出品/聯商專欄

撰文/臧慶堂

《人民日報》2025年第三季度“經濟版”開辟了《與企業家談“新”》專欄，先后發表3篇采訪文章，其中8月19日專訪東來哥的這篇《用真誠換取信任，用信任贏得市場（與企業家談“新”）——胖東來商貿集團董事長于東來訪談》熱度最高，顯而易見，胖東來的“文化創新”影響的不僅僅是各個行業，更有廣大消費者。河南許昌胖東來，一家企業帶火一座城，被網友稱為“沒有淡季的6A級景區”，這一現象值得企業老板們思考。

采訪文章的第二部分“我們不想為了規模，犧牲品質和顧客體驗”，第三部分“不能光是希望別人去干，自己也要干”，很好的回應了編者按中“推動高質量發展和新時代企業家的擔當精神”。本文僅就文章的第一部分：如何回應胖東來是新時期體現“新質生產力”的典范，及東來哥所說：對“人”的重視，是我們成功的關鍵，兩個問題，發表一下個人見解。

其一，為什么說胖東來是新時期商業體現“新質生產力”的典范？

關于“新質生產力”，概括地說，新質生產力就是創新起主導作用，擺脫傳統經濟增長方式、生產力發展路徑，具有高科技、高效能、高質量特征，符合新發展理念的先進生產力質態。

它由技術革命性突破、生產要素創新性配置、產業深度轉型升級而催生，以勞動者、勞動資料、勞動對象及其優化組合的躍升為基本內涵，以全要素生產率大幅提升為核心標志，特點是創新，關鍵在質優，本質是先進生產力。

胖東來成為新時期商業體現“新質生產力”的典范毫不為過，門店國內、國際一流的設備設施可謂高科技；其在門店數量13家不變的情況下，集團年銷售，2023年，約107億元，2024年，169.64億元；2025年1—8月份實現銷售153.67億元。其反映企業效能的“人效”、“坪效”乃國內之最，可謂高效能；商品品質、購物環境、服務體驗在業內和消費者中有口皆碑，提供了遠超行業平均水平的高附加值服務，可謂高質量。

“員工第一”的文化→轉化為“極低的人力損耗”與“極高的勞動效能”；“顧客至上”的文化→轉化為“極高的客戶忠誠度”與“免費的品牌營銷”；“反內卷”的文化（自由）→轉化為“精準的流程效率”與“創新的土壤”。

胖東來的成功，本質上是通過“高薪酬、高福利”重構了企業與員工的生產關系。

傳統模式中，會視員工為成本和工具。關系是對立的(資方想壓成本，勞方想少干活多拿錢)，內耗嚴重，潛能無法釋放。胖東來模式則視員工為資本和伙伴。關系是統一的(企業成就員工，員工成就企業)。企業將創造的大部分價值分享給價值創造者，從而激發了“人”這一核心要素的最大潛能。

傳統模式中，通過加班、壓榨時間來追求產出，導致員工疲憊、創造力枯竭、錯誤率上升。胖東來創新設置短工時、強制休假、不準加班的標準，追求“工作與生活的平衡”。這倒逼企業必須在工作時間內追求極致的效率；“真誠與透明”的文化→轉化為“極低的信任成本”與“高效的協作”。

傳統模式中，企業-員工-供應商-顧客之間存在博弈，相互提防，溝通成本、監督成本、談判成本高。胖東來創新是對員工真誠分錢，對顧客真誠服務，對供應商誠信合作(不拖欠貨款、嚴格選品)，建立了獨一無二的信任生態。

胖東來的案例雄辯地證明，它的文化創新不是成本，而是能夠帶來巨大回報的戰略投資。它通過文化創新，成功地將傳統的“成本中心”(人力、營銷、損耗)轉化為“效率中心”和“利潤中心”；將無形的“信任”和“愛”轉化為可量化的“人效”、“坪效”、“客單價”和“復購率”。

胖東來通過文化創新，真正激發了“人”這個最核心生產要素的無限潛能，從而讓企業這臺機器以最高效、最穩定、最可持續的方式運轉，這才是最先進、最強大的生產力。文化創新也是生產力，胖東來是新時期商業體現“新質生產力”的典范

其二，就東來哥指出的：對“人”的重視是我們成功的關鍵。

東來哥在文章的第一部分回答記者時分別提到：（1）對“人”的重視是我們成功的關鍵。你對員工好，員工對顧客好，顧客對社會好，這就形成了良心循環，企業也會向善向好發展，（2）只有去尊重員工，成就團隊，企業才能做得更長久。

胖東來文化是對“人”的重視、尊重的重要標志，東來哥在他的原著《走在信仰的路上》（二）的“文化篇”的篇首給出了“文化”的通俗解讀——思維方式和思維習慣，做事方式和做事習慣，生活方式和生活習慣”。

總之，就是人的習慣。我們學習胖東來，就是學習胖東來人的思維、做事、生活的習慣。一句話，學習胖東來文化并不神秘。但如此問題卻被社會上不少的培訓機構、游學組織給神秘化，給曲解了。真學胖東來，首先要做的是去認真學習東來哥的原著《走在信仰的路上》（一、二），《美好之路》（三、四）以及《幸福生命狀態》。

這幾年學習了以上內容，個人體會是“員工即企業”、“企業就是員工的心”、“員工的心就是文化”，“得員工心者得企業”如果企業的成功經驗只允許保留一條，那就是“依靠員工”。

再看看調改企業是如何看待胖東來文化并踐行的。

種子班成員青海一家親董事長賈建全分享到，東來哥給大家講的，更多的是生命的覺醒，是道的層面。道就是愛的道，對人好的道，對社會好的道，對人類好的道，就是利他的道，舍得的道，博愛的道。

企業文化最好的落地就是應該是從老板開始，先調整人，無論企業團隊多少人，老板要先調整自己。先把待遇提高起來，當工資待遇達到一定程度以后，再增加一些休假的時間。企業傳承是文化的傳承，而文化最高的層面一定是信仰。

湖南步步高董事長王填分享到，我們要學習胖東來的真經是什么？三句話，第一發自內心的對員工好，第二以品質為中心，第三把真誠利他做到極致。只要企業走在美好的路上，只要企業擁有良好的先進文化理念，只要我們公司的每一位員工，都活出了陽光和幸福的生命狀態，業績只是一個副產品。

總裁班成員江西旺中旺超市董事長胡汛表示，自己企業之所以和胖東來差距這么大，根源在于文化。他強調，學習胖東來不能流于表面，也不能簡單復制，最重要的是學習胖東來的文化理念，結合企業自身的實際情況進行貫徹落實并融會貫通。

正如東來哥所言：工資決定企業的生存，文化決定企業的品質。胡汛強調，學胖東來，如果只是形似，很難有真正提高；只有神似了，只有真正地把文化理念裝進每一個員工的心里，真正的變化才會開始。把“道”學好了，“術”的問題都好解決。

在這里我分享一家自動自發學習胖東來的鄉鎮飯店，看看是怎么一個情況。河南省新鄭市一家鄉鎮辛店鎮的一家農家樂柴家小院。這家飯店的老板柴緒文在我跟他交流過程中分享到，在菜品質量好，合理定價，擁有特色消費環境的基礎上，學習胖東來就要更加地對員工好。參觀考察胖東來后，立即行動。

給附近分布在不同村莊的員工，購置班車方便上下班，后廚加裝大功率中央空調，告別夏日廚房員工工作揮汗如雨的場景。2024年起，將員工底薪調至4000，當年旺季時，洗碗工月薪6000多，服務員8000多，給員工購買社保。進入2025年，開創了河南餐飲每周閉店休息一天的先例。一年多學習胖東來的收獲，一家企業(有3個店，新鄭市1家，始祖山2家)的銷售幾乎扛過始祖山當地餐飲的半壁江山。在我跟他們店長、廚師長交流中還了解到，盡管他們“高效創造性”工作水平還有待提升，但每一位員工都做到了自動自發的工作。

就胖東來文化創新，歸結一句話就是“給頭腦以善心，給善心以頭腦”,“頭腦”代表理性思考、如何謀劃企業發展戰略——胖東來的經營理念 。“善心”代表道德良知、人文關懷和正向的價值取向——胖東來的文化理念，著重是“自由·愛”的信仰。

學習胖東來要經營理念、文化理念兼顧，兩者缺一不可。誠然，學習胖東來不可照抄照搬，需要因地制宜，因企業制宜，循序漸進，一步一個腳印，老板要換位思考，多內向反思自己，為什么自己企業會是當下狀態，要充分尊重員工，信任員工。

聯商東來商業研究院種子班企業、總裁班企業，步步高、永輝超市已經率先垂范實踐，給我們做出了示范 。看看他們是如何做的，從現在開始，調整思路，立即行動，讓“調改”成為現在進行時，“冬天到了，春天還遠嗎？”