聯(lián)商網(wǎng)消息：過去一周（3.04-3.10），開業(yè)不久的故宮角樓餐廳最大的亮點(diǎn)之一是“朕的火鍋”系列重磅首推慈禧的萬壽菊花鍋，但故宮宣布將停止供應(yīng)火鍋；因租約到期和運(yùn)營調(diào)整需求，昆凌咖啡店宣布停業(yè)；翠華連頒五道人事變動命令，集團(tuán)CEO、COO生變…

故宮停止供應(yīng)火鍋 已預(yù)約的可能要取消

3月4日，據(jù)中國新聞網(wǎng)報道，故宮角樓餐廳將從今天晚上開始停止供應(yīng)火鍋。

據(jù)悉，原因是有觀眾反映餐廳晚間排隊等候時間長、價格偏高，隨著天氣漸暖，故宮角樓餐廳將在近期進(jìn)行內(nèi)容調(diào)整，增加飲品及快餐種類，縮短觀眾等待時間，并提供性價比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內(nèi)涵。

昆凌咖啡店宣布停業(yè) 因租約到期和運(yùn)營調(diào)整需求

據(jù)臺灣媒體報道，昆凌經(jīng)營了三年的寵物咖啡廳計劃于3月27日開始歇業(yè)。

“Machi Doggie Fashion & Coffee”是以昆凌的小孩Machi（麻吉）所命名，3月5日突然宣布，“歷經(jīng)三年多的時間，中間換過許多次餐點(diǎn)與活動的舉辦，不知道這邊累積多少大家歡笑的時光呢？但天下無不散的筵席，因租約到期與營運(yùn)調(diào)整的關(guān)系，因此我們決定將營業(yè)至2019/3/27日為止。”也希望顧客們趁著歇業(yè)前把握機(jī)會，再到店內(nèi)重溫回憶，“在未來，如果有重新出發(fā)的機(jī)會，會再公布給大家知道。”

翠華連頒五道人事變動命令 集團(tuán)CEO、COO生變

3月4日，翠華控股（01314）集團(tuán)發(fā)布人事變動公告。

自2019年6月1日起，彭烱豪先生因其服務(wù)合約屆滿而將卸任行政總裁職務(wù)，并獲董事局留任本集團(tuán)“至尊到會”業(yè)務(wù)的董事總經(jīng)理；李祉鍵先生將獲董事局委任為本集團(tuán)行政總裁，并將繼續(xù)出任執(zhí)行董事；李倩盈女士將獲董事局委任為執(zhí)行董事及供應(yīng)鏈總經(jīng)理；唐錦雄先生將獲董事局委任為本集團(tuán)首席運(yùn)營官，并將繼續(xù)出任中國地區(qū)首席執(zhí)行官。

連咖啡門店調(diào)整的警示：創(chuàng)業(yè)公司如何順利過冬？

最近，互聯(lián)網(wǎng)公司可謂是哀鴻遍野，共享單車倒下，滴滴、人人車、網(wǎng)易等裁員。最近，也傳出互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌連咖啡對線下門店進(jìn)行調(diào)整的消息。

毫無疑問，現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的冬天，那么對于企業(yè)，尤其是創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說，如何安然過冬？連咖啡為代表的互聯(lián)網(wǎng)咖啡模式到底還能否存活？

肯德基開全國首家雷鋒主題餐廳 將啟動雷鋒火種計劃

3月3日下午，湖南肯德基在雷鋒家鄉(xiāng)望城啟動了肯德基全國首家“雷鋒精神主題餐廳”，長沙雷鋒紀(jì)念館現(xiàn)場授予該餐廳“學(xué)雷鋒共建基地”稱號。

對此，湖南市場總經(jīng)理表示，雷鋒是我們一代又一代人的學(xué)習(xí)榜樣，作為深耕中國市場的餐飲品牌，肯德基將大力弘揚(yáng)雷鋒精神，做新時代雷鋒精神的接班人。此外，據(jù)悉肯德基還將啟動雷鋒火種計劃，將“學(xué)雷鋒”活動常態(tài)化，助力雷鋒精神，代代相傳。

全球最大星巴克烘焙工坊在東京開業(yè)黃銅櫻花飄滿整個門店

近日，星巴克東京烘焙工坊正式開業(yè)，這不僅是日本第一家星巴克烘焙工坊，也是在西雅圖、上海、米蘭和紐約烘焙工坊之后，星巴克在全球的第5家烘焙工坊。

日本東京的這家烘焙工坊位于目黑川，這里是東京賞櫻勝地，因此門店的設(shè)計靈感就來自目黑川邊上的櫻花。這次烘焙工坊規(guī)劃來自星巴克首席設(shè)計師Liz Muller，具體設(shè)計和執(zhí)行則由隈研吾完成，除了延續(xù)隈研吾的“讓建筑消失”理念之外，門店內(nèi)外都添加了不少日本文化元素，而以大面積落地玻璃打造的通透空間也讓店內(nèi)的顧客可以隨時看到周圍的風(fēng)景。

瑞幸咖啡預(yù)估2018年營收1.17億美元 虧損2.32億美元

The information援引不具名人士報道稱，初創(chuàng)咖啡店連鎖企業(yè)瑞幸咖啡估計，2018年投入運(yùn)營第一年，營收1.17億美元，虧損約2.32億美元。

知情人士說，這些虧損并沒有阻止該公司尋求獲得30億美元的IPO估值。

網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)大量貓爪杯“同款”，星巴克無奈回應(yīng)

近期最受關(guān)注的網(wǎng)紅單品當(dāng)屬星巴克的“貓爪杯”。這個在很多消費(fèi)者眼中“裝不了多少水”的貓爪杯先后經(jīng)歷了遭哄搶、星巴克加訂、再被哄搶到如今被炒作到真假難辨、價格虛高。

星巴克方面對此表示，雖然因為貓爪杯熱銷而“受寵若驚”，但對于目前網(wǎng)絡(luò)上炒買的行為卻也沒有更好的辦法，只能提示消費(fèi)者“謹(jǐn)慎購買”。

周黑鴨否認(rèn)沽空機(jī)構(gòu)多項指控 仍難掩業(yè)績下滑尷尬

在赴港上市兩年多后，鹵制品知名企業(yè)周黑鴨日前遭到了沽空機(jī)構(gòu)Emerson Analytics的多項質(zhì)疑，其中包括部分省份門店通過“交易取消”虛增銷量、華中地區(qū)的成交量夸大了38.7%等。該機(jī)構(gòu)發(fā)出的相應(yīng)報告稱，周黑鴨的股價只值2.4港元。

在3月5日停牌后，周黑鴨于次日公布了澄清公告并復(fù)牌，對將取消訂單入賬、夸大銷量等多項指控進(jìn)行了否認(rèn)。公告指出，相應(yīng)的報告混雜不實(shí)錯誤，蓄意誤導(dǎo)以及沒有根據(jù)的揣測都是為了操控股份價格并損害公司聲譽(yù)。

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（來源：聯(lián)商網(wǎng)）