聯(lián)商網(wǎng)消息：2010年9月20日，成都伊藤洋華堂2010年度第二次供應(yīng)商說明會(huì)在蓉召開，1000多名供應(yīng)商齊聚一堂共商發(fā)展大計(jì)。從去年雙楠店食品超市的大變身到今年春熙店全新時(shí)尚升級(jí)，從品牌的大調(diào)整到全球快銷巨頭ZARA與環(huán)保生活品牌無印良品的震撼進(jìn)駐，伊藤給了成都太多的驚喜。為配合店鋪快速發(fā)展，伊藤還決定啟用新的物流中心，采取新的物流制度，從根本上為發(fā)展奠定基礎(chǔ)。而這次供應(yīng)商說明會(huì)，就是成都伊藤與供應(yīng)商攜手共同邁向高品質(zhì)GMS店鋪，以更加滿足成都顧客的需求變化。

　　成都伊藤洋華堂董事長(zhǎng)總經(jīng)理三枝富博：

　　肩并肩 與供應(yīng)商一起讓顧客感到幸福

　　距上次成都伊藤供應(yīng)商說明會(huì)僅僅半年時(shí)間的今天，2010年成都伊藤洋華堂的第二次供應(yīng)商說明會(huì)盛大召開，1000多名供應(yīng)商再次聚集一堂。成都伊藤洋華堂董事長(zhǎng)·總經(jīng)理三枝富博說，已不能把在這萬變的時(shí)代很快地與供應(yīng)商溝通，隨時(shí)把握住顧客的變化需要店鋪與供應(yīng)商保持高頻率的交流，同時(shí)，新物流中心的即將啟用將改變現(xiàn)有的物流模式，所以有必要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)溝通的平臺(tái)，清清楚楚地將伊藤將怎么做如何做告知供應(yīng)商。

　　更密集地與供應(yīng)商溝通

　　這是一個(gè)瞬息萬變的時(shí)代。三枝富博說，把握顧客的變化，并快速反應(yīng)到工作上才能獲得顧客更多的支持。變化快速，對(duì)應(yīng)變化要更快速。快速導(dǎo)入信息迫在眉睫，而單憑一家零售企業(yè)是無法辦到這點(diǎn)，需要與供應(yīng)商通力配合，所以提供了供應(yīng)商說明會(huì)這樣的平臺(tái)，讓雙方對(duì)話、交流，一起分析市場(chǎng)，并做出一致的反應(yīng)。

　　伊藤的經(jīng)營(yíng)者要告訴供應(yīng)商們，伊藤在思考什么、在做什么、又準(zhǔn)備做什么，“因此一年舉辦一次的供應(yīng)商說明會(huì)，在這急速變化的時(shí)代交流頻率是不夠的”，伊藤經(jīng)營(yíng)者和干部能廣泛地與供應(yīng)商溝通，傳達(dá)彼此的情報(bào)，交流雙方的想法。要知道每天過收銀臺(tái)人次是8~9萬人次，一天迎來如此多的顧客，傾聽顧客的聲音當(dāng)然是必須的課程，這是需要和供應(yīng)商一起面對(duì)這些問題并解決顧客的意見的。

　　物流的改革是不可欠缺

　　伊藤會(huì)按照每年新開1~2家店鋪的速度擴(kuò)張，多店鋪化體制需要強(qiáng)大的物流作為保障，物流的改革是不可欠缺的。先進(jìn)的物流能提高工作效率、保障商品不斷貨等，完成這些工作都需要與供應(yīng)商的支持與理解。三枝富博說，中國(guó)的發(fā)展速度感十足，經(jīng)營(yíng)者需要及時(shí)告知供應(yīng)商以明確雙方的各自的工作，所以今年的第二次供應(yīng)商說明會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。三枝透露，已前期試用新物流中心，成果很明顯，這也證實(shí)了在將來高效先進(jìn)的物流作為零售業(yè)發(fā)展的保障基礎(chǔ)。據(jù)了解，新物流中心將最先以食品為切入口，在未來的1~2年逐漸完善解決至衣料、住居商品。

　　一個(gè)商場(chǎng)的水平體現(xiàn)了這個(gè)地區(qū)的生活水平

　　和北京、上海、新加坡等城市相比，成都的居民收入和商品品質(zhì)都有一定的差距，但是反過來說，市民的收入和商品品質(zhì)的上升空間還很大!這也是為什么伊藤一直不斷改變的原因，加快腳步跟上顧客的變化節(jié)奏。商品結(jié)構(gòu)、待客服務(wù)的不足要加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作，同時(shí)，賣場(chǎng)的建筑外觀、環(huán)境、場(chǎng)內(nèi)音樂等等方面還要繼續(xù)改變，“目前的改變還不夠”，三枝富博說，顧客對(duì)新事物都向往，無論是精神還是物質(zhì)方面的，要找到自身的發(fā)展道路，那就是變化。挑戰(zhàn)是曲折的艱辛的，經(jīng)營(yíng)者要有勇氣去承受這種風(fēng)險(xiǎn)本身就是一種氣魄，也是零售業(yè)肩負(fù)的責(zé)任。

　　向高品質(zhì)GMS店鋪進(jìn)化

　　在即將結(jié)束的春熙店改裝，全新的伊藤吸引了ZARA、無印良品等國(guó)際潮牌的助陣，商場(chǎng)的品質(zhì)正在蛻變。進(jìn)口水果、進(jìn)口商品，不斷的新提案把成都人的眼界打開。據(jù)了解，每年公司都會(huì)派出不少員工到沿海城市甚至遠(yuǎn)赴海外，去尋找尚未在成都市場(chǎng)出現(xiàn)的商品和銷售模式。三枝富博說，讓員工出去看世界其實(shí)是一種教育的方式，國(guó)際先進(jìn)的生活水平是什么樣的，社會(huì)、文化氛圍是什么樣的，有沒有可能找到最適合的方式導(dǎo)入成都市場(chǎng)。

　　“從根本上說，店鋪存在的根本意義就是因顧客存在的”，三枝富博說，通過改變而不斷地貼近顧客，就是伊藤的個(gè)性。提升人才品質(zhì)、店鋪品質(zhì)和公司品質(zhì)是伊藤的長(zhǎng)期方針，就目前看，伊藤正以傳統(tǒng)的GMS，向高品質(zhì)GMS店鋪進(jìn)化，“這些當(dāng)然也離不開時(shí)時(shí)刻刻支持我們的供應(yīng)商伙伴們，與供應(yīng)商肩并肩地金誠(chéng)合作，一起讓顧客讓感到幸福。”

　　成都伊藤洋華堂商品統(tǒng)括部領(lǐng)導(dǎo)立石和幸：

　　更高效、更環(huán)保

　　伊藤新物流中心年內(nèi)投入使用

　　今年的供應(yīng)商說明會(huì)有一個(gè)非常重要的議題：年內(nèi)，成都伊藤將啟用新的物流中心，屆時(shí)，將大大減輕供應(yīng)商運(yùn)貨次數(shù)和里程、節(jié)能減排、減少斷貨率、提高商品鮮度。

　　伊藤人一直秉承懷著感謝的心情工作，對(duì)顧客如此，對(duì)供應(yīng)商亦是如此。新物流中心的投入使用，無疑將商品流通的渠道更加高效和環(huán)保，更使伊藤與供應(yīng)商進(jìn)行商品開發(fā)，為顧客提供有價(jià)值、差別化的商品有了基本的保障。

　　多店鋪經(jīng)營(yíng)的商品保障體系

　　工欲善其事必先利其器。今年成都伊藤的目標(biāo)是45億元、5號(hào)店6號(hào)店也會(huì)在兩年內(nèi)開門營(yíng)業(yè)、省外開店不無可能、2020年伊藤目標(biāo)高達(dá)300億元……急速發(fā)展的伊藤需要有強(qiáng)大的物流保障，現(xiàn)在的倉庫物流已不能跟上商品計(jì)劃的步伐。商品統(tǒng)括部部長(zhǎng)立石和幸介紹，將來的伊藤需要能負(fù)荷更多商品的歸總、需要有更科學(xué)的物流管理，“啟用新的物流中心計(jì)劃早在幾年前就浮出水面”，今年，此事終于塵埃落定。新物流中心將在年內(nèi)使用，據(jù)了解，該物流中心占地1萬多平米，目前主要以食品為先導(dǎo)，逐步完成衣料、住居的商品集散工作，這個(gè)高效環(huán)保的物流中心也會(huì)不斷加大。

　　與供應(yīng)商共同實(shí)現(xiàn)

　　新物流中心將帶給伊藤和供應(yīng)商什么?立石和幸告訴聯(lián)商網(wǎng)，新物流中心的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是單純的儲(chǔ)物，它將融入更多的新功能，為伊藤和供應(yīng)商之間連接上紐帶。

　　據(jù)介紹，有些從國(guó)外或沿海城市引進(jìn)的商品由于路程花費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，銷售過快就可能供給不足，造成斷貨。立石和幸直言，目前成都伊藤的斷貨率約為10%，讓顧客想買的商品不能第一時(shí)間提供，若使用新物流中心預(yù)計(jì)可將斷貨率控制在2%以內(nèi)。國(guó)外、沿海城市引進(jìn)的商品如果一次性進(jìn)貨量很大，如不能在短時(shí)間內(nèi)消化的話，則會(huì)使商品的鮮度下降。現(xiàn)在商品在庫時(shí)間有的會(huì)達(dá)到30天，而新物流將使在庫時(shí)間縮短到15天，商品的鮮度大大提高。

　　為低碳作貢獻(xiàn)

　　目前，供應(yīng)商是各自將商品送到伊藤4店，這不僅使供應(yīng)商耗時(shí)耗力、增加了運(yùn)輸成本，也讓伊藤各個(gè)店鋪的接貨作業(yè)量很大。而新的物流體系將是各供應(yīng)商把供應(yīng)各點(diǎn)的商品統(tǒng)一送至物流中心，各店鋪各部門向物流中心下單，物流中心再將各店下單訂貨的各類商品統(tǒng)一裝車、統(tǒng)一配送至店鋪。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在供應(yīng)商向每天每店送貨車次約250次，如用統(tǒng)一的配送車送貨可減少150車次，4個(gè)店就共計(jì)可減少600車次，立石和幸笑著說，“少了這600臺(tái)汽車在路上行駛，緩解了交通，店鋪周圍的嗓音有所降低，同時(shí)減少了廢氣排放，為低碳環(huán)保也作出一點(diǎn)點(diǎn)的貢獻(xiàn)，這是一舉數(shù)得的好事情。”

　　然而也并不是所有的食品商品都將由新物流中心配發(fā)，諸如熟食、蔬菜、鮮魚、進(jìn)口水果等，繼續(xù)由廠家或產(chǎn)地直接送到店鋪以保障商品的鮮度。

　　成都伊藤洋華堂商品統(tǒng)括部主要領(lǐng)導(dǎo)國(guó)見和美：

　　全面打造高品質(zhì)GMS

　　打造高品質(zhì)的GMS店鋪——這是成都伊藤未來的全新目標(biāo)。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，伊藤正在做各方面的努力，向更高目標(biāo)奮斗。成都伊藤洋華堂商品統(tǒng)括部部長(zhǎng)國(guó)見和美表示，伊藤將從店鋪環(huán)境、商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)意識(shí)、人才培養(yǎng)等方面追求高品質(zhì)的提升。

　　掌握一線新情報(bào)

　　伊藤其實(shí)一直在努力尋求顧客感興趣的一線商品、市場(chǎng)話題性的商品。“所有的思考都需要從顧客的需求出發(fā)，怎樣將顧客覺得好的商品做得更好?”顧客對(duì)商品的要求越來越高，包括商品的品質(zhì)要求與對(duì)商場(chǎng)環(huán)境的要求都一直在變高。伊藤若滿足于現(xiàn)狀肯定不可取，顧客的標(biāo)準(zhǔn)在引領(lǐng)者伊藤不斷探索與深耕。為了實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)的GMS店鋪，伊藤先后派出干部到海外調(diào)查。每個(gè)月一半的時(shí)間，三枝董事長(zhǎng)都在外出差考察市場(chǎng)，搜集情報(bào)，并將之體現(xiàn)在商品中。

　　去年伊藤組織上的改變是為了伊藤未來的發(fā)展，培育中國(guó)籍本土干部，日本部長(zhǎng)就在幕后作為推動(dòng)力。讓他們自己收集情報(bào)運(yùn)用到賣場(chǎng)中去。組織架構(gòu)的進(jìn)化會(huì)促使伊藤今后更加快速的發(fā)展。先于顧客了解新情報(bào)，主動(dòng)提供給他們。高品質(zhì)的GMS就是一直從顧客角度出發(fā)了解他們的需求并向他們提供全新的生活提案。

　　保持商品的“快速感”

　　店鋪每年進(jìn)行兩次改裝，讓顧客時(shí)刻對(duì)店鋪充滿新鮮感。改裝并非簡(jiǎn)單的商品導(dǎo)入，而是需要思考顧客到底想要什么樣的購物環(huán)境?伊藤一直在追求賣場(chǎng)的統(tǒng)一化、井井有條;除了統(tǒng)一感還要配合地域的賣場(chǎng)展開方式。以春熙店剛完成的大改裝為例，改裝的結(jié)果并不能贏得100%顧客的滿意，而伊藤要做的就是讓對(duì)伊藤滿意的人群擴(kuò)大。

　　時(shí)下，年輕人對(duì)新的情報(bào)非常敏感，傳統(tǒng)賣場(chǎng)中的生活必需品已經(jīng)不能滿足他們的需求。那么在生活必需品上如何做出“新”意來，國(guó)見部長(zhǎng)說，求新需要快速感的東西。現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，在五光十色的生活中，越來越多的人開始向往簡(jiǎn)潔、純樸、環(huán)保的生活方式。在顧客想到之前，伊藤率先導(dǎo)入了無印良品。始終搶在顧客想要變化之前，伊藤就發(fā)生了改變。伊藤希望與供應(yīng)商加深對(duì)新情報(bào)的交流。國(guó)見部長(zhǎng)在談到尋找新的供應(yīng)商時(shí)說，“如果你提供的商品是伊藤?zèng)]有的，并且具有新的特色，是顧客需求的那請(qǐng)一定來伊藤。”

　　伊藤高品質(zhì)生活時(shí)代來臨

　　在成都發(fā)展的十多年里，伊藤一直以傳統(tǒng)的GMS店鋪經(jīng)營(yíng)著四家店。如今，雙楠店的頂級(jí)歐風(fēng)超市、春熙店全新時(shí)尚升級(jí)、全球快銷巨頭ZARA以及無印良品的進(jìn)駐，似乎讓我們看到了更多端倪：伊藤生活正發(fā)生著質(zhì)的變化，一個(gè)更具時(shí)尚感的品質(zhì)店鋪呈現(xiàn)在成都市民眼前，三枝董事長(zhǎng)在接受采訪時(shí)表示，從現(xiàn)在起，伊藤將向高品質(zhì)的GMS店鋪進(jìn)發(fā)!

　　國(guó)際化新鮮 兩店食品館大改裝

　　從2009年11月3日，雙楠店食品超市變身為成都NO.1的國(guó)際化新鮮食品館開始，伊藤就開始了提升品質(zhì)生活的步伐。在這個(gè)斥資上千萬、歷時(shí)一月大改裝的伊藤雙楠店食品超市中，代表的是頂尖的國(guó)際潮流美食及生活消費(fèi)環(huán)境。今年7月伊藤再次以近千萬的投入改造了春熙食品館。在這些充分展現(xiàn)伊藤為成都人創(chuàng)造的幸福生活中的全新的新鮮食品館以“五新”的超高標(biāo)準(zhǔn)，迎接每一位光臨的顧客。優(yōu)雅的燈光、木質(zhì)貨架，輕揚(yáng)的音樂，讓人忍不住陶醉其中。從內(nèi)部布局、到形象裝飾，是一個(gè)凝聚了濃厚時(shí)尚氣息的國(guó)際化頂級(jí)超市。整個(gè)新鮮食品館以簡(jiǎn)約、開放為主調(diào)，力求讓顧客可在更輕松舒適的環(huán)境下享受購物的樂趣。三枝富博說，伊藤不僅僅是一個(gè)購物的場(chǎng)所，同時(shí)更是為顧客制造幸福和快樂的殿堂，這些富有價(jià)值感的商品是為了讓顧客知道，還有這些商品可以讓生活更多姿多彩，讓顧客在購物后發(fā)自內(nèi)心地迸發(fā)出幸福感。

　　品牌大調(diào)整 春熙店時(shí)尚升級(jí)

　　9月1日全新亮相的春熙店讓眾多成都人眼前一亮。這里聚集了時(shí)下20、30歲的女性最關(guān)注的新商品和最流行的品牌。三枝董事長(zhǎng)說，改裝后的春熙店將以20、30歲的年輕職業(yè)女性顧客為服務(wù)對(duì)象。春熙店必須要滿足她們的需求。“現(xiàn)代女性都非常繁忙，她們需要立即能買到、立即能消費(fèi)，而且安全放心的商品。同時(shí)，女性非常希望知道，這一季的流行是什么。我們?cè)诮M建商品和導(dǎo)入有力商品時(shí)，將這一切都考慮其中。”以“年齡層劃分消費(fèi)樓層”。充滿加利福尼亞風(fēng)情的WHO.A.U新開了西南首家店、來自紐約的小禮服品牌GM也在此登場(chǎng)。源自巴黎的高端女裝IGO&EGO也在此開設(shè)了西南地區(qū)的第一家店。時(shí)尚、個(gè)性、成熟……在這里，20—30歲白領(lǐng)女性定能找到適合自己風(fēng)格的服飾。更令人期待的是，快銷巨頭ZARA、倡導(dǎo)環(huán)保簡(jiǎn)潔的無印良品紛紛將在成都的第一家店鋪開設(shè)在此。充滿時(shí)尚品質(zhì)感的全新伊藤在春熙店得以完美呈現(xiàn)。

　　未來店鋪向品質(zhì)進(jìn)發(fā)

　　高品質(zhì)GMS店鋪不僅僅針對(duì)春熙店和雙楠店，據(jù)了解，未來，成都伊藤的四家店鋪將一并邁向高品質(zhì)生活。根據(jù)伊藤的規(guī)劃，明年，伊藤將在城南開設(shè)第五家店，那是代表著城南品質(zhì)生活巔峰的伊藤SHOPPING MALL，面積將達(dá)到5萬平方米。“我們將在這家主力店引入更多業(yè)態(tài)形式，營(yíng)造更加休閑舒適的購物環(huán)境。”三枝富博稱，目前成都伊藤既存店以物販銷售為中心，而伊藤市場(chǎng)調(diào)查顯示，單純的物販銷售并不能滿足成都市民的需求，成都人需要一個(gè)可以滿足所有生活需要的地方。伊藤以“品質(zhì)生活城”為概念打造5號(hào)店，即是希望可以讓顧客在這里舒心地過上一整天。城南是未來成都高端居住區(qū)域，這里正是成都市民的高品質(zhì)生活區(qū)，伊藤5號(hào)店以高品質(zhì)的國(guó)際化生活必將帶給地區(qū)顧客更非凡的新生活體驗(yàn)。

　　伊藤6號(hào)店也將步入公眾視野，這間開在溫江的郊外店預(yù)計(jì)在2011年亮相，也會(huì)以主力店5萬平方米的大面積亮相，它預(yù)示著伊藤走出成都主城區(qū)向外發(fā)展的雄心得到實(shí)現(xiàn)。