出品/自有品牌

翻譯/木易、阿迪

頭圖/ALDI奧樂齊官網

隨著ALDI躋身行業前四，我們是否正迎來“折扣店購物高峰”？

隨著Kantar(凱度咨詢)公司宣布ALDI在英國食品雜貨市場營收方面排名前四，領先于Morrisons(莫里森)，消息一出，馬上引起了廣泛關注。這不僅僅是風行多時的“行業四巨頭”名單被改寫那么簡單。

這究竟重要到什么程度呢？我們是否正迎來“折扣店購物高峰”，或者會看到折扣店將攫取更多市場份額呢？就目前情況而言，我認為還會有更多事情發生。主要有以下三個原因：

首先，消費者普遍認為ALDI和LIDL的價格比其他任何地方都要便宜，盡管Tesco(樂購)和Sainsbury's(森寶利)已經縮小了部分商品的價格差距，Asda(阿斯達)也正在加倍努力降低價格。

但ALDI和LIDL仍將受益于多年來保持一致的低價政策。即使Tesco和Sainsbury's在每條產品線上價格都與他們能夠競爭，但消費者根深蒂固的觀念一時間很難得到改變。聲譽與品牌一樣，要想建立絕非一日之功，消費者觀念的改變可能需要長達數年的時間。ALDI和LIDL在價格方面的競爭勢頭短時間很難消除。

第二、質量感知方面。ALDI和LIDL不僅在價格方面占據優勢，他們的高周轉率通常意味著能讓大量農產品保持新鮮與活力。LIDL全部門店以及ALDI部分門店都在銷售肉和魚類，并且用冷柜保鮮。

他們的烘焙產品競爭力也很強大，尤其LIDL表現更加突出。他們常常使用與名牌相近似的設計和名稱，難免讓人聯想翩翩，有助于顧客感知其自有品牌的質量。例如，當黃油價格不斷上漲，受到市場高度關注時，物有所值的黃油就顯得非常重要。Tesco和Sainsbury's提供500克裝自有品牌的涂抹黃油，售價2.50英鎊。而ALDI同類產品的品牌為Nordpak，售價2.19英鎊。我想大多數消費者都會認為ALDI的Nordpa品牌黃油與名牌黃油Lurpak最為相似，從而幫助他們去購買并了解其內存的質量。

第三，也是至關重要的：ALDI和LIDL新店正持續開張。部分新店位于全新區域，從而帶來純粹的銷售增量；部分新店靠近現有超負荷運營的門店。

由于部分新店開在老店附近，老店的營收可能會受影響，但最終顧客會更加滿意。無論哪種方式，當新的折扣店開業時，附近其它品牌的大型門店都會感到壓力巨增：銷量不斷減少，經營疲于應付、失誤不斷，10年前他們可不用面對這種頭痛的局面，那里日子要好過多了。

所以，在正常情況下，我認為ALDI和LIDL會出現更多增長。也就是說，這得建立在他們能夠長期嚴謹、高效運作的基礎之上。然而，人無完人，他們也絕非萬無一失。例如，上周我在一家ALDI門店發現，店門口堆滿精釀啤酒，其中大罐售價1.69 而小罐售價1.49英鎊。在當下如此困難的時期，對于大多數消費者來說，容量與售價不成正比，讓人覺得不可思議。

如果說這只是一個小錯誤，那么Tesco(樂購)、Sainsbury's(森寶利)和Asda(阿斯達)等公司必將挖空心思地找出你的其它錯誤甚至是大錯誤，然后有的放矢地采取措施。那么折扣行業這個零售業的偉大創舉將以失敗告終，當然我認為這永遠不會發生。但折扣行業一定要引以為戒！

*來源/www.thegrocer.co.uk

*作者/Insight Traction快消品戰略咨詢公司合伙人杰里米·加利

ALDI在利明頓礦泉療養地推出全新“生態門店”概念

ALDI將推出全新“生態門店”概念，旨在減少碳消費量，并為顧客提供更多可持續的商品。

這家門店將于9 月 29 日在利明頓礦泉療養地開業，采用了以低碳足跡為導向的建筑材料，包括木纖維絕緣材料、可回收燈柱以及綠色屋頂等。

門店內部設置了一個特殊材料收集點，用于收集地方當局難以回收的廢物：包括藥包、電池、軟塑料以及化妝品包裝等。ALDI還宣稱自己是首個回收咖啡袋的零售商。

門店還會推出堅果與咖啡添加裝置，顧客可以自帶容器或使用門店的免費紙袋，自行盛裝咖啡或品嘗堅果。這是繼去年阿爾弗斯頓門店之后推出此項服務的第二家ALDI門店。

全新“生態門店”還將使用具備節能功能的太陽能電池板、冰柜門以及電動汽車充電樁。

據ALDI稱，與常規門店相比，該門店經過精心設計后，整體能源消耗將降低了 57%。

“我們如今比以往任何時候都更應為環保盡一份力，這家門店讓我們能夠更加輕松地探索如何實施全新舉措、進行低碳設計。”ALDI英國和愛爾蘭CEO賈爾斯·赫爾利表示：

“我們一直致力于竭盡所能地減少對環境的影響，并且持續探索全新舉措。

值得高興的是，對這家門店所做的大量改變(無論是節能舉措還是最新推出的簡約包裝試驗)，都能讓顧客節省更多花銷。

我們仍將專注于在英國為顧客提供天天低價的商品，來繼續兌現我們關于價值的長期承諾。”

*來源/www.thegrocer.co.uk

*作者/史蒂夫·法瑞爾

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