首家實體店，之后拓展至成都、珠海、南京等城市。

圖源/大眾點評@愛笑的你

開業數量位列第三的是娛樂業態。近兩年來，娛樂正逐漸成為商場引入的新興業態，例如親子樂園、護膚、脫口秀、劇場等賽道。由于人們更加注重個人消費體驗、追求精神上的滿足，所以大多數商場都在積極引入娛樂和生活配套相關品牌，要么填補空白補足短板，要么豐富業態完善購物體驗。

02

哪個商場是“首店收割機”？

從選址上看，仍然以購物中心、百貨業態為主，除了3家是街邊店外，其余27家都在商場。

商場方面，湖濱銀泰in77是名副其實的“首店收割機”，有17家首店開業；今年上半年新開業的龍湖杭州國芳天街有13家，主要是新開場子的紅利；濱江區的兩大扛把子濱江天街和濱江寶龍城分別有8家首店新開；杭州萬象城、龍湖杭州西溪天街、杭州大悅城、國大城市廣場、杭州科技城寶龍廣場、西溪印象城等緊隨其后。此外，有13家商場僅引入1家“杭州首店”。

注：該表僅統計“杭州首店”數量≥2的購物中心。

可以看出，湖濱銀泰in77以絕對實力占據榜首，去年in77引入了54家，也是最多的。

今年引入了啫神華東首店、美諾鉆石全國首店、RuirUiruI浙江首店、馬伍旺飲料店浙江首店、ITIB浙江首店、christian louboutin路鉑廷美妝浙江首店等品牌，既包含爆款大牌、網紅品牌，又有個性、原創、設計感的小眾品牌。

龍湖集團旗下產品線天街近兩年在首店引入表現上也展現了絕對實力，前五名中占了三個名額。對于購物中心來說，首店自帶流量和話題，部分首店同時實力強勁，助力完善品牌矩陣。對于首店來說，入駐經營、管理等各方面綜合實力強勁的購物中心，有利于品牌的整體發展規劃。以及，雙方的互相選擇是對雙方實力的認可，是互相匹配的，是能夠實現共贏的。

4月29日正式開業的龍湖杭州國芳天街共引入了13家“杭州首店”，其中包括杭漁灣海鮮大排檔全國首店、憶湘居湘菜館全國首店、火麟宮美蛙牛肉自助火鍋杭州首店、UC美妝杭州首店、幻境空間超級元宇宙劇場杭州首店等。品牌豐富，業態多元，最大程度搭建品牌矩陣，提升自身的商業競爭力。

龍湖杭州濱江天街在首店引入上更偏向于連鎖品牌，如重慶江湖菜楊記隆府杭州首店、川菜餐飲品牌麻六記杭州首店、新中式茶飲品牌茉莉奶白杭州首店、寵物服務連鎖品牌狗道寵物杭州首店。

濱江寶龍城則以餐飲為主，引入了老王婆·燒烤小爐子杭州首店、錦色冒府銅鍋冒菜杭州首店、渝香春重慶小面杭州首店、新茶飲品牌南霆茶序杭州首店以及叻小獅叻沙自選湯面杭州首店。

03

下半年首店發展值得期待

根據7月份的部分首店情況及下半年杭州擬新開商業項目來看，下半年杭州將會有更多優質首店涌現。

7月5日，港式茶餐廳食好點·香港點心杭州首店在杭州嘉里中心正式開業；7月7日，星葉南洋料理杭州首店登陸杭州萬象城；7月9日，原創設計品牌STILL YOU全國線下首店落子杭州湖濱銀泰in77……杭州首店陣營不斷豐富和壯大。

此外，據《聯商網》不完全統計，2023年下半年杭州擬新開16個商業項目，包括杭州中心、杭州城北萬象城、杭州拱墅寶龍廣場等項目，屆時它們的開業也將會為杭州引入更多新的品牌。

寫在最后

縱覽2023年上半年“杭州首店”名單，既有致力于開拓市場的國際大牌，也有闖入市場的初創新興品牌。這也引發了大眾對于首店的概念及標準的新一輪討論，什么樣的品牌開設的第一家門店才能稱為“首店”，之前從未在市場上出現過的品牌開設的門店能被稱之為“首店”嗎？

根據百度百科針對“首店經濟”的解釋可知，“首店”指國內外品牌在區域首次開設的門店，該解釋較為模糊。

而作為“首店經濟”概念的提出者上海，也并未對“首店”做出更為詳細的界定。

細分來看，部分國際大牌的優勢毋庸置疑，超高的知名度、完善的運行體系、雄厚的資本和強勁的綜合實力讓“首店經濟”名副其實，一些小品牌因為缺乏這些優勢爭議頗多。

實際上，任何國際大牌都成長于新興小眾品牌，且小品牌的未來無法預測。但不可否認的是，它們的出現及成長也給市場注入新的活力，甚至引領新的風潮。

自2018年提出“首店經濟”已經發展了5年，針對“首店”概念和標準的爭議還在繼續，在未來發展過程中市場也許會給出答案。

言歸正傳，“首店經濟”被提出之時，大眾認為“首店”能夠使“品牌價值與區域資源實現最優耦合”，“對該區域經濟發展產生積極影響”。

因此，“首店”在某個區域的登陸和入駐并不代表著結束，而是意味著開始。承接住“首店”帶來的高流量，實現長久的、優質的經營，延長流量優勢，為整個區域帶來積極影響才是最重要的。

注：獲取2023年上半年“杭州首店”完整名單，添加作者個人微信。