1956年，世界上第一個(gè)集裝箱誕生，那時(shí)的集裝箱船長(zhǎng)為137米，可以裝500個(gè)20英尺的標(biāo)準(zhǔn)集裝箱。去年，全球最大的集裝箱船投入使用，最大能裝24346個(gè)標(biāo)準(zhǔn)箱。

六十多年來，人們不遺余力地造更大的船，因?yàn)楫?dāng)一艘船按比例放大到原來的兩倍時(shí)，其承載量將增加至原來的八倍，但其材料成本和重量只會(huì)增加至原來的四倍。

這是規(guī)模經(jīng)濟(jì)的底層模型，在企業(yè)中，隨著規(guī)模擴(kuò)大，可以提高效率，降低成本。

3月19日，由零食很忙集團(tuán)發(fā)起的“萬物生長(zhǎng)·2024年度伙伴大會(huì)”活動(dòng)在京啟幕，這是去年11月零食很忙與趙一鳴零食合并后，雙方首次公開亮相。

零食很忙×趙一鳴零食2024年度伙伴大會(huì)

大會(huì)上，零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周表示，合并后集團(tuán)在數(shù)字化、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品方面已全面打通，將率先奔赴萬店規(guī)模，通過萬店構(gòu)建一個(gè)強(qiáng)大的生態(tài)。

不難看出，“合并”對(duì)于零食很忙而言，不僅是簡(jiǎn)單地“停止打價(jià)格戰(zhàn)”，更重要的是數(shù)據(jù)打通，生態(tài)互融，朝相同目標(biāo)發(fā)力。

停戰(zhàn)，整合，聚集優(yōu)勢(shì)資源，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手的零食很忙，規(guī)模效應(yīng)將愈發(fā)顯現(xiàn)。

一、合并合力，邁向萬店時(shí)代

過去幾年間，零食很忙以飛快的速度擴(kuò)張，從200家門店躍至2000家，隨后更是呈幾何級(jí)增長(zhǎng)，門店數(shù)一度達(dá)到4500+家。

零食很忙重新定義了“零食”形態(tài)，將其拓展至廣義層面（包含水飲乳品、面包、蛋糕、泡面等品類）的零食大類，并打造出覆蓋1700余SKU的豐富品類，實(shí)現(xiàn)了從休閑零食到日常剛需的屬性升維。由此，零食很忙坐上了量販零食賽道的頭把交椅，走上了品牌升級(jí)的康莊大道。

零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周

早在開店之初，趙一鳴零食就有著「萬店野心」。

趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定在接受黑蟻資本采訪時(shí)曾透露，趙一鳴零食花了大概18個(gè)月去打磨一個(gè)單店模型，從單店的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、選址、加盟商選擇，包括門店在整個(gè)鏈路的發(fā)展都做了細(xì)致的打磨。

因?yàn)樗J(rèn)為想要做到萬店，就必須要有非常好的單店模型。

趙一鳴零食主攻下沉市場(chǎng)，尤其注重在三四五線城市的布局。在中國(guó)下沉市場(chǎng)約17萬億的零售額中，有約12億人生活在下沉市場(chǎng)，這是一個(gè)巨大的市場(chǎng)潛力。因此，趙一鳴零食把目標(biāo)聚焦在下沉市場(chǎng)，希望通過加盟模式，打造出萬店基因。

趙一鳴零食創(chuàng)始人兼CEO趙定

一個(gè)立品牌，主打培養(yǎng)消費(fèi)者心智；一個(gè)擴(kuò)渠道，主打下沉市場(chǎng)突破。 

兩大行業(yè)優(yōu)質(zhì)選手強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，截止2024年2月，零食很忙集團(tuán)門店規(guī)模直指7500家，年度營(yíng)業(yè)額破200億元，累計(jì)服務(wù)消費(fèi)者6億人次，綜合納稅超3.9億元，集團(tuán)員工及加盟商總數(shù)超12000人。

零食很忙創(chuàng)始人兼CEO晏周表示，零食很忙和趙一鳴零食合并之后，門店數(shù)量跟規(guī)模將占據(jù)行業(yè)絕對(duì)領(lǐng)先的位置，“我們將從品牌聲量、營(yíng)收、利潤(rùn)、市值、市場(chǎng)基本盤，甚至到資金實(shí)力等每一個(gè)維度，全面領(lǐng)先同行至少2個(gè)段位。”

零食很忙集團(tuán)的下一個(gè)目標(biāo)是萬店，希望構(gòu)建一個(gè)強(qiáng)大的加盟生態(tài)，通過生態(tài)反哺門店，讓加盟商可以賺更長(zhǎng)遠(yuǎn)的錢。

招商業(yè)務(wù)高管宣講

1月17日，零食很忙&趙一鳴零食宣布未來半年將投入10億進(jìn)軍北方市場(chǎng)，如今不到三個(gè)月，集團(tuán)再次公布全面利好加盟商政策：2024年1月22日-4月30日期間，全國(guó)區(qū)域加盟零食很忙和趙一鳴零食的加盟商，可享有0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0培訓(xùn)費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、裝修費(fèi)0利潤(rùn)，開店一次性補(bǔ)貼10萬元，且門店招牌面積超過20平方米的，超出部分按300元/平方米補(bǔ)貼。

可以看出，完成整合后的零食很忙集團(tuán)，展現(xiàn)出了強(qiáng)大的合力和更大的發(fā)展勢(shì)能，正在堅(jiān)定地朝萬店目標(biāo)狂奔而去。

二、深度融合，發(fā)揮乘法效應(yīng)

國(guó)泰君安研報(bào)指出，隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇、整合加速，行業(yè)逐步進(jìn)入下半場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵因素轉(zhuǎn)向效率，對(duì)供應(yīng)鏈、加盟商及公司內(nèi)部管理能力突出的連鎖品牌將通過效率提升最終勝出，實(shí)現(xiàn)格局優(yōu)化。零食很忙與趙一鳴零食的合并，正是迎合了這一趨勢(shì)。

零食很忙和趙一鳴零食的產(chǎn)品打通后，集團(tuán)成為廠家在國(guó)內(nèi)最大的單一渠道，可以在每個(gè)品類跟每個(gè)單品里面找到實(shí)力排名前三的廠家，與供應(yīng)商進(jìn)行深度合作，集采優(yōu)勢(shì)與規(guī)模優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步顯現(xiàn)。

零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽(yáng)指出，合并后零食很忙集團(tuán)將針對(duì)600多款產(chǎn)品進(jìn)行配送價(jià)和售價(jià)的下調(diào)，售價(jià)下降幅度在2%左右，消費(fèi)者同樣分了一杯羹。

商品業(yè)務(wù)高管宣講

零食很忙和趙一鳴零食的合并，也是數(shù)字化方面的整合。

零食很忙的數(shù)字化能力一直走在行業(yè)前沿，比如在對(duì)接上游供應(yīng)商時(shí)，在供應(yīng)商管理系統(tǒng)與運(yùn)輸管理系統(tǒng)的協(xié)同下，零食很忙的訂單在線上就能發(fā)給供應(yīng)商，中間產(chǎn)生的發(fā)貨數(shù)據(jù)、出庫(kù)憑證等數(shù)據(jù)，都以電子化的形式進(jìn)行傳遞，并在入庫(kù)后返回供應(yīng)商管理系統(tǒng)。

同時(shí)，零食很忙集團(tuán)數(shù)字化層面打通之后，集團(tuán)可以整合雙方的數(shù)字資產(chǎn)，包括數(shù)據(jù)、信息系統(tǒng)、在線平臺(tái)等，形成更加完善和高效的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)體系。通過整合數(shù)字資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和流程優(yōu)化，提高業(yè)務(wù)決策的準(zhǔn)確性和效率。

零食很忙集團(tuán)可以利用數(shù)字資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)洞察和精準(zhǔn)營(yíng)銷，通過對(duì)消費(fèi)者行為和市場(chǎng)趨勢(shì)的數(shù)據(jù)分析，更加準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)需求，調(diào)整產(chǎn)品策略和營(yíng)銷策略，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

品控方面，兩大品牌統(tǒng)一升級(jí)為“六審六檢”品控管理機(jī)制。零食很忙產(chǎn)品總監(jiān)李向陽(yáng)表示，集團(tuán)將實(shí)地審廠、自建品控實(shí)驗(yàn)室，推出產(chǎn)品溯源二維碼，以及接入外勤客服崗，用數(shù)字化技術(shù)倒逼工廠修煉內(nèi)功。

零食很忙與趙一鳴零食加盟商正有序入場(chǎng)

量販零食拼到最后，拼的是渠道效率的極致提升。

零食很忙集團(tuán)在數(shù)字化、供應(yīng)鏈和產(chǎn)品品控的融合和升級(jí)，幫助集團(tuán)發(fā)揮出乘數(shù)效應(yīng)，進(jìn)一步鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真在大會(huì)上表示，“零食很忙和趙一鳴零食的合并已經(jīng)成為折扣行業(yè)發(fā)展歷程中的重要里程碑，我們也相信雙方的深度融合將進(jìn)一步優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、戰(zhàn)略協(xié)同，一起推動(dòng)行業(yè)升級(jí)與良性發(fā)展，并且持續(xù)為消費(fèi)者提供更好的零食消費(fèi)體驗(yàn)。”

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭建真

三、深入社區(qū)，做老百姓的生活配套

日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家大前研一曾提出“憧憬自由之丘”的概念，作為日本企業(yè)增長(zhǎng)的新解法。

“憧憬自由之丘”意為提供價(jià)格便宜，感覺如在自由之丘的商品及服務(wù)，獲得市場(chǎng)最大客戶群——大眾消費(fèi)者的青睞。

以這種模式經(jīng)營(yíng)成功的品牌早已誕生，如歐洲的宜家，日本的無印良品等，零食很忙集團(tuán)正是在走這樣的路線：不賣便宜貨，而是把貨賣便宜。

以往代工廠模式是廠家提供商品，換上零食品牌的包裝，身價(jià)就直線上漲，因此誕生了“買平替”、“搜同廠”等熱門行為，消費(fèi)者通過尋找相同代工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，來獲取更具性價(jià)比的購(gòu)物體驗(yàn)。

這種代工廠模式背后的邏輯是，廠家在提供產(chǎn)品的同時(shí)，零食品牌在市場(chǎng)中的溢價(jià)卻是極高的。這種差價(jià)主要來自品牌溢價(jià)，而非產(chǎn)品本身的差異。因此，消費(fèi)者更愿意通過購(gòu)買相同代工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品來獲取更高性價(jià)比的商品。

而零食很忙和趙一鳴零食反其道而行，通過控制產(chǎn)品成本和供應(yīng)鏈，使得同一代工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品能夠以更實(shí)惠的價(jià)格出售。比如在趙一鳴零食，一款知名品牌同廠的海苔肉松面包僅賣到12.8元/斤，甚至比該品牌旗艦店便宜10元。

零食很忙概念店

突破了傳統(tǒng)代工廠模式的束縛，不再依賴于品牌溢價(jià)來獲取利潤(rùn)，而是通過控制成本和提高效率，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品價(jià)格的合理化。這也使得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品更加信任，愿意購(gòu)買和推薦，為零食很忙和趙一鳴零食帶來了更廣闊的市場(chǎng)和更穩(wěn)健的品牌基礎(chǔ)。

大眾消費(fèi)品最大的特點(diǎn)是消費(fèi)頻次高，客單價(jià)低，具有薄利多銷的盈利屬性，只有受眾廣，價(jià)格優(yōu)惠的產(chǎn)品才擁有全民爆款的潛力。

在中國(guó)，大部分人口生活在下沉市場(chǎng)，隨著消費(fèi)升級(jí)和城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程的推進(jìn)，縣域市場(chǎng)的消費(fèi)潛力逐漸釋放，形成了龐大的潛在客戶群體。量販零食店作為工業(yè)化食品的零售終端，像隨處可見的奶茶店、便利店一樣，具有成為中國(guó)大眾消費(fèi)基礎(chǔ)設(shè)施的潛力。

加上這種模式符合大眾消費(fèi)品消費(fèi)頻次高、客單價(jià)低的特點(diǎn)，適合消費(fèi)者日常生活的需求。通過提供價(jià)格優(yōu)惠、品種豐富的產(chǎn)品，零食集合店能夠吸引更多的消費(fèi)者，成為他們購(gòu)買零食的首選。

趙一鳴零食概念店

“我們?nèi)ツ昃吞岢隽耍蔀閲?guó)家的基礎(chǔ)商業(yè)配套設(shè)施，可能很多人覺得這個(gè)目標(biāo)有點(diǎn)大，但確確實(shí)實(shí)我們是朝著這個(gè)目標(biāo)在努力。”晏周在大會(huì)上明確表達(dá)。

在這樣的環(huán)境下，零食很忙集團(tuán)還有巨大的發(fā)展空間，有望成為中國(guó)大眾消費(fèi)的重要組成部分，為居民提供更便捷、更實(shí)惠的購(gòu)物體驗(yàn)，成為居民生活的重要配套設(shè)施，幫助老百姓實(shí)現(xiàn)真正的零食自由。

正如晏周在大會(huì)上說的，合并不是一個(gè)結(jié)果，更不是一個(gè)結(jié)束，反而是一個(gè)更新更好的開始。