日前，2021年聯(lián)商網(wǎng)大會暨致敬中國零售20年慶典在杭州舉行，本次大會以“榮光與夢想”為主題，旨在用行動再次記錄和見證中國零售值得銘記的特殊時刻。會上，國內(nèi)知名的水果零售連鎖企業(yè)百果園獲得“中國零售20年長青企業(yè)”獎。

據(jù)悉，長青企業(yè)獎頒給那些在急劇變化的零售環(huán)境中，應對消費者與行業(yè)之變，積極主動調(diào)整，不固步自封的企業(yè)，它們敢于變革，有堅守有創(chuàng)新，持續(xù)葆有活力和生機，扎扎實實地為消費者不斷提供更好的商品與服務，并迎來業(yè)績持續(xù)增長。

零售始終要站在商業(yè)前沿，追隨甚至引領不斷變化的消費浪潮，20年間中國零售業(yè)經(jīng)歷了翻天覆地的變革，這20年間，迅猛發(fā)展的中國零售開創(chuàng)了異常精彩的新世紀篇章。其中最大的變化是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，以及在此基礎上電商和新零售的發(fā)展，這些變化不斷推進零售業(yè)的數(shù)字化，使之走向未來。

正如CCFA（中國連鎖經(jīng)營協(xié)會）創(chuàng)始會長郭戈平在會上演講，當下零售業(yè)正處在深度的變革期，消費者快速變化、市場環(huán)境面臨不確定性、企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部管理都面臨著諸多挑戰(zhàn)，未來零售行業(yè)一定會出現(xiàn)日新月異的變化。

正好20周歲的百果園便是迎接變化、面向未來的佼佼者，起始自新世紀初的百果園隨著消費者環(huán)境的變化而常變常新，這是獲得“中國零售20年長青企業(yè)”獎的根本原因。過去20年，百果園保持基業(yè)長青并不斷發(fā)展登上新臺階的變化可以從三方面去把握：從信息化到一體化、從水果到生鮮品類、從零售門店到產(chǎn)業(yè)鏈端。

積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)是百果園踩準零售步伐的關(guān)鍵點，信息化是第一步，即用B2C的模式發(fā)展水果電商，之后的O2O便是線上線下一體化的開端，百果園新零售這幾年，全面實現(xiàn)了6個版塊的打通：商品一體化、庫存一體化、會員一體化、IT一體化、營銷一體化、組織一體化。

以渠道為例，目前，百果園已經(jīng)實現(xiàn)了渠道上的全場景覆蓋。線上擁有百果園App、天貓旗艦店、小程序、社群和第三方外賣平臺(餓了么、美團、京東到家)等，線下渠道包括門店、智能貨柜“百果盒子”等。

據(jù)了解，截至2020年12月，百果園門店數(shù)已達4600家以上，會員數(shù)突破7000萬，線上線下全渠道服務超2億人次。百果園的App、小程序、社群、直播等業(yè)務也呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。

其次，在商品品類方面，2019年4月百果園推出大生鮮戰(zhàn)略，目前已實現(xiàn)了從單一的水果企業(yè)到擁有500多個SKU生鮮品類的生鮮企業(yè)的巨大跨越，從“百果心享”到“熊貓大鮮”，從只賣給付費會員到全客群銷售，百果園圍繞消費者打造線上線下一體化的生鮮+生態(tài)。

據(jù)悉，百果園生鮮分為水果蔬菜、肉禽蛋奶、南北干貨、糧油調(diào)味、休閑零食、乳品沖調(diào)、酒水飲料、方便速食等。上述商品中有約35%的品類品牌銷售，未來目標是達到75%的比例。

百果園的變化還體現(xiàn)在向上游產(chǎn)業(yè)端的延伸，目前百果園已經(jīng)與全球200多個基地建立深度合作，并聯(lián)合生態(tài)圈企業(yè)建立了近300人的技術(shù)團隊參與上游種植技術(shù)指導，同時擁有一批專業(yè)的買手。

關(guān)于未來的變化，百果園集團高級合伙人孫鵬透露：“目前我們處在新零售2.0階段，下一階段我們稱為3.0，即更智能化的方向。比如大數(shù)據(jù)千人千面、智能決策輔助系統(tǒng)、自助個性化服務、人臉識別和探針化、虛擬現(xiàn)實和5G應用�！�

零售本身經(jīng)歷著內(nèi)外部的變革，科技工具也不斷充實，但零售的核心沒有變化，即更好地服務顧客，創(chuàng)造更高的消費價值和產(chǎn)業(yè)價值。正如孫鵬所言，就百果園而言，未來的零售一定是立體的、人+系統(tǒng)的和情感導向型的。

后疫情時代背景下，中國的零售將進一步以豐富多彩的姿態(tài)展示在世人面前，線上直播、微信社群等等都是構(gòu)成零售萬花筒的一種色彩，面對當下零售變化，百果園提出顧客經(jīng)營戰(zhàn)略，通過一體化工具去沉淀線下線上的會員和數(shù)據(jù)，不斷適應變化，面向未來，為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務。