今年春天開始的奧米克戎疫情，擴散范圍之廣、管控烈度之大、引發的連鎖效應之強，出乎了所有人的意料。

近日，高力國際對與地產相關2,318個企業、開發商運營商和投資方代表進行了調研，反映上海的各類企業在疫情當下，對市場信心的真實態度。

問卷顯示，59%的企業對今年總體經濟和市場走勢持負面態度，表示“比較不樂觀”或“不樂觀”。

其中，消費品行業的消極態度占比達到了67%，僅有不到9%的受訪者持“樂觀”或者“比較樂觀”態度。

高力國際《2022年市場信心調研》 | 2022.04

更令人擔憂的是，在被問及“您或公司是否會增加或縮減在中國的投資？”時，36%的餐飲服務類公司受訪者選擇了“大幅減少”、64%選擇了“不變”。

高力國際《2022年市場信心調研》 | 2022.04

也就是說，選擇今年擴大投資的餐飲老板數量是——0。

疫情籠罩，餐飲之殤

從2020年疫情陰影中走出來的餐飲業，在過去一年，恢復得并不一帆風順。

2021年，盡管全年整體疫情得到了比較有效的控制，但零星散發的病例，以及時不時的堂食禁令，使得全國餐飲收入仍未恢復至疫情前水平，比2019年下降1.1%，兩年平均下降0.5%。

而伴隨著傳播能力更強的奧米克戎毒株的出現，疫情封控導致的收入滑坡，把這些還沒徹底恢復元氣的老板們，直接打趴下了。

我們做了個不完全統計，從3月以來，除了重慶以外，所有的18個一線和新一線城市，都在全市或局部區縣范圍內采取過較為嚴格的管控措施。

其中，除了武漢以外的所有城市，都在一定范圍內，實行過一周以上的“堂食禁令”。

北京、上海、深圳、廣州這全部的4座一線城市都未能幸免，且北京和上海目前仍處于該政策之下。

一組網絡數據，顯示出疫情對于餐飲各業態的無差別全面打擊：

奈雪的茶4月同店業績為21年同期的五成，較2月下降超過10%；

喜茶4月銷售額環比下降10+%，較2月下降20%；上海121家門店中，118家暫停營業；

Manner咖啡392家門店中，4月在營門店僅94家，4月銷售環比下降60%，較2月降60+%；

Tim Hortons咖啡4月銷售額環比下降30+%，較2月降30+%；

太二酸菜魚4月全國營業額同比下降48%；

海底撈火鍋，五一節假日翻臺率下降40%。

銳減的收入，將原本凈利率就不高的大量餐飲商戶，直接推向了生死存亡的關頭。

一位在蘇州擁有多家點評高分門店的老板，從2月就開始暫停堂食，幾乎一路延續到了五一假期。在此期間，外賣帶來的銷售，僅僅只有日常水準的15%。如果疫情再持續，過往多年積累的利潤都會在今年泡湯。

網傳上海隱溪茶館的老板發朋友圈吐槽，“每月虧1,000多萬，已經連虧2個月了，看不到盡頭。”

網傳隱溪茶館創始人朋友圈 | 來源：網絡

美食博主韋嗯Wayne在微博上表示：“上海好幾家大牌餐廳在出售股份，還有米其林餐廳尋求銀行貸款，看能不能再撐一個月不閉店。”

韋嗯Wayne微博截圖

個體老板勉力支撐，跨國巨頭同樣陷入掙扎。

星巴克的報告顯示，其在中國市場覆蓋的225座城市中，第一季度有72%的城市經歷了疫情沖擊。進入第二季度，星巴克中國有約1/3的門店處于暫停營業或只能提供外賣外帶服務的狀態。

這使得星巴克在中國市場的第一季度營收同比下滑了14%。

而在百勝中國的12,117家門店中，受封控措施影響，3月有平均超過1,700家家門店暫停營業或無法堂食；4月這一數字上升到了3,000家，其中50%為暫時停業狀態。

暫停營業的肯德基門店 | 來源：網絡

在一季度經調整凈利潤同比狂跌56%的基礎上，百勝中國說，“如若新冠肺炎疫情未能于5月和6月得到顯著改善，我們預計第二季度將錄得經營虧損。”

實體消費，同遇冰霜

餐飲老板并不是唯一的受傷者。從2020年的疫情以來，旅游、航空業就處于痛苦的漩渦中，而比之更慘的，是電影行業。

影院作為密閉空間，在各種暫停營業的政府公告里都“百分百首當其沖”。如同上文圖中統計，除了重慶，所有一線、新一線城市，都有影院在近3個月內都被關停過。

4月11日，全國影院創下了今年最低的營業率——39.79%。

隨著4月29日北京出臺“五一假期全市影院暫停電影放映活動”的通知，在丟失京滬兩大票倉的情況下，今年五一檔期的全國電影票房，比起2021年暴跌了近80%。

空蕩蕩的影院 | 來源：網絡

餐飲失血、影院敗退，極其依賴線下客流的購物中心，也在今年迎來了無比強烈的寒流。

全城靜態管理超過40天后，北外灘都開始長草的上海商業，仍然“獨守空房”，清冷得像一張張效果圖。

5月初的上海南京西路 | 來源：網絡

而4月30日傍晚的北京西單商圈，沒有靜態管理，但同樣安靜得完全看不出假期的痕跡。

4月30日的北京西單 | 攝影：Charlie

匯納科技旗下的匯客云數據平臺監測顯示，2022年五一期間， 全國購物中心場均日客流16,145人次，同比2021年五一下降43.5%。

客流的衰減直接反饋到銷售額上。

根據“城市數據團”的研究分析——全國五分之一的人口，在四月時的消費比去年同期低50%。

太古地產的報告顯示，一季度，除了開業不足一年的上海前灘太古里，太古在內地的購物中心全部出現業績同比下滑。

記得去年參加廣州太古匯10周年慶典時，項目團隊最自豪的一點，是自開業以來連續37個季度實現業績同比增長。而這一次，是廣州太古匯11年來首次出現營業額負增長。

我有個微信群，3月份之前，都是各種商業與消費領域的專業討論；

4月份，變成了上海同胞們吐槽與曬菜的陣地；

5月份，在安靜了快10天，看著一個個小區陷入靜默之后，有人冒出一句：

“感覺我對行業的信心，歸零了。”

謹慎觀望，惆悵迷惘

在明確堅持“動態清零”的總方針毫不動搖的政策下，最快速地進行“靜態管理”“提級管理”是目前最為有效地控制和撲滅疫情傳播的方式。

但封多久、封多少，則依賴于各級政府對于其管控能力、經濟期望、政治發展等多重維度的考量。層層加碼、逐日加碼盡管不被提倡，但實踐中卻已可觀察到大量案例。

因此，面對時刻存在的管控、封停風險，就不難理解從品牌商到購物中心，對今年的發展，基本都持觀望或者消極態度。

4月10日的戴德梁行《疫情下Retail分享報告》顯示，除了高端腕表和奢侈品之外，其余品牌幾乎都傾向于更謹慎的選址策略，商務條件上明確要求純扣甚至裝補。

戴德梁行《疫情下Retail分享報告》 | 2022.04

而在實體商業的另一端，相對于2020 年疫情初爆發時，全國上百個購物中心主動為租戶減免租金的局面，今年上海主動響應租金減免號召的開發商和運營商，顯著減少。

全斯美德對上海重點區域的數十家代表性商業、商辦類項目業主做了調研，除了市屬國企之外，大部分企業對于租金減免這一提案，表示觀望甚至否定。

全斯美德疫情影響報告 | 2022.04

從維持企業正常運作的角度出發，兩邊的做法都無可厚非，但一邊想要裝補和純扣，另一邊則對現有租金都寸步不讓的局面，最終大概率是會走向一拍兩散的結局。

根據世邦魏理仕4月發布的《新冠疫情對上海房地產市場的影響》報告，對全年的各類型物業市場都給出了負面預期：

零售物業市場預計空置率增加8~10%；平均租金上漲0~1%；

倉儲物流市場預計空置率增加10~15%；平均租金上漲2~3%；

寫字樓市場預計空置率增加18~20%；平均租金下降0.5%~0%；

商務園區市場預計空置率增加16~17%；平均租金上漲0~1%。

一位在資本市場叱詫風云了20多年的前輩對我說，“深挖洞廣積糧，啥都不要干，活過這幾年”。

或是希望，或是感傷

我的讀者們大多知道，我是個偏樂觀的人，在什么樣的態勢下總會有覺得想去干、值得去干、可以去干的事情。

找一些事干，確實是在疫情、封控、以及各種負面消息之下，仍能保持健康的方式之一。

動態清零并不意味著全域靜態管理 | 來源：CCTV

但我也不得不承認，宏觀政策的剛性、市場現狀的嚴峻并不會因為個人的心態調整而變化；尤其當我考慮到今年公司要實現的經營目標和投資計劃，以及要給員工和股東兌現的承諾時，樂觀并不能解決所有的問題。

我相信大上海保衛戰一定能打贏，但沒有人知道，哪天才是勝利的日期；

我相信這波疫情一定會過去，但沒有人知道，下一次又會出現在何時何地；

我相信生產生活秩序一定會恢復，但沒有人知道，比開門更早來的是不是倒閉；

我相信抗疫一定會取得最終勝利，但沒有人知道，信心和消費力還剩殘血幾滴；

我相信終有一天會欣欣向榮，但沒有人知道，多少歲月會在徘徊中蹉跎滿地。

鄭州“最慘火鍋店” | 來源：網絡

希望幸運到能撐過疫情的，還能有“堅持”的信念；希望不幸沒撐過去的，至少保有健康的身體。

半是希望，仍難掩感傷；猶自盼望，神州處處能聞五月花香。