聯(lián)商網(wǎng)消息：黑芝麻、黑花生淘洗時掉色是否說明被染色?在由沃爾瑪、果殼網(wǎng)聯(lián)合呈現(xiàn)的“舌尖上的安全”專題頁面上，一個小實驗告訴你用泡水檢驗黑花生是否染色不靠譜;簡單又科學(xué)的檢驗方法是在水中滴入白醋，真正的黑花生溶出的色素是花青素，遇酸會變紅。近日，沃爾瑪攜手開放、多元的泛科技興趣社區(qū)果殼網(wǎng)推出線上專題和線下食品安全顧客互動活動，用科學(xué)又生動的方式詮釋普及食品安全相關(guān)知識。

　　雙方的合作源于沃爾瑪對食品安全的高度重視，同時果殼網(wǎng)在食品安全領(lǐng)域也做過非常多的科學(xué)傳播活動，通過緊跟社會熱點，利用自身專業(yè)優(yōu)勢，為公眾提供可靠的專業(yè)信息。此次活動通過趣味文章和實驗、有獎問卷、視頻展示等方式與網(wǎng)友和顧客展開深入互動，解答日常生活中困惑他們的各種生活謠言，使消費者能夠真正解惑、放心地選購安全食品。活動期間，公眾可以登錄沃爾瑪與果殼網(wǎng)聯(lián)合上線的“舌尖上的安全”專題頁面(http://www.guokr.com/zone/walmart/)，或掃描沃爾瑪?shù)陜?nèi)彩頁活動二維碼了解詳情。隨著“舌尖上的安全”專題頁面的正式上線，沃爾瑪在全國范圍內(nèi)的“食品安全，我行動”系列主題活動正式拉開了序幕。
　　

　　沃爾瑪中國首席合規(guī)官高磊博(Paul Gallemore)表示：“食品安全是關(guān)系到人們生活質(zhì)量和身體健康的大事。沃爾瑪一直高度重視對食品安全管理的投入。‘食品安全，我行動’系列主題活動旨在號召供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)，無論是生產(chǎn)商、供應(yīng)商還是零售商以及政府部門、行業(yè)協(xié)會等社會各界都可以攜手為保障健康的食品安全環(huán)境出一份力。我們很高興此次在全國范圍內(nèi)，與政府、科技傳媒果殼網(wǎng)和供應(yīng)商一起聯(lián)手開展食品安全的科普系列活動，通過不斷創(chuàng)新的線上與線下活動幫助顧客增進(jìn)對食品安全知識的了解，針對公眾關(guān)心的食品安全問題樹立正確的科學(xué)認(rèn)知，踐行沃爾瑪?shù)暮诵氖姑?mdash;—‘為顧客省錢，讓他們生活得更美好’。”

　　即日起至6月24日，沃爾瑪還將在指定門店內(nèi)設(shè)置“食品安全，我行動”食品安全知識聯(lián)展活動，果殼網(wǎng)也將參展用生動豐富的案例幫助顧客走出食品安全誤區(qū)。而與果殼合作拍攝的顧客食品安全認(rèn)知現(xiàn)狀的宣傳片也將在全國部分沃爾瑪門店播出。這是沃爾瑪首次嘗試借助科技傳媒在食品安全科普方面的專長，利用自身遍布全國的門店影響更多的顧客群體，倡導(dǎo)和傳播正確的食品安全常識。

　　“食品安全•我行動”系列主題活動是由中國商業(yè)聯(lián)合會主辦、中國商業(yè)聯(lián)合會食品安全辦公室與沃爾瑪中國共同承辦、中國食品誠信聯(lián)盟及各省市自治區(qū)商業(yè)聯(lián)合會協(xié)辦的2014全國食品安全周“食品安全進(jìn)超市”科普宣傳活動的重要組成部分。該科普宣傳活動將于6月17日在北京正式啟動，旨在倡導(dǎo)生產(chǎn)商與零售商在食品生產(chǎn)流通的各個環(huán)節(jié)各司其職，加強(qiáng)食品安全管理，同時推動食品安全科普宣傳工作，向消費者傳遞正確的食品安全常識。

　　屆時，由中國商業(yè)聯(lián)合會制作的食品安全宣傳手冊將在北京、上海、深圳、大連等全國九大城市指定的沃爾瑪門店免費向顧客發(fā)放。此外，6月17日至19日，沃爾瑪還將參加2014中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會，集中展現(xiàn)公司在供應(yīng)鏈全流程中食品安全管理的亮點與舉措。

　　同時，沃爾瑪還攜手多家供應(yīng)商合作伙伴開展食品安全顧客互動。即日起至6月15日，沃爾瑪將與伊利聯(lián)合發(fā)起“食品安全知識競賽”活動。屆時顧客可以家庭為單位在沃爾瑪全國近400家指定門店報名參與6月14日、15日舉辦的競賽。優(yōu)勝獎中將有6個幸運家庭抽取到伊利呼和浩特牧場及工廠參觀3日游的名額。此外，伊利還為在北京、深圳、成都、武漢、合肥六大城市沃爾瑪門店報名的顧客提供300個于6月21日參觀其鄰近伊利工廠的名額。

　　來自美國的雞肉供應(yīng)商泰森食品，在沃爾瑪食品安全周期間，也將通過一系列活動向消費者展示如何為您提供安心雞肉。6月28日至7月24日期間，泰森食品將會在沃爾瑪部分門店發(fā)放“泰森安全雞手冊”，并招募消費者參觀泰森工廠，讓消費者現(xiàn)場見證泰森雞肉的“新鮮與安全”。