日前，有媒體刊發(fā)報(bào)道，深圳沃爾瑪洪湖超市涉嫌使用過期食材以及循環(huán)油制作熟食，引起社會(huì)廣泛關(guān)注。沃爾瑪洪湖超市負(fù)責(zé)人對(duì)該媒體表示，超市所有用油都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)整桶更換，并不存在舊油換新油的情況。沃爾瑪深圳總部發(fā)表聲明稱，已就報(bào)道提及的事件展開嚴(yán)肅徹查。

　　上述負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，對(duì)于所謂沃爾瑪員工拍攝視頻當(dāng)中的用油，并不清楚從何而來。沃爾瑪不是根據(jù)使用時(shí)間長短來判斷煎炸用油是否更換，而是通過相應(yīng)檢測判斷油品是否達(dá)標(biāo)，從而決定是否更換，同時(shí)有相應(yīng)的檢測記錄和登記表。經(jīng)檢測超標(biāo)的食用油將匯集到廢油桶中，定期售賣給回收公司，沃爾瑪對(duì)更換回收油品有詳細(xì)記錄。

　　目前，深圳市場監(jiān)督部門已介入事件調(diào)查。深圳市場監(jiān)督管理局工作人員對(duì)媒體表示，現(xiàn)場并未發(fā)現(xiàn)沃爾瑪使用過期肉制品加工熟食。對(duì)該超市用油將進(jìn)行抽檢，檢查結(jié)果需要一段時(shí)間才能出來。

　　沃爾瑪深圳總部向媒體發(fā)布聲明，沃爾瑪已派出由跨部門多位專業(yè)人員組成的調(diào)查團(tuán)隊(duì)前往該門店進(jìn)行調(diào)查。根據(jù)現(xiàn)場核查的情況，目前并未發(fā)現(xiàn)該門店存在報(bào)道中所指的違規(guī)行為。沃爾瑪稱，一直以來，其高度重視食品安全。公司有著嚴(yán)格的食品加工制作流程和食品安全管理規(guī)范，要求商場及所有員工均嚴(yán)格按照公司政策執(zhí)行，在食品制作及加工中使用符合國家規(guī)定的高質(zhì)量食品原料，同時(shí)，我們也邀請(qǐng)獨(dú)立的第三方公司每月對(duì)商場的食品安全管理進(jìn)行突擊審核。

　　沃爾瑪表示，在完成初步調(diào)查的同時(shí)，還將積極配合當(dāng)?shù)毓ど碳跋嚓P(guān)政府部門對(duì)此事進(jìn)行深入核查。如果發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)行為，必將嚴(yán)肅查處。 
　　（新華食品）