6月18日，沃爾瑪中國在深圳總部召開小型媒體見面會，沃爾瑪中國新一任總裁兼首席執行官柯俊賢在履新后首度接受媒體采訪，出席的還有他的上司———已經升任為沃爾瑪亞洲區總裁兼首席執行官的高福瀾。這次兩人敞開心扉，對沃爾瑪中國事務暢所欲言，這些舉動除了被業界認為是一次“權力交接”的儀式外，更重要的是向外界傳遞沃爾瑪對中國市場的重視度在不斷加大，晉升事件不會對經營策略和公司事務帶來影響，會將既定的商業目標平穩地執行下去。

　　對山姆會員店和沃爾瑪大賣場業態的投入和資源配置會有所改變嗎？

　　如果條件合適，不會限制開店的數量

　　近兩年，沃爾瑪中國業務出現的新變化一直是業界談論的焦點。例如山姆會員商店的開店速度在不斷加快，經過多年的培育后，這種業態的盈利能力超出預期。以深國投店為例，這家門店的銷售額已經連續六年排名全球第一，去年已經突破20億元大關。之前，沃爾瑪中國山姆會員店營運副總裁杜麗敏在接受南都記者采訪時認為，如今國內零售市場非常適合山姆會員店這種瞄準中產階層、采取會員制的業態進行擴張，企業會在這兩年內開7家門店，并表示“如果選址和條件合適的話，不會限制開店的數量”。

　　另一方面，從去年開始，沃爾瑪在國內刮起關店風潮，一些盈利不佳、欠缺市場競爭力的門店被果斷關掉，而另一些門店則進行優化升級。有數據顯示，2012年，沃爾瑪升級改造的門店為31家，去年改造了45家門店，今年計劃改造門店的數量將會超過50家。業界對沃爾瑪這種“刮骨療傷”的商業做法褒貶不一，不過也有資深商業零售人士指出，由于盈利上的此消彼長，沃爾瑪中國在未來可能對山姆會員商店和沃爾瑪大賣場業態的投入和資源配置有所改變，山姆會員店或將成為沃爾瑪中國新的盈利引擎，迎來商業發展的新機遇。

　　對于外界這種猜測，柯俊賢出言謹慎“在未來的三年以及更長遠的時間里，企業會加大山姆會員店的發展。當我們討論到山姆會員店投資的時候，地方政府非常感興趣，也對這個機會感到興奮。我們非常希望能大力發展山姆會員商店和沃爾瑪大賣場這兩種業態。”

　　高福瀾補充：“中國市場對沃爾瑪非常重要，我們認為有潛力成為除了美國之外在全球的第二大市場。盡管我們在亞洲有日本和印度的業務，但是我的75％到80％時間都會和柯俊賢等同事一起關注中國區業務。

　　兩年前，沃爾瑪曾經高調宣布未來三年將在中國開設超過100多家門店、投資建設更多物流配送中心，兩年過去了，這個目標實現得如何？

　　重點打造的物流配送網絡將成為競爭優勢

　　高福瀾在接受南都記者采訪時明確表示，沃爾瑪會實施五大戰略，從而實現沃爾瑪在中國業務的可持續發展。對于這些商業策略是否會因為公司人事的變動而有所改變，柯俊賢回答得很直接：“想要強調一點，我們的延續性會一直保持下去。我和高福瀾對零售業務的很多看法和理念都是相似的，大家可以預計未來在這方面不會有什么太大的改變。”

　　在業內人士看來，經過這兩三年的建設與發展，沃爾瑪重點打造的物流配送網絡已現雛形，而且隨著業務的推進以及零售商業競爭的升級，具有戰略意義的物流配送中心開始顯示出自己獨特的商業優勢。對于物流配送網絡的現狀，沃爾瑪方面給出了最新的統計數據：兩年前，生鮮沒有納入到物流配送中心的配送范圍，45％的非生鮮商品通過物流配送中心來配送。因此，總體而言，有大約35％的商品通過物流配送中心來配送。而到2014年底，沃爾瑪計劃85％的非生鮮商品通過物流配送中心來配送，大約50％的生鮮商品將通過生鮮物流配送中心來配送。

　　對于這種改變，柯俊賢非常詳細地闡述物流中心網絡對公司所帶來的戰略意義：“現在中國其他的零售商也有自己的物流配送網絡，但是我們認為我們公司目前在這方面處于領先地位。有自己的物流配送網絡有兩個好處：一是讓我們對自己的商品品質管控更加有信心，因為在商品進入我們的門店之前先經過我們的配送中心。例如說鮮食，配送到門店之前，我們會在生鮮配送中心進行檢驗和品質管控。二是能夠幫助我們極大提高配送的效率，減少在供應鏈上面的成本，這樣我們就能推出現在的項目——— 省心價項目。省心價能為顧客帶來更多的價值，在他們經常購買商品的價格上幫他們省錢，為我們的顧客帶來更大的實惠。”

　　新官上任三把火將“燒”到什么地方？

　　大幅增加食品安全投入，預計未來三年增至3億元

　　毫無疑問，食品安全一直是沃爾瑪中國心中的一根刺，在陳耀昌時代，由于擴張過快且不善于管理所造成的影響直到現在還余波蕩漾著。為了扭轉這樣的局面，沃爾瑪近幾年采取了非常多的措施來重塑在消費者心目中的形象。“由之前的2萬家減少到現在的7000家，這是供應商數字的巨大變化。”柯俊賢承認，沃爾瑪近幾年對供應商隊伍進行了精簡，這是因為企業對進行合作的供應商有著非常高的標準，如果在檢測和審核中沒有通過的話，沃爾瑪對這樣的供應商采用的態度是“零容忍”。他強調“希望能通過一系列的努力加強我們對整個供應鏈的信心，最終讓顧客能相信我們，能夠更加相信我們在門店售賣的商品。”

　　雖然柯俊賢對南都記者表示他不會有“新官上任三把火”的舉措，但是在他上任之后，上周二通過官方平臺對外發布的“2013、2014、2015年將大幅增加食品安全投入，預計三年累計投入超3億元人民幣，年度食品安全投入將增至近3倍”消息，被零售商業界解讀為這是他在任期內最為看重的商業“施政綱領”。

　　除了增加供應商審核和產品檢測頻次、擴大生鮮配送中心覆蓋范圍提升質量保障、提升店內食品安全標準加強門店審核、建立更強大的合規團隊等舉措之外，沃爾瑪還宣布將利用全球資源共享來支持高新技術應用。在今年下半年，企業計劃將美國沃爾瑪門店的成功實踐“SPARK”(無紙化的檢查及記錄)系統引入到中國。SPARK系統通過手持溫度探測器進行溫度檢測，及時監控食品儲存溫度，再通過無線設備將相關數據自動上傳，用于分析和監測。此外，沃爾瑪的食品安全移動檢測車項目是公司為確保消費者放心消費的另一項舉措，也正在逐步發揮重要的作用。目前，兩輛檢測車已經覆蓋廣東、江蘇、浙江和上海共147家門店，預計今年檢測數量將會翻一番。
　　（南方都市報 陳勇堅）