上海市發(fā)改委定期會(huì)公示主要蔬菜產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市的價(jià)格變化。從蔬菜價(jià)格表中可以看到，家樂福各門店的蔬菜價(jià)格較低。以青菜為例，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的平均價(jià)為1.99元/斤，而家樂福金橋店的價(jià)格僅為0.65元/斤，價(jià)格優(yōu)勢(shì)非常明顯。除青菜外，家樂福的芹菜、黃瓜、番茄、冬瓜、大白菜等多個(gè)蔬菜品種以及肉蛋價(jià)格均為低價(jià)。

　　在家樂福位于上海的門店，筆者在生鮮區(qū)發(fā)現(xiàn)了超市專設(shè)的“1元直采蔬菜區(qū)”。前來購物的消費(fèi)者表示，經(jīng)常來家樂福采購生鮮產(chǎn)品，“超市里的菜品豐富，而且價(jià)格非常實(shí)惠”。

　　據(jù)了解，今年3月份，家樂福上海22家門店對(duì)傳統(tǒng)的“1元直采蔬菜”項(xiàng)目進(jìn)行了全新升級(jí)，不僅豐富了一元以下的蔬菜品種，而且也擴(kuò)大了直采產(chǎn)地的范圍。如采購菜的品種既有來自內(nèi)蒙古的土豆，也有來自山東的洋蔥。目前，該平價(jià)蔬菜項(xiàng)目已在蘇州、上海、安徽、浙江等地得到廣泛推廣。

　　大力推進(jìn)“農(nóng)超對(duì)接”

　　家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，生鮮產(chǎn)品一直是家樂福的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。家樂福之所以能夠長(zhǎng)期為消費(fèi)者供應(yīng)質(zhì)優(yōu)價(jià)低的農(nóng)產(chǎn)品，與其長(zhǎng)期推廣的“農(nóng)超對(duì)接”項(xiàng)目密不可分。

　　據(jù)了解，“農(nóng)超對(duì)接”是一種由超市與農(nóng)民合作社直接對(duì)接的農(nóng)產(chǎn)品流通方式。在這一新型的訂單農(nóng)業(yè)模式下，超市、農(nóng)民合作社雙方簽訂了長(zhǎng)期的購銷協(xié)議。由農(nóng)戶向超市直接供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格，又可減少流通環(huán)節(jié)，降低成本，讓消費(fèi)者享受實(shí)惠。

　　2011年，全國(guó)各地的農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)面臨滯銷問題。依靠成熟的農(nóng)超對(duì)接經(jīng)驗(yàn)，家樂福屢次伸出援助之手，奔赴滯銷產(chǎn)地進(jìn)行緊急采購。與此同時(shí)，家樂福還在各地賣場(chǎng)開設(shè)賣難菜專區(qū)，通過“平價(jià)”促銷擴(kuò)大銷售量，解決農(nóng)民賣菜難、消費(fèi)者買菜貴的難題。從湖北卷心菜、山東大白菜滯銷開始，家樂福的采購部門已經(jīng)啟動(dòng)多次緊急采購，采購范圍涵蓋了海南香蕉、大連蘋果、新疆辣椒、云南東川梨、內(nèi)蒙古土豆、黑龍江秋菜等滯銷果蔬。

　　作為率先將“農(nóng)超對(duì)接”引入中國(guó)的零售商，家樂福已在該項(xiàng)目的推廣上取得了諸多成績(jī)。截至目前，家樂福已與國(guó)內(nèi)32個(gè)省市自治區(qū)的約455家農(nóng)民專業(yè)合作社展開合作，101萬余戶農(nóng)民從中受益，采購總額近11億元人民幣。如今，家樂福位于北京、上海兩地的門店直采比例已經(jīng)率先突破50%，其他城市的家樂福也正在以此為目標(biāo)，大力推進(jìn)農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目。