聯(lián)商快訊：近日，湖北黃岡市黃州區(qū)24戶居民違規(guī)網(wǎng)上采購進口冷鏈食品，每人被罰款200元。

對于此事引起的熱議，黃州區(qū)疫情指揮部回應稱，一個月前已發(fā)通告，全區(qū)禁止采購進口冷凍肉品，這24戶居民違反了此項規(guī)定。

據(jù)“湖北發(fā)布”微信公眾號11日發(fā)布消息稱，12月8日上午，省疫情防控指揮部通報：武漢市對洪山區(qū)昌晶冷鏈倉儲中心進口冷鏈食品進行新冠病毒核酸監(jiān)測檢測時，發(fā)現(xiàn)巴西進口冷凍豬小里脊肉1份檢測結(jié)果呈陽性。黃岡市黃州區(qū)24戶居民通過某社區(qū)團購平臺網(wǎng)上采購了上述同批次的進口冷凍豬小里脊肉。接到通報后，黃州區(qū)疫情防控指揮部立即組織追蹤排查相關人員和涉事食品，對相關人員、涉事食品和環(huán)境進行核酸檢測。截至12月9日18時，已采集相關人員樣本86份、環(huán)境樣本122份，檢測結(jié)果均為陰性。黃州區(qū)市場監(jiān)管部門對4戶購買未食用的巴西進口冷凍豬小里脊肉封存銷毀。

同時，黃州公安分局已對該社區(qū)團購平臺黃州區(qū)合作方進行立案，依法嚴肅查處。對違規(guī)網(wǎng)上采購進口食品的24戶居民，自費承擔核酸檢測費用并落實居家隔離措施。依據(jù)治安管理處罰條例及黃州區(qū)疫情防控指揮部第27號通告精神，黃州公安分局對每人罰款200元。

近期，進口冷鏈食品核酸檢測陽性事件頻發(fā)，引發(fā)強烈關注。面臨風險，各地紛紛出臺嚴格管控措施，集中監(jiān)管建立全程追溯甚至實名登記購買。黃州區(qū)疫情防控指揮部表示，當前，冷凍冷鏈肉品疫情傳播風險巨大，切不可大意，請廣大市民自覺遵守疫情防控指揮部通告規(guī)定，不要私自網(wǎng)購冷凍冷鏈食品，杜絕采購進口冷鏈食品。

此事件也提醒大家：不要私自網(wǎng)購進口冷鏈食品。采購進口冷鏈食品，一定要選正規(guī)的商家，消費前主動查驗《進口冷鏈食品出庫證明》。那么，大家該如何安全食用冷凍冰鮮食品？選購、清洗加工、烹調(diào)時都該注意什么？

選購時：

1、到正規(guī)的超市或市場選購生鮮產(chǎn)品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。

2、購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

3、購物后及時用肥皂或洗手液潔洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

4、海淘、代購境外國家或地區(qū)商品，包括購買境外冷凍食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

清洗加工時：

1、保持房和用具的衛(wèi)生清潔，處理食材前要洗手。

2、做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

3、冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。

4、清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。

5、廚房要保持通風和清潔,必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

烹調(diào)食用時：

1、烹調(diào)食用冷凍冰鮮食品時，加工烹調(diào)海鮮應做到燒熟煮透。燒熟煮透的一般原則是開鍋后再保持10-15分鐘。

2、盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

3、兩人及以上共同就餐時，要記得使用公筷公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發(fā)生。

4、未食用完(已經(jīng)烹調(diào)熟)的海鮮，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱，中心溫度要達到70C以上。