有資料顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到2171億元。中國(guó)咖啡迎來(lái)千億賽道，隅田川咖啡也正憑借簽約杭州2022年亞運(yùn)會(huì)官方咖啡獨(dú)家供應(yīng)商成功出圈，讓中國(guó)的咖啡逐漸被世界看見(jiàn)。

據(jù)悉，隅田川咖啡是一家自誕生之日起便以“讓每個(gè)中國(guó)人都喝上健康好咖啡”為使命的中國(guó)咖啡品牌。創(chuàng)始人林浩2000年赴日留學(xué)，7年的赴日經(jīng)歷給他帶來(lái)的最大變化之一，便是習(xí)慣了喝咖啡，由此，獲得了關(guān)于零售咖啡的創(chuàng)業(yè)靈感，而隨著國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)席卷而來(lái)，各行各業(yè)都迎來(lái)了新的發(fā)展契機(jī)，也讓一心想將好咖啡帶回國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的林浩意識(shí)到“互聯(lián)網(wǎng)咖啡”或?qū)⒊蔀橐粋�(gè)突破口，并下決心重新布局，創(chuàng)立了隅田川咖啡。

“其實(shí)我的初衷是把潮咖生活方式引入到中國(guó)。但回國(guó)后發(fā)現(xiàn)，那時(shí)候中國(guó)咖啡市場(chǎng)主要以“速溶三合一”和中高端咖啡館為主，前者不太健康，后者太貴。所以比起一個(gè)小眾的潮牌咖啡館，中國(guó)人更需要的是掛耳咖啡這類健康親民、高性價(jià)比的“口糧咖啡” 。在那一刻，我意識(shí)到——最酷的事不是沾沾自喜的小眾情懷，而是改變大眾的生活。”創(chuàng)始人林浩表示。

在對(duì)零售咖啡市場(chǎng)的客戶痛點(diǎn)深刻洞察之下，隅田川將產(chǎn)品核心鎖定在了咖啡的“保鮮”，就像切開(kāi)的蘋(píng)果會(huì)快速氧化變黃一樣，咖啡研磨后若沒(méi)有及時(shí)隔氧，就會(huì)造成香味流失、雜味增加。為此，隅田川特別將先進(jìn)充氮保鮮科技應(yīng)用在咖啡產(chǎn)業(yè)，將包裝內(nèi)殘氧量控制低至1%以下，完美鎖住咖啡的醇香與鮮味。

得益于隅田川的保鮮秘技，2020年隅田川銷量突破3億杯，雙十一天貓旗艦店總銷量2370萬(wàn)＋，同比增長(zhǎng)了430%，是掛耳咖啡、咖啡液兩大類目NO.1。市場(chǎng)的肯定、“鮮咖啡”品類戰(zhàn)略的成功，更加讓隅田川堅(jiān)定了做中國(guó)人的“口糧咖啡”的愿景。在未來(lái)的杭州亞運(yùn)會(huì)，隅田川咖啡也會(huì)基于自身的“潮牌基因”，結(jié)合隅田川“鮮咖啡、潮文化”品牌定位，積極開(kāi)展線上、線下傳播活動(dòng)，以更具時(shí)尚感的潮牌玩法，為杭州亞運(yùn)吸引更多年輕群體的關(guān)注和參與。

如今，隅田川不僅以2-5元/杯無(wú)需決策的價(jià)格，走進(jìn)了消費(fèi)者的生活，更在“產(chǎn)品報(bào)國(guó)”的同時(shí)，積極踐行“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)”�！坝缣锎ǹХ刃率澜绻S”項(xiàng)目成功入選中國(guó)（浙江）自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)杭州片區(qū)錢塘區(qū)塊首批10個(gè)落戶項(xiàng)目之一，同時(shí)入駐天貓世界工廠。

“中國(guó)創(chuàng)造，世界代工，世界正在成為中國(guó)的工廠” 創(chuàng)始人林浩說(shuō)。比如隅田川的速溶凍干鮮咖啡粉，來(lái)自巴西、哥倫比亞、韓國(guó)，均在當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、原裝進(jìn)口。與此同時(shí)，隅田川咖啡已按國(guó)際高端標(biāo)準(zhǔn)，在國(guó)內(nèi)投資建造亞洲最大的掛耳咖啡生產(chǎn)工廠，預(yù)計(jì)8月投產(chǎn)，今年產(chǎn)能可達(dá)2億杯，全部交付后最大年產(chǎn)量將達(dá)13億杯。技術(shù)上，采用德國(guó)PROBAT頂級(jí)烘焙設(shè)備、Q-Grader國(guó)際杯測(cè)師團(tuán)隊(duì)精心拼配、SCA國(guó)際烘焙師匠心焙炒，從源頭上保證咖啡風(fēng)味；包裝上，專業(yè)咖啡的粒徑分析、更加精進(jìn)的獨(dú)家充氮保鮮秘技，鎖住咖啡的新鮮。無(wú)論產(chǎn)能、生產(chǎn)工藝還是環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，都是世界領(lǐng)先水平。

咖啡行業(yè)，讓咖啡擺脫外來(lái)文化的桎梏，真正地走向民間，才能迸發(fā)蓬勃的力量。在未來(lái)都市人要靠咖啡續(xù)命的時(shí)代，談咖啡除了“美式”、“意式”、“澳白”，一定還會(huì)有屬于中國(guó)的咖啡文化。正如隅田川品牌logo上所詮釋的一樣，三個(gè)圓環(huán)形狀為3個(gè)咖啡杯演變而來(lái)，由一杯咖啡，分為兩杯咖啡，代表和愿意同你分享的那個(gè)人共享一杯咖啡，寓意著分享后的改變與驚喜，以咖啡為介質(zhì)，感受分享的意義，尋找新的生活靈感，體會(huì)新的生活文化。