▲圖為平谷本地桃農喜迎收獲。（攝影：王婷）

北緯40度，京郊平谷的桃園里一派豐收景象，本地村民薛平順和老伴兒正在地里忙活著。薛平順告訴記者，今天剛剛接到訂單，要摘數百公斤左右的“久保”，倆人忙得顧不上吃飯。“你看這桃子有點熟大勁兒了，離核了，果肉嫩還倍兒甜。”

30公里外，平谷大桃交易市場里，平谷桃農關金寶自主研發的全自動選桃機正在轟隆隆地工作。新鮮的平谷大桃摘下樹，通過十余道工序的自助洗桃機，每天最高可以產出100噸大小均勻、洗凈的標準化平谷大桃。在產線末端，自動化裝盒打包的平谷大桃整整齊齊排列。這批大桃將第一時間被送到美團買菜遍布北京的前置倉，并在30分鐘內送到北京消費者手中。

8月23日，美團買菜與北京市平谷區電商中心簽署戰略合作協議，作為“30分鐘快送超市”，美團買菜將通過流量傾斜和活動資源扶持，為平谷大桃提供線上專屬頻道和定期營銷活動，同時加大采購力度，給北京市民提供標準更高、配送更快的平谷大桃。雙方還將就地理標志產品打造、農業標準化建設以及新農人培訓等多個方面展開合作。據了解，這也是美團買菜“本地尖貨”品牌打造計劃的首站。

北京人買桃一半是平谷大桃 合作開百場新農人培訓

平谷區位于北京市最東部，地處燕山山脈南麓與華北平原北端的交匯處，三面環山。平谷物產豐富，尤以平谷大桃最為知名，是北京特色農業代表之一。2019年至2021年，平谷大桃連續3年被選為國慶國宴禮桃，這也成了它的一張“金名片”。

▲圖為發布會簽約現場。（攝影：王婷）

北京人吃桃，都認準平谷大桃。美團買菜的數據顯示，北京市民的桃類水果消費，近五成來自平谷。美團買菜相關負責人表示：“合作達成后，美團買菜重點將通過流量和活動雙扶持，為平谷大桃提供專屬頻道、定期營銷活動，預計未來一年內采購量將增長50%。”

以平谷大桃為代表的“本地尖貨”，深受本地消費者信賴和喜愛，正在成長為特色農業中最具品牌價值和市場潛力的代表。

美團買菜相關負責人透露，在北京地區，包括龐各莊西瓜、平谷大桃等農產品，密云魚、月盛齋牛羊肉等肉禽商品，以及天福號、稻香村等老字號商品的“本地尖貨”在線上平臺銷售正旺。

據了解，美團買菜與北京市平谷區電商中心此次合作，將在平谷建立起多個標準化直采基地，深入到源頭，在線上平臺數據的支持下，在播種、嫁接、施肥、除蟲、結果等各個環節進行標準化建設，保證農產品品質；其次，聯手平谷區電商中心開展百場“新農人”課程培訓，重點針對電子商務、直播帶貨、社群運營、精細化管理等內容，助力農民放心種，輕松賣；再次，借助美團買菜平臺及品牌營銷能力，在各個渠道為平谷大桃發起品牌推薦及專屬頁面宣傳，將流量持續給到“本地尖貨”。

▲圖為美團買菜給到“本地尖貨”活動專屬頁面及流量扶持。

“美團買菜這樣的即時零售電商，能夠幫助我們持續夯實平谷大桃的產品知名度，幫助本地桃農打開即時零售的廣闊銷售市場，提升平谷大桃最后一公里的配送效率及鏈路。”合作簽約現場，平谷區電商中心主任劉長城表示，美團買菜作為即時零售平臺，幫助平谷大桃搭建了一道橋梁，能夠將消費端、種植端、加工端有益連接起來，從而驅動和創新本地農業的生產加工技術、匹配更流行的消費模式。“只有產業鏈標準化和現代化，平谷大桃才能真正實現質的飛躍。”

借力即時零售“東風” 百款本地尖貨相繼出村

即時零售，是指通過即時物流等履約能力，拓展和連接實體商戶、倉儲等本地零售供給，滿足消費者即時需求的新型零售業態。

提到“本地尖貨”聯合即時零售做大做強的案例，在龐各莊種了十年西瓜的張東非常有發言權。 “踏踏實實賣貨、高效直達本地消費者，”是他最大的感受。目前，美團買菜承載了龐農興農產品產銷專業合作社在北京地區的50%銷售體量，采購量還在逐年上漲。除了北京以外，在美團買菜即時配送體系支持下，上海成為了首個龐各莊西瓜的嘗鮮城市，每月上海市民要消費掉數百噸龐各莊西瓜。“憑借即時零售東風，下一步，我們要把龐各莊曉吸瓜打造成像陽澄湖大閘蟹一樣的知名品牌。”張東說。

銷售渠道的不斷擴展，也支持了龐農興合作社進一步發展，龐各莊的瓜農們，正在帶著來自北京的曉吸瓜，跨省前往甘肅、寧夏、云南、廣東掛蒂結果，發展壯大。張東所在的北京龐農興農產品產銷專業合作社更是入選中國農民合作社500強，總分排名全市第一。

龐各莊西瓜的成長，并非個例。目前，美團買菜現有本地尖貨超過300多種，包括龐各莊西瓜、平谷大桃等農產品，密云魚、月盛齋牛羊肉等肉禽商品，以及天福號、稻香村等老字號商品，已經成為北京市民日常消費的習慣性選擇。

▲圖為工作人員在前置倉分揀本地農產品。（攝影：王婷）

深耕本地需求與供給 即時零售助力實體經濟

招商證券數據顯示：2025年，即時零售的規模有望達到10964億元。未來五年，年度復合增長率將達到36%。艾瑞咨詢則認為，2021年我國零售O2O滲透率約1.6%，預計2025年提升至7.8%，2025年即時零售規模約為1.2萬億元。

而美團買菜與本地尖品的深度合作，讓特色農產品通過即時零售平臺更快從田間流通到消費者手中，意味著除了實體店鋪以外，農民等源頭生產者正在共享即時零售的發展成果。以龐各莊西瓜為例，合作社農民收入普遍上漲了40%到50%，優秀者甚至能實現收入翻番；同樣的情況也體現在“平谷大桃”上，僅美團買菜一家合作商就能幫助當地250名農戶實現增收近500萬元。

“讓本地尖貨30分鐘就送到消費者的桌上，促進本地消費市場發展，也促進本地就業。”美團買菜相關負責人表示，美團買菜將通過農產品品質提升和標準化生產、加大優質農產品源頭直采，提升農產品供應鏈效率，使農產品從原產地直達餐桌提速，讓城市居民受益的同時也讓農民實現增收。讓更多本地尖貨得以對接上大市場，助力農業現代化進程不斷向前。

北京工商大學商業經濟研究所所長、教授洪濤認為，伴隨經濟回穩，國內消費市場呈現出快節奏的特點。尤其在疫情期間，消費者線上消費、即時性消費習慣逐步養成，加速即時零售發展，并成為新的消費增長點，不僅可以率先帶動消費升級以及社會復蘇；對于本地實體經濟尤其是農業產業鏈的健康、可持續發展，將形成強有力的支撐。