聯商網消息：近日，在聯商網·知了殼主辦的培訓大課《傳統百貨門店的調改和轉型升級》上，聯商網·知了殼執行董事陸興泰以百貨店的未來和商業新趨勢為主題，做了分享。

我們看到這幾年餐飲業的增長快于其他實體零售業，這是國內很多零售企業遇到的現象，這是國內消費升級的表現。

我們預測2017年預期也會是這個特征，另外一個是社零總額占GDP占比的變化。這個是衡量一個國家的發達程度和衡量一個地區發展程度的重要指標。

百貨的焦慮癥“癥結”在哪？

新零售是一種在零售業的焦慮癥上得出的一個綜合癥。無論是便利店、無人超市、各種快閃店、生鮮超市、新業態等，還有各類的集合文創店，這就是線上企業和線下企業計提焦慮的結果，一方面實體零售業增長乏力，部分甚至出現下滑，另一方面移動互聯的紅利已經見頂，流量紅利消失，第一點就實體零售業增長乏力，這是一個雙方的焦慮，

我們經過研究和分析。關于百貨的整改，從道理上講，一直存在這個問題的，無非就是根據消費者的改變而改變自己。

往前推5-8年，你會發現在一個城市，即使其他著名的百貨店都涌入，但還是會有一個當地的傳統的百貨店活得好好的，這是因為它占據了這個城市最好的商業位置，那時候，大部分城市都只有一個商業中心，這些老的百貨店僅僅靠這個就可以很滋潤地活了幾十年。那么現在為什么它不能活的呢？是它這個位置不重要了，城市有更好的位置，新城區開發，新的商業中心大量的新的購物中心出來了。

以前消費者來商場是購物，后來消費者在商場里是吃飯，現在叫吃飽了喝足玩得來購物，把百貨賴以生存的購物放到第四位，這也是我們困難的原因。

我們百貨店在最旺盛的時候，當時在追求一個數據，就是VIP卡的消費占比。國際上有一個通行的法則，VIP的消費占比達到80％的時候，你這個店就變成了會員店。現在是在線下搶流量時代，線上流量時代已經過去，現在的消費者沒有忠誠度，只有粘性和習慣，培養消費者的習慣將成為新商業的一個非常核心的作用。

而對于百貨追求的忠誠度，我們過去一直在打折上下功夫，其實這是忠誠度中最低級別的，叫做價格忠誠。忠誠度總體上可以分為：價格忠誠，便利忠誠，品牌忠誠和狂熱的粉絲忠誠，其中的便利忠誠，就能理解目前社區商業的火爆了

這“病”怎么治？

我認為關于新零售有幾點要說一下，現在的實體商業做電商，百貨公司購物中心化，電商做實體商業等等其實都不算新零售。

我們提倡顧客思維，其實我認為這是新零售的核心，未來我們一定還會在顧客端發生改變，我們的顧客也一直在改變，在表格中，我們必須思考：有哪些顧客是不要的，哪些顧客需要維護的？哪些顧客是我們必須去爭取的，這才是重點，這個從另外一個角度說也就是未來的零售業的定位必須越來越精準。其次是我們的經營重點，目前以招商和商品為中心，未來會轉向營運和服務。這個問題在百貨里面現在還不是最嚴重的。目前很火的購物中心，很多的運營水平其實不如百貨店，有些沒有零售基因的購物中心，開業后就認為萬事大吉，不抓運營管理，結果，半年后甚至是三個月后就開始出現掉鋪現象，所以說開業并不是結束，是剛剛開始，我反復跟大家講，開業才是你如臨深淵的開始。我們現在有50%以上的購物中心處于一種“裸奔”的狀態，我說的“裸奔”也就是說這些缺乏零售基因的購物中心連基本的人流檢測系統，數據采集系統、停車管理系統、會員系統等等都沒有投入建設，未來如何精細化深度化營運管理？

在新零售看來，品牌建設也會從大眾轉向小眾，定位更加精準，所以現在我有個觀點，未來的一個城市，絕大部分的大中城市，大型商業有那么幾個就夠了，其他的，則全部由社區商業來補充，所以我非常看好社區商業的未來。

我們說定位精準，尤其我們百貨店三五萬方的話，你定位要越做越精準，從打折優惠轉向場景營銷，情感和游戲，現在的消費者能吸引他的就是情感和游戲。

中國消費這個潛力巨大，推動零售業，現在消費升級非常快，速度非常快，你無法想象未來我們的消費額會放大到多大，你根本無法想象高科技設計不斷地被應用到零售業，未來零售更加智慧更加聰明，同時，社交功能將成為零售業的一個核心要素，購物中心與百貨相比，就是贏在空間加社交功能上。

未來集合店的發展甚至會替代百貨和超市兩大主力店，傳統百貨和超市兩大主力店未來會被肢解成若干個集合店存在。我覺得在2018年可能實體零售業重塑價值會得到更大的重視。

目前，百貨的現狀是經營困難，內在壓力很大。首先是管理團隊自身的壓力；第二個營業業績下降的壓力很大；第三個成本在逐漸上升，第四個促銷活動在難以拉升業績的同時，還造成毛利率大幅下降；第五個，大量的人員往商業地產和購物中心流動，造成專業人員的外流；第六個同質化競爭非常激烈。

我們來分析一下，百貨的困難不是電商造成的，大量的商業項目和購物中心的興起，即使沒有電商，也會死掉一大片，第二高效率的奧萊在不斷沖擊百貨的貨品，百貨的經營效率一直以來特別低，大部分百貨店，庫存周轉一次需要一年多，而多業態的購物中心沖擊著百貨的環境和經營，購物中心增加了空間感+體驗感+創新感，成為時間販賣者；對于百貨而言，長期以來一直放棄經營，僅僅只做管理工作讓百貨日漸衰落，據了解，大部分百貨店的經營管理基本上是簡單的類物業管理，比如衛生、紀律等；對于商場現場的銷售毫無控制權；不管經銷存；經營效率極低，從資金和貨物周轉天數中就能看出。所以有沒有電商都很難，再加上電商，就是雪上加霜。

我認為在未來的商業發展趨勢中，商業將趨向“大同”，百貨和超市概念都將淡化，未來商業管理的重點就是每家商鋪和店鋪，管理好各自的顧客；第二所有商業體購物類將是若干個“店”組成，包括生鮮、食品、服飾、化妝品、數碼家電等等，其中，雜品集合店將成為未來購物中心中一支重要力量。

編后語：沒有消亡的業態，只有消亡的企業和門店；在購物中心、電商等新業態沖擊下，傳統百貨門店如何應對新消費趨勢和需求，該堅持什么？調整什么？又如何調整？

對此，聯商網特別策劃“創新思變的傳統百貨”專題，一起來探討國內百貨的轉型與創新。

（來源：聯商網 劉曉悅）