雖然星巴克現(xiàn)在的日子并不好過，但老總舒爾茨仍然拒絕降低員工的醫(yī)療保健費用，仍然秉承著“你可以在星巴克坐上一天”的原則，這使星巴克成為人們在困難時期的天堂
　　

　　2008年1月，霍華德·舒爾茨(Howard Schultz)重新掌舵星巴克，也許他并沒有意識到他手中的爛攤子究竟有多爛。在顛峰時期，星巴克每天都會有7家新店開張，其業(yè)務模式呈螺旋狀上升。

　　舒爾茨在接受采訪時指出，在過去的兩年里“我們只注重增長而忽視了策略”。

　　舒爾茨給星巴克帶來轉機的方式是其它很多公司很難做到的，那就是：承認自己的錯誤。舒爾茨告訴他的員工，由于公司所犯下的錯誤，額外損失了6億美元。為了彌補這一損失，公司不得不裁減員工并關掉600家店面。這些店面中有80%都是店齡小于2年的新店。

　　在星巴克削減開支期間，舒爾茨仍然拒絕降低員工的醫(yī)療保健費用，僅這一項開支就達3億美元，比公司在咖啡上的支出還要多。星巴克的股東曾對舒爾茨說經(jīng)濟危機為他提供了一個削減兼職雇員福利的絕佳借口，但舒爾茨仍然拒絕這一做法，他甚至告訴股東，如果還是強烈反對，可以賣掉手中持有的星巴克股票。

　　面對華爾街的失望，舒爾茨決定停止向華爾街匯報同一店面的月度銷售額，以試圖減少生產(chǎn)高品質咖啡的壓力。“月度銷售額的比較就像是套在脖子上的馬具”，舒爾茨說。

　　當星巴克剛剛整治了內(nèi)部分歧，來自外部的競爭又開始向星巴克逼近。麥當勞推出的“麥咖啡”，并展開了針對星克克的市場競爭。唐恩都樂(Dunkin' Donuts)也正在不斷地擴張，其它獨立的咖啡店也逐漸成為一種威脅。

　　星巴克一直重視的品牌形象已經(jīng)開始產(chǎn)生事與愿違的后果。曾經(jīng)具有品牌附著力的顧客現(xiàn)在已經(jīng)認為買星巴克4美元一杯的拿鐵，是非常不明智的，也是沒有必要的。

　　今天，星巴克已經(jīng)設法避開了危機，并不再簡單地依賴無限制的擴大店面來增加收入。舒爾茨指出，公司已經(jīng)在中國和印度發(fā)現(xiàn)了一個巨大的市場，在美國，也推出了西雅圖貝斯特咖啡戰(zhàn)略。

　　一些星巴克的店面正在進行整修，并將以紐約春日街(Spring Street)的店面做為樣本：共享的桌子、當?shù)氐沫h(huán)保材料，能夠激起人們回想起西雅圖派克地區(qū)的原始風貌。該店還運用了被稱為“三葉草”的真空壓力釀造系統(tǒng)。

　　目前，公司大約有近20%的銷售收入并非來自星巴克自已的咖啡店。舒爾茨計劃將越來越多的星巴克產(chǎn)品送到消費者手中。因為公司并沒有特許經(jīng)營權，因此星巴克的產(chǎn)品可以在超市以及其它食品連鎖店銷售。

　　盡管星巴克的品牌形象曾起過反作用，舒爾茨指出，星巴克已經(jīng)成為人們在艱難時期的天堂。星巴克的工作申請達到了從未有過的峰值，職工的流動率也不斷降低，那些無處可去的失業(yè)人員也可以在星巴克的咖啡店聊天度日，這可能是星巴克最聰明的市場戰(zhàn)略：你可以在星巴克呆上一整天，沒有人會讓你離開。
　　（《財富》雜志）