總收益11.81億元，新開店660家，周黑鴨的上半年，穩(wěn)中向好！

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新開店660家，總收益11.81億元，

周黑鴨的上半年，穩(wěn)中向好！

疫情持續(xù)影響，消費意愿不斷下降，同時全球性的通脹導(dǎo)致大宗商品等原材料價格大幅上漲，這些不利因素都在沖擊著企業(yè)運營。

外部環(huán)境復(fù)雜多變，往往更加考驗企業(yè)的抗風(fēng)險能力和核心競爭力。

近日，周黑鴨發(fā)布了2022年上半年財報，截至2022年6月30日，周黑鴨新開出了門店660家，總體門店數(shù)達到了3160家；總收益則為11.81億元，特許業(yè)務(wù)大幅增長，貢獻收入3.34億元。

在數(shù)字背后，我們看到了周黑鴨新一輪轉(zhuǎn)型升級的成果：

繼續(xù)推進“直營+特許”雙輪驅(qū)動，持續(xù)賦能特許經(jīng)營商，增強韌性與抗風(fēng)險能力；

持續(xù)塑造更年輕的品牌形象，在年輕人的社交場講起了新故事；產(chǎn)品端開啟新一代爆品的打造，搭建產(chǎn)品矩陣，吸引年輕人的注意力。

在門店拓展上，聚焦社區(qū)及下沉市場，升級「小而美」的門店模型；渠道上，完善線上線下融合的全渠道布局，多渠道發(fā)力，觸達更多消費者。

持續(xù)推進六大戰(zhàn)略，加速從門店到產(chǎn)品再到渠道等多維度的升級，不僅有利于周黑鴨擁有更強的抗風(fēng)險能力，更利于品牌的長期發(fā)展。

02

特許業(yè)務(wù)增長顯著，

貢獻收入占比超28%！

穩(wěn)中向好的數(shù)據(jù)中，我們看到周黑鴨的發(fā)展韌性，特別是特許經(jīng)營業(yè)務(wù)。

在各渠道收入占比中，2022年上半年，特許經(jīng)營的占比已經(jīng)提升至28.3%。同時，特許門店終端零售額提升了31.3%，貢獻出了3.34億元的營收。

被特許商總?cè)藬?shù)近500位，特許門店增至1818家，這樣看來，差不多每位被特許商平均經(jīng)營門店數(shù)在3家以上，特許門店備受青睞。

特許業(yè)務(wù)增長顯著，離不開周黑鴨不斷賦能被特許商所做的努力。

持續(xù)推廣“命運共同體”政策，疫情期間頒布多項幫扶政策。通過入門特許費分期、保證金返還和費用優(yōu)化補貼等方式，與被特許商共度難關(guān)。

多項舉措并進，不僅保障被特許商利益，還增強了品牌韌性，在嚴峻的外部環(huán)境考驗下，依舊飽有活力，蓬勃增長。

03

向社區(qū)&下沉市場發(fā)力，

萬店空間正被打開！

據(jù)統(tǒng)計，全國城市社區(qū)約19萬個，下沉市場擁有全國70%的人口，發(fā)展?jié)摿薮螅N含著萬店空間的無限可能性，也是周黑鴨門店拓展的新思路。

但新的消費場景需要企業(yè)探索新的發(fā)展路徑，周黑鴨門店拓展有了新變化。

社區(qū)消費具有頻次高、粘性強、投資成本低等特點，周黑鴨率先在2021年10月開啟社區(qū)店試點，并于2022年2月向全國拓展。同時，周黑鴨也在加速滲透下沉市場。報告期內(nèi)，周黑鴨全國社區(qū)店總數(shù)達到了561家，下沉市場的門店數(shù)已超1000家。

截止2022年上半年，周黑鴨門店已覆蓋全國297個城市，線下門店總數(shù)達3160家，其中即便有外部環(huán)境不利因素的影響，周黑鴨仍保持著良好的門店拓展速度，朝著萬店目標繼續(xù)前行。

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全渠道融合，

精細化運營，觸達更多元！

各品牌在消費端遇到的困境，不單單是消費意愿的下降，而是消費習(xí)慣的改變。疫情常態(tài)化下，人們的消費習(xí)慣正發(fā)生著改變，線上線下多元化的消費成為大趨勢。

全渠道融合

3160家門店數(shù)構(gòu)成了品牌的基本面，這是消費者觸達的原點，也是銷售業(yè)績的主戰(zhàn)場，但不應(yīng)該是唯一。疫情反復(fù)不定，暴露了單一渠道的高風(fēng)險。特別是在社會流動性降低的情況下，品牌的續(xù)航能力難以保證。

周黑鴨繼續(xù)夯實全渠道多元化觸達消費者的戰(zhàn)略，積極完善線上線下融合的全渠道布局。持續(xù)對外賣端進行精細化運營，通過產(chǎn)品、場景、流量投放的差異化策略，助力品牌增長。

在零售端積極布局，拓展社區(qū)生鮮電商。到2022年6月30日，周黑鴨的社區(qū)生鮮渠道已覆蓋170個城市，4000個前置倉，覆蓋范圍更廣闊。

在抖音、快手、小紅書等內(nèi)容類電商平臺，周黑鴨也在持續(xù)發(fā)力，通過直播、短視頻等方式觸達更多消費者，增強品牌曝光及影響力。

大單品

小龍蝦不僅有著絕佳國民度，還持續(xù)引發(fā)消費熱勢，2022年上半年，周黑鴨繼續(xù)承接超級大單品策略，通過資源整合，成功建立了鴨類產(chǎn)品以外的新一代爆款大單品——蝦球，開創(chuàng)“單手吃蝦”全新細分賽道，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢。

小龍蝦蝦球在上半年最高銷量突破了100萬盒，成功躋身成年度第二大單品，復(fù)購率也超過了10%，貼合消費者需求的產(chǎn)品創(chuàng)新，為周黑鴨找到了鴨貨之外新的增長點。

銷量背后，是周黑鴨對產(chǎn)品細節(jié)的把控，及對消費者需求的精準洞察：一斤整蝦做一盒，份量更足；“單手吃蝦，一嗦脫殼”，省去剝蝦殼的麻煩，食用便利性大大提升；輕松一嗦，蝦肉入口Q彈，更具滋味感。

不斷升級的產(chǎn)品矩陣，給到消費者們新鮮的體驗，也在不斷“破圈”，吸引更廣泛的核心消費群體，良性的循環(huán)體系正在一次次產(chǎn)品創(chuàng)新中形成。

年輕化

2022年上半年，周黑鴨官宣了全國品牌代言人——楊超越，這位人氣頗高的元氣少女帶頭炫起了小龍蝦蝦球，親身示范了“邊刷手機邊吃蝦，單手吃蝦頂呱呱”的刷劇新姿態(tài)。

這是周黑鴨年輕化戰(zhàn)略的重要一步，用年輕人喜歡的品牌代言人，破圈Z世代。

為了進一步拉近與Z世代的距離，周黑鴨還線上線下聯(lián)動，發(fā)起了線下門店打卡活動，打卡同款小龍蝦蝦球，和代言人物料合照，就有機會獲得簽名海報，掀起了一陣曬單、打卡潮流。

新代言人、新營銷玩法，所帶來的不僅僅是銷量的提升，更是進一步提升品牌形象的煥新，讓品牌更年輕，更具活力。

周黑鴨的年輕化策略，還深入到了抖音、小紅書、雙微等年輕人聚集的社交平臺，通過深度種草，持之有效地觸達核心消費人群，提升品牌的曝光度、影響力。

05

承壓之下，蓄力前行，

發(fā)展未來可期！

疫情改變了當(dāng)下的消費環(huán)境、消費習(xí)慣等，但鹵味市場依舊有著可觀的行業(yè)規(guī)模。在后疫情時代，消費情緒逐漸恢復(fù)，新的增長契機已然顯現(xiàn)。

2022年上半年，周黑鴨積極“修煉內(nèi)功”，以便再次奔跑時有著更快的速度，能建立起更大的規(guī)模勢能、品牌勢能。

在抖音、小紅書等社交場，能看到周黑鴨活躍的身影，主動出擊，觸達消費者；在社區(qū)生鮮、電商等線上平臺，也能看到品牌的頻頻露出；一場場直播中，周黑鴨正用產(chǎn)品不斷帶來驚喜……

正如周黑鴨總裁張宇晨曾提到，“無處不在的場景，隨心所欲的消費者，然后提供給消費者觸手可及的產(chǎn)品，不管是線上還是線下，周黑鴨都是圍繞這樣一個策略去讓我們的產(chǎn)品觸達用戶。”

承壓之下的周黑鴨，正以消費者為中心，持續(xù)推動業(yè)務(wù)改革，韌性十足，耐力也十足。