36氪獲悉，預(yù)調(diào)酒品牌「WAT」完成千萬級(jí)人民幣Pre-A輪融資，由BAI資本領(lǐng)投，多位天使投資人跟投，本輪融資將用于團(tuán)隊(duì)組建、線下體驗(yàn)店鋪設(shè)、供應(yīng)鏈完善、營銷投放和渠道建設(shè)等。

預(yù)調(diào)酒在20世紀(jì)80年代興起于歐洲，創(chuàng)始人Royal告訴36氪，全球預(yù)調(diào)酒的年復(fù)合增速遠(yuǎn)超啤酒、葡萄酒和白酒，但中國的人均預(yù)調(diào)酒消費(fèi)量卻只有日本的1/150和美國的1/50，預(yù)調(diào)酒的滲透率在增加，逐漸獲得中國年輕消費(fèi)者的青睞。

WAT產(chǎn)品圖

WAT在2019年11月成立于臺(tái)灣，最初與MUME、Longtail、金蓬萊等多家米其林餐廳合作聯(lián)名推出瓶裝雞尾酒，并以瓶裝雞尾酒酒吧吸引潮酷年輕人，在瓶身設(shè)計(jì)上注重創(chuàng)意性，以 “SO WAT”為品牌slogan，奠定“個(gè)性多元、不拘一格”的品牌調(diào)性。

圍繞東方風(fēng)味和創(chuàng)意口味，WAT已形成高端款和大眾款兩條產(chǎn)品線：高端線方面，WAT與專業(yè)調(diào)酒師和米其林餐廳合作，推出玻璃瓶裝雞尾酒，用果汁和原茶萃取，開發(fā)出冬瓜蜜、洛神青梅、凍檸茶等特調(diào)風(fēng)味雞尾酒，打40-50元/100ml價(jià)格帶；在大眾線上，WAT推出了一系列罐裝起泡酒，產(chǎn)品在10-12元/330ml左右。

Royal認(rèn)為，當(dāng)下消費(fèi)者更關(guān)注酒飲口感的體驗(yàn)，而不僅僅是酒精攝取，拼配調(diào)制風(fēng)味口感可以提升消費(fèi)者喜愛度，“預(yù)調(diào)酒最大的優(yōu)勢就是口味的變化，希望WAT能成為一眼就看得到差異的品牌”。飲品的健康化趨勢給了低度酒類增長的機(jī)會(huì)，WAT產(chǎn)品追求天然原料，屬于“減糖的健康”，適用于獨(dú)飲場景、居家輕飲用場景和非正式社交場景。

WAT野餐場景圖

WAT的調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)在上海和臺(tái)北，由多位獲獎(jiǎng)?wù){(diào)酒師組成，其中創(chuàng)意總監(jiān)邱文駿曾是英國唐寧茶調(diào)飲大賽冠軍，目前供應(yīng)鏈分布在大陸和臺(tái)灣，之后會(huì)向大陸傾斜。

WAT希望以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)營銷，利用產(chǎn)品引導(dǎo)話題，并用時(shí)尚界資源形成品牌護(hù)城河。2020年12月，WAT曾聯(lián)名張惠妹跨年演唱會(huì)，推出跨年夜限量雞尾酒。WAT已開通微信小程序店鋪“WAT研酒所”，天貓店、抖音小店等將陸續(xù)在今年3月上線。WAT將鋪設(shè)包括CVS、商超、餐廳在內(nèi)的線下零售渠道，針對(duì)酒飲的即時(shí)性需求，新零售與O2O渠道也將同步鋪設(shè)。

Royal認(rèn)為線下實(shí)體門店是消費(fèi)者體驗(yàn)的重要一環(huán)，創(chuàng)意門店兼具話題度與高坪效，體驗(yàn)店的標(biāo)準(zhǔn)化模式可在其他城市復(fù)制，有利于擴(kuò)大品牌知名度。臺(tái)北已有一家線下門店，大陸體驗(yàn)門店將在今年Q2開設(shè)，分60平米/150平米兩種店型，店鋪起到第三空間的作用，消費(fèi)者可自助調(diào)酒，店內(nèi)會(huì)有工作人員指導(dǎo)花樣喝法及搭配，也會(huì)有特定的季節(jié)限定款在門店售賣。

WAT臺(tái)北門店圖

創(chuàng)始人趙欣榮Royal曾就職于WI Harper VC，工作領(lǐng)域在硅谷、北京、臺(tái)北，2010-2018涉足科技領(lǐng)域，任Sequel Technology CEO。聯(lián)合創(chuàng)始人陳鎮(zhèn)川是音樂創(chuàng)作人，源活國際娛樂公司的創(chuàng)始人，現(xiàn)任天地合娛樂總經(jīng)理，為張惠妹、林憶蓮等藝人的經(jīng)紀(jì)人。