來源/聯商網(www.buxiu-gang.cn)

撰文/梁瑩

圖片/聯商圖庫

近日，備受關注的“坪效之王”超市發雙榆樹店完成了第四次升級改造，再次蛻變。

創立于1998年的超市發雙榆樹店，如今已走過22年歷程。2006年，雙榆樹店進行了第一次改造，升級了門店硬件，提升了購物環境；2011年，第二次改造精簡了商品品類，聚焦目標客戶；2018年，第三次改造站在顧客的角度，重新裝修，營造“家”的感覺。

如今，雙榆樹店再一次突破，第四次升級有了哪些新變化?《聯商網》對其進行了實地探訪。

不閉店調改，從重投入轉向輕投入

2020年是不平凡的一年，新冠疫情改變了不少顧客的生活方式，也加速了零售的變革。在疫情后的新消費環境下，超市發始終致力于服務周邊社區百姓一日三餐，提供優質、安全、健康、豐富的餐廚解決方案。

據悉，本次升級改造，雙榆樹店首次實現了不閉店調改，從外裝重投入轉向商品調整輕投入，在優化品類結構的同時，調整賣場布局，以全新形象適應新消費環境，為周邊社區服務創造新的價值。

經營品類上，門店縮減了1000余種品類的商品，生鮮果菜經營面積擴大了30%。值得注意的是，品類調整后，雙榆樹店預計商品汰換率將達到25%以上。

可以看到，門店改造后不僅擴大了生鮮經營面積，還增加了預包裝生鮮商品的數量，特別設置了放心菜專柜，民生蔬菜的價格都有公示，保障百姓菜籃子，在滿足顧客不同需求的同時，讓顧客買的健康、安心。

賣場布局上，雙榆樹店大刀闊斧地取消了服裝銷售，縮減了30%日用商品面積，引進了更多社區居民需要的商品。

緊隨需求而變，更有煙火氣

作為業內有名的“坪效之王”，超市發雙榆樹店在面對周邊商圈內各大賣場的競爭中，始終著眼于顧客需求，每次轉型升級都能審時度勢地做出及時應對，滿足不同顧客群體的多樣化需求。

雙榆樹店之所以將第四次升級改造的發力點著眼于商品品類和賣場布局，是為了更好地迎合顧客需求，提升消費體驗，并以多場景服務顧客、多元觸達顧客、多維度吸引顧客，突出品質升級、突出高性價比。

改造后的雙榆樹店擴大了餐飲區面積，與品牌餐飲合作開發美食成品/半成品檔口，在店內進行現場制售，引進了二友居、砂鍋居、眉州東坡、老鎮玫瑰西餐等知名餐飲品牌，同時也增加了久久丫、花甲粉、冷鍋串串等特色美食，“生鮮食材+餐廚半成品/成品”豐富了家庭餐桌，讓賣場更有煙火氣、更有北京味。

此外，門店一層的LEGO區域改為了“U.生活館”，專門銷售各類網紅用品和小家電，同時也有文具、玩具專區，營造品質生活場景，注重與顧客的互動性。

超市發方面表示，此次改造希望可以在滿足顧客購物需求的同時，讓商圈兼具“逛”的屬性，使之成為不同年齡段的“打卡地”，為消費者的生活創造新的價值。