盡管高端餐飲仍遇冷，但是外資大型連鎖餐飲的擴(kuò)張和招聘步伐卻沒有停歇。記者從星巴克在華高層處獲悉，未來兩年在中國的員工將增至3萬人，門店達(dá)到1500家店，而“洋快餐”麥當(dāng)勞去年就曾表示將招聘多達(dá)7萬人。

　　中國市場規(guī)模或超過美國

　　“我們現(xiàn)有1.2萬名 伙伴 (員工)，未來2年將增至3萬人。”上周末，星巴克中國區(qū)總裁王靜瑛在廣州出席該公司全球服務(wù)月中國地區(qū)活動時(shí)，向記者表示。她表示，該項(xiàng)活動在廣州拉開帷幕，顯示對華南市場的重視。

　　記者了解到，這家美國咖啡連鎖巨頭正計(jì)劃在中國急速擴(kuò)張。現(xiàn)時(shí)，它在中國內(nèi)地58個(gè)城市擁有超過800家門店。王靜瑛對記者重申，星巴克預(yù)計(jì)到2015年將在大陸運(yùn)營1500家門店。

　　王靜瑛形容，該目標(biāo)只是星巴克在華發(fā)展的“中途站”。“我們非常滿意在中國的經(jīng)營情況。”

　　據(jù)悉，在上月底星巴克總部舉行的年度業(yè)績分析會議上，該公司首席執(zhí)行官霍華德·舒爾茨介紹，1500家門店將分布在中國內(nèi)地70個(gè)城市。中國市場將成為其僅次于美國的全球第二大市場，有朝一日甚至可以超過美國，他把這歸因于“和中國人相處得好，尊重和信任他們。”截至去年9月底的一年內(nèi)，星巴克中國/亞太區(qū)同店銷售增長約15%，在全球區(qū)域市場內(nèi)增長速度最高。

　　而在去年，麥當(dāng)勞也宣布在全國招聘7萬人，當(dāng)中包括全職和勤工助學(xué)員工。目前，麥當(dāng)勞在華有餐廳1700家，預(yù)計(jì)今年內(nèi)將增長到約2000家。另一“洋快餐”肯德基則表示，每年在華開店將不少于500家。
　　（廣州日報(bào) 作者：劉俊）